Halva de floarea-soarelui este cea mai populară printre iubitorii de dulciuri. Mai mult, dacă este preparat cu propriile mâini, va fi mai fraged, mai gustos, aromat și mult mai util pentru corpul nostru.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Halva este un dulce popular din est. Se face din zahăr și semințe sau nuci. Deși există multe modalități de a-l pregăti. Acesta este halva de morcov, gri, fistic, porumb, arahide, susan, cartof, mei, dovleac și miere … Și aceasta nu este o listă completă a soiurilor acestui desert uimitor.
Această delicatesă este destul de bogată în calorii, deoarece conține proteine, fibre vegetale și grăsimi. Cu toate acestea, atunci când este consumat în doze moderate, dulceața va fi chiar benefică pentru sănătate. Astăzi aș dori să vă prezint în atenție halva, al cărui gust ne este familiar din copilărie - din semințe de floarea soarelui. Dar, înainte de a vă spune rețeta, vreau să mă opresc asupra proprietăților benefice ale dulceaței. Se pare că multe semințe de floarea-soarelui preferate conțin o mulțime de vitamine E, grupuri B și D și magneziu. Sunt considerați un excelent agent profilactic pentru bolile sistemului cardiovascular. Semințele ajută la boli hepatice și ale tractului biliar și, de asemenea, reduc riscul de cancer. Cred că cele de mai sus sunt mai mult decât suficiente pentru a găti halva pe cont propriu acasă. Mai mult, delicatețea este garantată pentru a da o încărcare de energie și vigoare pentru întreaga zi.
- Conținut caloric la 100 g - 523 kcal.
- Porții - 250 g
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Semințe de floarea soarelui decojite - 200 g
- Tărâță - 50 g
- Ulei vegetal - 30 ml
- Mierea - 3-5 linguri
Gătit halva de floarea soarelui
1. Așezați semințele curățate într-o tigaie curată și uscată.
2. Prăjește-le la foc mediu până se rumenesc. Nu uitați să amestecați regulat. semințele fără coji se prăjesc mult mai repede și se pot arde, ceea ce va strica gustul halvei.
3. Se toarnă tărâțele într-o altă tigaie uscată. Puteți folosi oricare dintre ele: secară, semințe de in, ovăz etc. În plus, dacă nu aveți acest produs sau din motive medicale nu îl puteți folosi, atunci puteți exclude tărâțe din rețetă. În acest caz, pur și simplu pentru cantitatea dată de ingrediente, creșteți volumul de floarea-soarelui cu 50 g.
4. Prăjește tărâțele la foc mediu până se rumenesc. Amestecați-le constant și asigurați-vă că nu ard.
5. Transferați 2/3 din semințele prăjite într-un robot de bucătărie, râșniță de cafea sau tocător.
6. Bateți semințele până se sfărâmă mărunt.
7. Într-un castron, combinați semințele (sâmburi întregi și tocate) și tărâțe.
8. Se adaugă miere și se toarnă ulei vegetal.
9. Amestecați bine alimentele și puneți-le în orice formă convenabilă acoperită cu folie alimentară. Bateți bine alimentele. Se pot folosi cupe de brioșă din silicon. Apoi, nu trebuie să fie acoperite cu nimic, iar produsul va fi ușor de extras.
10. Puneți halva în frigider să se răcească și să se solidifice. Apoi scoateți din matriță, tăiați-o în bucăți și începeți să beți ceai.
Conform aceleiași rețete, puteți face halva din orice fel de nuci și semințe.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești halva acasă.
