Borsul verde delicios va deveni și mai saturat dacă luați coaste afumate în loc de carne obișnuită. Esti interesat? Apoi, să preparăm împreună acest prim fel de mâncare, urmând instrucțiunile pas cu pas din fotografie.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețete video
Borșul verde poate fi numit, fără îndoială, un fel de mâncare de primăvară. Deși în familia noastră îl gătim tot anul folosind măcriș conservat sau înghețat. Borșul gustos, bogat și sănătos este preparat în moduri diferite. V-am împărtășit deja rețeta borșului verde cu sfeclă și pastă de roșii. Dar, cu toată varietatea de rețete, există mai multe reguli de neclintit:
- Măcrișul este aruncat chiar la sfârșitul gătitului pentru a-și păstra cât mai mult gustul și proprietățile benefice.
- Nu exagerați condimentele aromate; pentru versiunea de primăvară, utilizați ierburi și rădăcini proaspete.
- Nu este fermecător să adăugați un ou fiert, puteți adăuga un ou crud la borșul verde sau pune oul doar într-o farfurie înainte de masă.
- Conținut caloric la 100 g - 212 kcal.
- Porții - 8 farfurii
- Timp de gătit - 1 oră 20 minute
Ingrediente:
- Apă - 3,5 l
- Cartofi - 4 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Măcriș - 2 ciorchini
- Ceapă verde - 1 buchet
- Ouă - 5 buc.
- Coaste afumate - 500 g
Gătirea pas cu pas a borșului verde cu măcriș și ou pe coaste afumate
Puneți imediat ouăle la fiert.
Și bulion. Gatiti coastele afumate 40 de minute la foc mediu, apoi scoateti-le si taiati carnea. Aruncați carnea înapoi în bulion.
În timp ce bulionul și ouăle fierb, vom toca ceapa, morcovii și cartofii.
Clătiți bine măcrișul și sortați. Clătiți ceapa verde sub apă curentă și tocați verdele. Las-o deoparte.
Se racesc ouale fierte, se curata de coaja si se taie cubulete. Avem toate ingredientele pregătite. Să continuăm să gătim.
Adăugați cartofii la bulion.
Între timp, călește ceapa și morcovii pentru borș.
De îndată ce fierbe bulionul cu cartofi, adăugați prăjirea. Gustați supa cu sare, adăugați sare după cum este necesar și adăugați piper și alte ierburi pentru aromă.
Gatiti borsul timp de 25 de minute si adaugati ierburile. Gatiti inca 5 minute si stingeti focul.
Au mai rămas ouă. Le adăugăm la borșul gata preparat. De ce nu le adăugați mai devreme? Pentru că altfel ouăle îți scârțâie dezgustător pe dinți. Prin urmare, le adăugăm chiar la final.
Borsul verde gata arată delicios, trebuie să fiți de acord. Vă invităm la masă pentru a încerca cel mai delicios borș. Poftă bună!
Vezi și rețete video:
1) Borșul ucrainean verde
2) Rețeta pentru cel mai delicios borș verde
