Terci de hrișcă este o cereală foarte utilă, care, la fel ca fulgi de ovăz, poate fi fiartă, aburită cu apă sau lapte, umplută cu chefir sau lapte la cuptor fermentat etc. Dar în această recenzie, veți învăța cum să o faceți sfărâmicioasă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Gătitul terci de hrișcă pentru o gospodină cu experiență nu este o chestiune complicată, ceea ce nu se poate spune despre un începător, care va beneficia de articolul nostru. Puteți cumpăra hrișcă din magazine în funcție de greutate, ambalate sau în pungi porționate. Acesta din urmă este deosebit de convenabil de pregătit. Este ușor de gătit: aruncați pachetul în apă clocotită, așteptați timpul indicat pe pachet și scoateți terciul gata preparat. Cu toate acestea, mulți preferă în continuare metoda clasică de gătit, modul de modă veche. Mai mult decât atât, nu este deloc dificil, trebuie doar să cunoașteți proporțiile de apă și cereale, astfel încât ieșirea să se dovedească fie terci vâscoasă sau vâscoasă.
Există multe modalități de a găti hrișcă: în cuptor, oale, cuptor cu microunde, cazan dublu, într-o cratiță pe aragaz, lapte, apă. Ne vom opri la ultima metodă de gătit. Acest terci este perfect pentru micul dejun, prânz sau cină. Poate fi folosit în supe, chifle de varză, risottos, pilaf, ardei umpluți, cotlete, hrișcă, deserturi la cuptor etc. Principalul lucru de reținut este, dacă vrei să fii sănătos, atunci include hrișcă în dieta ta zilnică. Deoarece conține o mulțime de vitamine și minerale necesare corpului uman.
- Conținut caloric la 100 g - 90 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 25 de minute
Ingrediente:
- Hrișcă - 1 pahar
- Apă potabilă - 2 pahare (nu mai mult, poate chiar puțin mai puțin)
- Unt - 20 g
- Sare - un vârf
Gătit terci de hrișcă sfărâmicios
1. Înainte de a începe gătitul, sortați miezurile de hrișcă și scoateți pietricelele. Uneori dau peste boabe de mei, orez etc., În general, curăță bine, îndepărtând tot gunoiul.
2. Așezați o tigaie uscată pe aragaz și încălziți-o. Pătrunde ușor hrișca la foc mediu, amestecând constant timp de aproximativ 5 minute. Pentru miezurile întunecate, acest proces poate fi omis, iar hrișcă ușoară, asigurați-vă că prăjiți.
3. Apoi turnați cerealele într-o sită și clătiți bine sub apă curentă. Spălați tot praful frământând cerealele cu o lingură.
4. Se toarnă cerealele într-o cratiță și se acoperă cu apă rece de băut. Dacă rămân resturi, acestea vor pluti la suprafață, așa că îndepărtați-le cu o lingură cu fante. Cantitatea de apă trebuie să fie exact de două ori mai mare decât hrișca. Adică pentru 1 pahar de cereale - 2 pahare de hrișcă. Dacă există mai multă apă, atunci terciul se va dovedi apos și vâscos.
5. Condimentați cerealele cu sare, acoperiți oala și gătiți terciul după fierbere timp de 15 minute.
6. După ce fierbe timp de 5 minute, adăugați o bucată mică de unt în cratiță.
7. Continuați să gătiți hrișcă până când toată apa a fiert din tigaie. După aceea, opriți gazul și înfășurați tigaia cu un prosop cald. Lăsați terciul să dea vina și gătiți până este gătit timp de 5-10 minute.
8. Gustă mâncarea, sare dacă este necesar. Adăugați unt, amestecați și serviți ca fel de mâncare separat sau cu o garnitură de carne. De asemenea, este delicios să-l amestecați cu sos de carne sau carne de ciuperci.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești corect hrișca.
[media =
