Încercați măcar o dată o hrișcă gătită corespunzător, iar părerea despre gustul acestui fel de mâncare magnific se va schimba pentru totdeauna! O rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit terci de hrișcă în apă. Secretele pregătirii sale. Rețetă video.
Terciul de hrișcă poate fi numit cea mai delicioasă și populară cereală. Și dacă țineți cont de beneficiile sale, atunci nu există niciun preț pentru acesta. Nu degeaba este numită regina tuturor cerealelor, deoarece conține mulți aminoacizi esențiali, vitamine și multe oligoelemente. Crușele sunt pur și simplu saturate cu o rutină care întărește capilarele, vasele de sânge și îmbunătățește acțiunea altor vitamine. Prin urmare, hrișca trebuie cu siguranță inclusă în meniul pentru copii și în dieta persoanelor în vârstă. De asemenea, ea redă bine puterea și sănătatea după o boală.
Multe feluri de mâncare sunt preparate din hrișcă: pilaf, clătite, jeleu și, desigur, se gătește terci delicios. Despre acestea din urmă vom vorbi în această recenzie. Terciul se gătește pe aragaz, în cuptor, cuptor, multicooker, cuptor cu microunde. Există mai multe moduri, dar pentru toate se respectă regula principală - două părți de lichid sunt luate pentru o porție de cereale uscate. Apa potabilă este de obicei folosită ca lichid, dar hrișca este uneori fiartă în lapte. Dar cea mai simplă modalitate este terci de hrișcă fiert în apă. Poate fi o masă dietetică independentă sau poate servi drept garnitură pentru o altă capodoperă culinară.
Vezi și gătitul terci de hrișcă cu toba de pui.
- Conținut caloric la 100 g - 89 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Hrișcă - 100 g
- Apă potabilă - 200 ml
- Unt - 20 g
- Sare - 0,5 lingurițe
Pas cu pas gătește terci de hrișcă în apă, rețetă cu fotografie:
1. Măsurați și sortați crupe, îndepărtând resturile, boabele alterate, obiectele străine mici și pietrele.
2. Clătiți-l de mai multe ori cu apă rece până când lichidul este limpede și limpede. Apoi uscați ușor pentru a scurge apa printr-o sită.
3. Puneți hrișca într-o tigaie și încălziți, amestecând din când în când până se rumenește și obține o aromă plăcută de boabe prăjite. Nu este necesar să îl păstrați mult timp. Asigurați-vă că hrișca nu arde. Desigur, nu poți prăji cerealele, dar miezul prăjit conferă terciului un gust plăcut și picant.
4. Puneți boabele de hrișcă prăjite într-o cratiță, turnați apă potabilă, adăugați unt și adăugați sare.
5. Așezați oala pe aragaz și amestecați totul.
6. De îndată ce fierbe apa, reduceți focul la minim, acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât să se potrivească perfect. Fierbeti terciul timp de 15-20 de minute. Nu este nevoie să deschideți capacul și să amestecați terciul. Când terciul a absorbit toată apa, este considerat gata. Dar este totuși recomandabil să o lăsați de vină. Pentru a face acest lucru, opriți focul sub tigaie și, fără a scoate capacul, țineți terciul timp de 10 minute. După reticențe, își va dezvălui gustul și mai mult. Terciul gata poate fi condimentat cu ceapă prăjită, ouă tocate, ciuperci porcini, unt …
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești terci de hrișcă.
