Crezi că halva provine doar din semințe, nuci sau alune? Atunci ești înșelat. Această dulceață orientală poate fi preparată în cele mai neobișnuite combinații. Astăzi vă prezint o rețetă interesantă pentru halva de dovleac.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Halva este cartea de vizită dulce din Orientul Mijlociu. A fost scris pentru prima dată în secolul al V-lea î. Hr. Observ că inițial a fost destinat frumuseților harem și apoi a devenit un fel de mâncare hrănitoare pentru războinici. A fost adus în țările europene de soldați care se întorceau acasă din bătălii. Atunci a fost dezvăluit secretul ei. Clasic, dulceața se prepară din nuci, semințe uleioase sau legume. Una dintre completările populare este dovleacul, atât de adorat în est. Deoarece această legumă, în primul rând, este foarte bogată în vitamina D (accelerează procesele de creștere) și, în al doilea rând, în fibre (este remarcabil absorbită chiar de un corp slăbit).
Această rețetă halva este o aromă de ovăz-dovleac cu dulceață naturală a mierii și o compoziție variabilă de aditivi pentru nuci. Rezultatul este un amestec atât de extraordinar de delicatese delicioase. Am folosit nuca de cocos ca aromă, dar puteți experimenta la nesfârșit aici. De exemplu, adăugați coajă de lămâie sau portocală, fructe uscate, semințe de floarea soarelui etc. Pregătirea desertului este simplă, se dovedește delicioasă, așa că nu uitați să luați rețeta în note și să vă răsfățați familia cu ea.
- Conținut caloric la 100 g - 100 kcal.
- Porții - 700-800 g
- Timp de gătit - 20 minute - gătit, 2-3 ore - răcire
Ingrediente:
- Dovleac - 400 g
- Nuci - 150 g
- Fulgi de ovăz - 100 g
- Fulgi de cocos - 30 g
- Ouă - 1 buc.
- Mierea - 2-3 linguri
- Lapte - 250 ml
Gătit dovleac halva
1. Așezați fulgii de ovăz în râșniță / râșniță.
2. Măcinați fulgi de ovăz la o stare de făină.
3. Curățați dovleacul și radeți-l pe o răzătoare medie. Dacă va fi dificil de curățat, puneți-l în cuptorul cu microunde timp de 5 minute. Pielea se va înmuia și va fi mai ușor să o tăiați.
4. Puneți firimiturile de ovăz și amestecul de dovleac în tigaie.
5. Se toarnă lapte (copt).
6. Bateți oul.
7. Amestecați bine mâncarea și așezați-o pe aragaz.
8. Aduceți la fierbere, reduceți temperatura și fierbeți, amestecând ocazional. Consistența masei ar trebui să devină vâscoasă, dovleacul ar trebui să fie moale și fulgi de ovăz să se umfle. Nu veți petrece mai mult de 20 de minute pentru întregul proces de gătit.
9. Gustați, când sunteți gata de mâncare, opriți focul și adăugați nucă de cocos cu nuci. Pre-rupe miezurile de nuci în bucăți mai mici, și le puteți arde, de asemenea, într-o tigaie, dacă doriți.
10. Se amestecă și se adaugă miere. Dacă mierea este groasă și densă, este în regulă. Se va topi din căldura masei.
11. Găsiți o formă convenabilă și acoperiți-o cu folie alimentară. Puneți dulceață non-viitoare și tamponați bine.
12. Trimiteți halva la frigider timp de 2-3 ore. În acest timp, se va întări, se va forma și va ține bine.
13. Apoi îndepărtați cu atenție halva pe o scândură / placă.
14. Tăiați bunătățile, presărați nucă de cocos și ajutați-vă. După cum puteți vedea, o astfel de delicatesă incomparabilă precum halva este preparată simplu și rapid și, cel mai important, o puteți face din orice. De exemplu, înlocuiți dovleacul cu morcovi, nucile cu semințe de floarea soarelui etc.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești halva de dovleac (Toate vor fi amabile - 19.11.2013)
