Mirosul primăverii este deja în aer. Mi-aș dori ca casa să miroasă proaspătă. Dacă da, preparați o salată de primăvară cu usturoi sălbatic, ridiche, castraveți și ou pocat. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Salată de primăvară cu usturoi sălbatic, ridiche, castraveți și ou pocat, condimentată cu ulei vegetal, sos de soia și muștar de cereale. Deși puteți folosi doar ulei vegetal, sau înlocuiți pansamentul cu smântână, maioneză, suc de lămâie sau orice alt ulei. Castraveții și ridichile se potrivesc bine cu usturoiul sălbatic picant, iar brânza adaugă gingășie felului de mâncare. Ouăle pocate înmoaie gustul „îndrăzneț” al usturoiului și ridichiului sălbatic, adaugă rafinament și fac salata mai satisfăcătoare și mai interesantă. Salatele cu ouă se caracterizează, în general, prin saturație crescută, valoare energetică și valoare nutrițională. Oul de pui este o sursă de proteine și calciu pentru organism.
O astfel de salată de primăvară este un adevărat depozit de vitamine, de care organismul îi lipsește atât de mult după iarnă! Toate produsele se vor completa cu succes gustul celuilalt. Acesta este un fel de mâncare interesant, în care mai multe produse diferite sunt combinate simultan, în timp ce salata este frumoasă și luminoasă, gustoasă și suculentă. Felul de mâncare este potrivit nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru o sărbătoare festivă. Dar atunci trebuie să înlocuiți ouă brăzdate cu doar ouă fierte. Pentru rețetă, folosiți doar frunze, sunt cele mai fragede și mai suculente.
Vedeți și cum să preparați o salată de varză tânără, porumb, usturoi sălbatic și ouă pocate.
- Conținut caloric la 100 g - 105 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ramson - 10 frunze
- Sos de soia - 1 lingură
- Brânză procesată - 100 g
- Sare - un vârf
- Ridichea - 5-6 buc.
- Castraveți - 1 buc.
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Ouă - 2 buc.
- Muștar de cereale - 1 linguriță
Pregătirea pas cu pas a salatei de primăvară cu usturoi sălbatic, ridiche, castraveți și ou pocat, rețetă cu fotografie:
1. Spălați frunzele de usturoi sălbatice sub apă curgătoare, uscați-le cu un prosop și tăiați-le în fâșii subțiri.
2. Spălați castraveții, uscați-i, tăiați capetele și tăiați în sferturi subțiri în inele sau cuburi, oricare preferați.
3. Spălați ridichile, uscați-le, tăiați cozile și tăiați în aceeași formă ca și castraveții.
4. Tăiați brânza procesată în cuburi de dimensiuni medii. Dacă nu se taie bine, înmuiați-l în congelator cu 15 minute înainte. Se va îngheța și se va tăia bine în cuburi uniforme.
5. Combinați toate alimentele într-un castron și condimentați cu sare.
Pregătiți ouă pocate. Există multe modalități de a face acest lucru, așa că alegeți cea care vi se potrivește cel mai bine. De exemplu, într-o baie de aburi sau apă, într-o pungă, cuptor cu microunde sau în mod clasic. Aceste rețete pot fi găsite pe paginile site-ului folosind bara de căutare.
6. Pregătește pansamentul. Într-un castron, combinați uleiul vegetal cu sosul de soia și muștarul de cereale.
7. Folosiți un tel sau o furculiță pentru a amesteca mâncarea până la omogenizare.
8. Condimentați salata cu sos.
9. Se amestecă bine mâncarea.
10. Puneți salata pe un platou de servire.
11. Puneți un ou fiert fierte deasupra salatei de primăvară cu usturoi sălbatic, ridiche și castraveți. Serviți vasul imediat la masă, pentru că Nu-l gătesc pentru viitor. Deoarece legumele vor da suc, iar braconatul braconat va slăbi, ceea ce va afecta negativ masa.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de ridichi și castraveți.
