Castraveți crocanți, ridiche suculentă, gingășia verzei din Beijing și ușoară acrișoare a măcrișului - o salată ușoară, de vară, proaspătă și hrănitoare, cu un gust destul de original. Va atrage mai ales cei care urmează figura. Rețetă pas cu pas cu fotografii, rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a salatei cu măcriș, varză, castraveți și ridiche
- Rețetă video
Ce să gătești cu măcriș? Primul lucru care îmi vine imediat în minte este borșul cu măcriș, ouă și smântână. Da, acesta este un fel de mâncare incontestabil gustos, dar nu singurul în care măcrișa joacă un rol major. Salatele ușoare de legume nu sunt mai puțin gustoase și sănătoase odată cu ea. Principalul lucru este să știți când să încetați utilizarea acestuia. Măcrișul proaspăt este mult mai sănătos decât în primul fel de mâncare fierbinte. Substanțele utile nu sunt digerate, evaporate și volatilizate din ea. Și cel mai important, măcrișul este deținătorul recordului pentru conținutul unei cantități mari de vitamina C, care lipsește atât de mult în primăvară, și este conservat integral într-o salată proaspătă. Prin urmare, utilizarea unei astfel de salate este o salvare reală a organismului de deficitul de vitamine.
Acum este momentul în care primele legume și legume proaspete cer limba. Și nu este nimic mai bun decât să mănânci seara o farfurie cu salată hrănitoare cu aciditatea sărată a „mărului de pajiște”, așa cum se numește uneori măcriș de frunze. Există multe opțiuni pentru a face salate cu această plantă, există posibilități mai mult decât suficiente. Alimentele suplimentare depind de gusturile celor pentru care este destinat vasul. Astăzi vă propun să gătiți o salată de măcriș, varză, castraveți și ridichi. În ciuda faptului că salata este formată în întregime din legume, puteți mânca o masă consistentă cu o farfurie cu un astfel de fel de mâncare seara, fără a vă răni silueta.
- Conținut caloric la 100 g - 43 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Varză chineză - 7 frunze
- Măcriș - 10 ramuri
- Ridichea - 10 buc.
- Ulei de măsline - pentru dressing
- Castraveți - 2 buc.
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a unei salate de măcriș, varză, castraveți și ridichi, o rețetă cu o fotografie:
1. Din capul de varză chineză, scoateți frunzele, spălați-le și uscați-le cu un prosop de hârtie. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a le tăia în benzi subțiri.
2. Spălați și uscați frunzele de măcriș cu un prosop de bumbac. Tăiați-le în benzi subțiri.
3. Spălați castraveții, uscați, tăiați capetele și tăiați în jumătăți subțiri de 2-3 mm.
4. Spălați ridichile și uscați-le cu un prosop de hârtie. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați în inele sau jumătăți de inele la fel de groase ca castraveții.
5. Puneți toate legumele într-un castron mare și adânc și condimentați cu sare și ulei de măsline. Aruncați salata de măcriș, varză, castraveți și ridiche și serviți. Se consumă de obicei imediat după preparare; nu este obișnuit să-l gătiți pentru o utilizare viitoare.
Vezi și rețeta video despre cum să faci o salată verde proaspătă cu castraveți și ridichi.
