După ce gătești hering ușor sărat, mai ai icre nefolosite pe care nu știi unde să le pui? Există o soluție excelentă - salată norvegiană din caviar de hering, ouă și mere. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Când un hering aparent de neprezentat, dar foarte iubit, este folosit ca unul dintre ingredientele unei salate, peștele devine o adevărată capodoperă a gastronomiei. Și acesta nu mai este un aperitiv pentru vodcă, ci un preparat delicios în stilul bucătăriei clasice evreiești. Dintre numeroasele salate cu hering, una dintre cele mai populare este salata norvegiană, care are mai multe rețete. Acest fel de mâncare poate conține hering ușor sărat sau numai caviar, cartofi sau mere, castraveți murați sau murați, bastoane de crab sau creveți, țelină sau ouă și multe altele. Puteți condimenta salata de hering cu maioneză, ulei de măsline sau sos de vinaigretă de casă.
Astăzi vom pregăti una dintre versiunile salatei norvegiene din caviar de hering, ouă și mere. Combinația de produse este destul de interesantă și neobișnuită. Ieșurile sărate de hering din salată sunt completate de gustul dulce și acru al merelor și de tandrețea ouălor fierte. Această salată va satisface cu ușurință foamea și va decora masa festivă. Este rapid și ușor, dar are un gust minunat. Luați mere destul de acre, este mai bine să refuzați soiurile dulci. Alegeți fructele cu pulpă fermă și fermă, astfel încât să rămână îngrijite în salată și să nu se încrețească, ceea ce se întâmplă adesea cu merele dulci.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți o ruladă de salată de hering.
- Conținut caloric la 100 g - 205 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierberea și răcirea ouălor
Ingrediente:
- Caviar de hering ușor sărat - 4-6 buc.
- Mere - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Sare - un vârf
- Maioneză - pentru îmbrăcat
Pregătirea pas cu pas a salatei norvegiene din caviar de hering, ouă și mere, rețetă cu fotografie:
1. Spălați ouăle, puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu apă rece și fierbeți. Aduceți căldura la cea mai scăzută setare și gătiți ouăle timp de 8-10 minute până când devin tari. Nu-l mai preparați, altfel gălbenușul va deveni albastru. Apoi umpleți ouăle fierte cu apă cu gheață, pe care le schimbați de mai multe ori, astfel încât să se răcească complet.
2. În timp ce ouă fierb, pregătește restul mâncării. Clătiți mărul și uscați-l cu un prosop de hârtie. Scoateți cutia de semințe și tăiați fructele în cuburi. Dacă este să curățați sau nu merele, depinde de bucătar. Fără piele, salata va fi mai moale, dar pielea conține cantitatea maximă de vitamine.
3. Ieșe de hering ușor sărate, de asemenea, tăiate sau piure cu o furculiță și se trimit în bol cu merele.
4. Curățați ouăle și tăiați-le în cuburi de măr.
5. Condimentați mâncarea cu maioneză.
6. Aruncați salata norvegiană din caviar de hering, ouă și mere. Gustați-l și condimentați cu sare dacă este necesar.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți hersh forshmak cu un măr.
