Aluatul dulce dulce și umplutura cu o ușoară aciditate a boabelor de coacăze se completează reciproc cu succes. Dacă oaspeții apar brusc, utilizați rețeta propusă pas cu pas cu o fotografie. La urma urmei, un biscuit cu coacăze negre este foarte ușor de preparat. Rețetă video.
Cofetărie simplă și delicioasă de casă - burete aerisit cu coacăze negre. Aluatul moderat dulce și aerisit pe ouă se potrivește bine cu o boabă acră parfumată. Plăcinta este bună atât caldă, cât și rece. Gustarea delicioasă cu un pahar de lapte pentru o gustare de după-amiază și o ceașcă de cafea la micul dejun este o companie ideală.
Pentru rețetă, folosiți ouă de pui destul de mari, fiecare de 50-55 g. Luați făină de grâu Extra premium, iar sifonul poate fi înlocuit cu o pulbere de copt, care este făcută pur și simplu acasă. Dacă patiseria nu pare suficient de dulce, presărați prăjitura finită cu zahăr pudră. Luați coacăze proaspete sau congelate pentru rețetă. Fructele congelate nu trebuie decongelate în prealabil. Puneți-le în formă din congelator și umpleți-le cu aluat, coacăzele se vor topi chiar în cuptor. Deoarece baza produsului se potrivește bine cu umplutura acră, această prăjitură va funcționa bine cu cireșe sau prune, pe care le puteți folosi în absența fructelor de coacăz negru. Cu toate acestea, produsele coapte cu coacăze negre se dovedesc a fi mult mai sănătoase, deoarece Această boabe este o sursă hipocalorică de vitamina C și potasiu. Este renumit pentru proprietățile sale diuretice și diaforetice, iar în medicina populară se recomandă utilizarea acestuia pentru scorbut, gastrointestinal și răceli.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați griș și budincă de coacăz negru într-o tigaie de pe aragaz.
- Conținut caloric la 100 g - 325 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Ouă - 4 buc.
- Zahar - 100 g
- Făină de grâu - 100 g
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Coacăze negre - 1 lingură.
Pregătirea pas cu pas a biscuiților cu coacăze negre, rețetă cu fotografie:
1. Așezați ouăle într-un recipient de frământat adânc.
2. Se toarnă zahărul în continuare.
3. Cu un mixer la viteză mare, bateți ouăle cu zahăr până la o masă pufoasă de culoare lămâie, care ar trebui să crească de 2-2,5 ori.
4. În masa de ouă adăugați făină, care se cernă printr-o sită fină, astfel încât să fie îmbogățită cu oxigen. Acest lucru va face tortul mai fraged și mai moale.
5. Se amestecă aluatul până se omogenizează. Aluatul trebuie să fie lichid, în consistență, ca o clătită. Adăugați bicarbonat de sodiu pe aluat și amestecați din nou bine.
6. Așezați boabele de coacăze într-un vas de copt și distribuiți-le uniform pe tot fundul.
7. Se toarnă aluatul uniform peste fructe de pădure.
8. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți tortul la copt timp de 30-35 de minute. De îndată ce partea superioară a veșmântului este rumenită, încercați să gătiți cu un băț de lemn. Nu ar trebui să se lipească aluatul pe el. Dacă se întâmplă acest lucru, continuați să coaceți desertul încă 5 minute și scoateți din nou proba.
9. Răciți prăjitura finită într-un vas de copt. Apoi scoateți delicatetea din el, tăiați-o în porții și serviți biscuitul cu coacăze negre la masă.
Vezi și rețeta video despre cum să faci plăcintă cu coacăze negre.
