Ușoară, gustoasă, suculentă … salată de crab cu varză și roșii, care este perfectă pentru un prânz de familie sau o cină de gală. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Bastoanele de crab sunt o componentă populară pentru prepararea unei varietăți de gustări reci, sandvișuri, salate, umpluturi pentru coșuri, clătite, chifle de lavash etc. La un cost redus, produsul are gustul și aroma unei delicatese scumpe din fructe de mare. Astăzi vom pregăti o salată de crab cu varză și roșii. Nu este dificil de pregătit, totuși, în ciuda setului simplu de produse, este mai bine să cunoașteți unele dintre subtilități.
- Nu numai varza albă este potrivită pentru salată. Bucătarii adaugă varză chineză, iar unii adaugă broccoli. Gustul salatei finite va depinde de soiul de legume selectat.
- Este mai bine să folosiți varză albă tânără. Are cele mai delicate frunze. Alte soiuri vor face, totuși.
- Este important să tocați capul de varză foarte subțire, apoi gustul varzei va fi delicat, nu aspru.
- Dacă leguma este mototolită cu mâinile înainte de a o adăuga la salată, va scoate sucul, ceea ce va face vasul mai suculent.
- Bastonul de crab este la fel de bun refrigerat sau înghețat. Un produs congelat este mai ieftin, deci are un dezavantaj: trebuie dezghețat corespunzător la temperatura camerei fără a utiliza cuptor cu microunde sau apă fierbinte. În caz contrar, proteina se va ghemui și va deveni dură ca cauciucul. Este mai bine să scoateți surimi din congelator în avans, astfel încât să se dezghețe în frigider.
- Bucătarii cu experiență recomandă utilizarea alimentelor cu aceeași temperatură pentru salate. Dacă se utilizează produse tratate termic, acestea trebuie răcite la temperatura camerei înainte de a fi combinate cu alte ingrediente.
Salata oferită cu varză și bastoane de crab se dovedește a fi ușoară și sănătoasă. Dar, dacă se dorește, salata poate fi suplimentată cu alte produse. De exemplu, bețele de crab sunt adesea completate cu orez, porumb, ouă etc. Surimi merge deosebit de bine cu ei, iar felul de mâncare finit se dovedește a fi mai satisfăcător și mai fraged.
- Conținut caloric la 100 g - 84 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Varză albă - 300 g
- Roșii roz - 1 buc. (marime mare)
- Cilantro - câteva crenguțe
- Ulei de măsline sau vegetal - pentru dressing
- Bastoane de crab - 5 buc.
- Sare - un vârf mare
Pregătirea pas cu pas a salatei de crab cu varză și roșii, rețetă cu fotografie:
1. Spălați varza albă sub apă curentă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Îndepărtați frunzele superioare, pentru că sunt de obicei contaminate. Tăiați capul de varză fin în benzi subțiri.
2. Spălați roșiile, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în pene.
3. Îndepărtați folia de împachetare din bețele de crab și tăiați-le în jumătăți de inele sau inele. Dacă sunt înghețate, dezghețați-le corespunzător în avans.
4. Se spală verdele de coriandru, se usucă și se toacă mărunt.
5. Condimentați alimentele cu sare și ulei (măsline sau legume). Se amestecă și se servește salata de crab cu varză și roșii la masă. Înainte de servire, puteți răcori puțin salata la frigider. Dar nu mai mult de 10-15 minute. Din moment ce există roșii în salată, care vor curge, care vor strica aspectul și gustul felului de mâncare.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu bastoane de crab și varză chineză.
