Salata cu usturoi sălbatic, creveți și ouă în sos de soia-muștar este perfectă pentru o cină ușoară, dar hrănitoare. Vă sugerez să vă familiarizați cu rețeta unui preparat delicios de primăvară și sănătos. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
În timp ce sezonul usturoiului sălbatic continuă, vă propun să fac o rețetă originală - o salată cu usturoi sălbatic, creveți și ouă în sos de soia-muștar. Vasul cu usturoi sălbatic va atrage toți iubitorii de ierburi proaspete tinere. Rețeta este foarte simplă și, cel mai important, gustul înțepător al usturoiului sălbatic oferă un sunet complet nou preparatelor obișnuite.
Ramsonii dintr-o rețetă pot fi componenta principală a unui fel de mâncare sau pot fi doar un adaos. În funcție de aceasta, depinde cantitatea sa în salată. În această rețetă, usturoiul sălbatic joacă un rol major, iar creveții și ouăle doar îl completează. Ouăle adaugă tandrețe, iar creveții adaugă rafinament și farmec. Se dovedește o salată picantă de vitamine, care poate fi servită singură, pusă pe pâine prăjită și umplută cu coșuri. Deși, deoarece usturoiul sălbatic are gust de ceapă cu aromă de usturoi, puteți face salate cu el cu o varietate de produse care sunt folosite cu usturoi. Acestea pot fi bețe de crab, varză chinezească, sfeclă, brânză procesată etc.
Vom condimenta salata cu un sos cu componente complexe din ulei de măsline, sos de soia și muștar de cereale. Cu acest sos, salata este fragedă și ușoară. Dar puteți folosi smântână sau iaurt natural pentru dressing. Salata va fi la fel de delicioasă.
Vedeți și cum să preparați o salată de usturoi sălbatic, varză chineză, brânză feta și ouă
- Conținut caloric la 100 g - 192 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ramson - grămadă medie
- Brânză procesată - 100 g
- Muștar francez - 1 linguriță
- Sare - ciupiți sau după gust
- Sos de soia - 2 linguri
- Ouă fierte tari - 1 buc.
- Ulei de măsline - 2 linguri
- Creveți fierți-congelați - 100 g
Pregătirea pas cu pas a salatei cu usturoi sălbatic, creveți și ouă în sos de soia-muștar, rețetă cu fotografie:
1. Spălați frunzele de usturoi sălbatice și uscați-le bine cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați în benzi subțiri și trimiteți-le într-un recipient adânc.
2. Tăiați brânza procesată în cuburi sau radeți-o pe o răzătoare grosieră, după cum doriți.
3. Se fierb ouăle în prealabil și se răcește bine. Apoi curățați-le și tăiați-le în bucăți medii.
4. Se toarnă creveții fierți-congelați cu apă clocotită pentru a-i dezgheța. Nu trebuie să le gătești, pentru că sunt deja fierte. Apoi tăiați capul, scoateți coaja și adăugați la toate alimentele.
5. Pregătește pansamentul. Pentru a face acest lucru, combinați uleiul de măsline cu sosul de soia și muștarul într-un recipient mic. Bateți mâncarea cu o furculiță până se omogenizează.
6. Condimentați mâncarea cu sos.
7. Aruncați salată cu usturoi sălbatic, creveți și ouă în sos de soia-muștar. Gustă-l și adaugă sare dacă este necesar. Deoarece sarea poate să nu fie deloc necesară. sos de soia deja sărat.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci salată de usturoi sălbatic cu ou.
