Halva este o delicatesă preferată a multora. Cu toate acestea, nu toată lumea îl cumpără. conține aditivi și conservanți E. Și pentru a vă bucura de gustul său și a nu vă nega plăcerea, puteți găti singur halva.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Halva este o binecunoscută dulceață orientală, care este pe bună dreptate la egalitate cu dulciuri celebre precum kozinaki, nuga, deliciul turcesc. După ce ați încercat aceste delicatese o dată, cu siguranță nu puteți rămâne indiferenți. În această recenzie, vă propun să gătiți o halva foarte frumoasă și parfumată. Se poate face din multe produse: semințe de floarea soarelui, nuci, semințe de susan etc. Dar astăzi vom învăța să gătim din alune.
Halva de arahide conține anumite vitamine și minerale. Produsul îmbunătățește funcția creierului, reduce cantitatea de colesterol dăunător, vindecă organismul, îmbunătățește funcționarea sistemului nervos, ameliorează depresia. Trebuie avut în vedere faptul că este extrem de bogat în calorii, așa că trebuie să vă sărbătoriți cu atenție, respectând măsura!
Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de un râșniță de cafea, râșnița de carne, blender sau robot de bucătărie. Produsele de care aveți nevoie pot fi găsite cu ușurință în fiecare magazin. Ei bine, și cum să faci o delicatesă orientală corect, citește și vezi mai jos. Respectând fotografia pas cu pas a rețetei, se va dovedi excelentă.
- Conținut caloric la 100 g - 470 kcal.
- Porții - 300 g
- Timp de gătit - 15 minute, plus timpul de setare
Ingrediente:
- Arahide - 200 g
- Făină de grâu - 100 g
- Ulei vegetal rafinat - 80 g
- Zahăr - 100 g sau după gust
- Apă potabilă - 60 ml
Prepararea halvei din arahide
1. Se toarnă arahide într-o tigaie curată și uscată și se prăjește ușor la foc mediu. Dacă miezurile sunt crude, atunci prăjește-le complet. Când cojile se desprind de nuci, înseamnă că sunt deja suficient de prăjite.
2. Se toarnă făina într-o altă tigaie uscată și se pune pe aragaz.
3. Porniți focul mediu și amestecând ocazional, prăjiți până se rumenesc.
4. Curățați arahidele prăjite. Deși aceasta este o chestiune de gust, unii oameni pregătesc halva din nuci în coji. Puneți-le într-un tocător sau robot de bucătărie.
5. Bate miezul la starea de firimituri mici.
6. Adăugați făină prăjită la arahide măcinate și bateți mâncarea astfel încât să fie distribuite uniform în toată masa.
7. Pregătiți siropul. Se toarnă apă potabilă și zahăr într-o cratiță. Așezați pe aragaz și gătiți până când zahărul se dizolvă complet. Reduceți căldura și fierbeți până la culoare deschisă la caramel.
8. Se toarnă ulei vegetal în sirop și se fierbe. Se toarnă componenta lichidă în tocător în mâncare.
9. Întrerupeți ingredientele pentru a obține o masă omogenă. Nu ar trebui să fie prea lichid, dar nici nu ar trebui să se prăbușească.
10. Alegeți forma în care veți găti halva. Dacă forma este din sticlă sau ceramică, acoperiți-o cu folie alimentară pentru a facilita extragerea desertului finit din ele. Dacă matrița este din silicon, atunci nu o acoperiți cu nimic. Tamponați masa de arahide în forma selectată și trimiteți-o la frigider timp de 2-3 ore.
11. Când halva devine densă, scoateți-o din matriță, tăiați-o în felii și serviți-o cu o ceașcă de cafea sau ceai.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci halva de arahide.
