V-ați săturat să mâncați musli regulat la micul dejun? Apoi, înlocuiți-le cu fulgi de ovăz prăjite și crocante, care la gătit este poreclită - granola.
Cum se face granola bogată în ingrediente
Pentru mulți, peleta este un succes în masa de dimineață, astfel încât fiecare călătorie la magazin se încheie cu o achiziție. Vă sugerăm să nu pierdeți bani și timp, ci să gătiți singuri acasă această mâncare delicioasă, satisfăcătoare și nesănătos de sănătoasă.
Ingrediente:
- Făină de ovăz 7 cereale - 1,5 căni
- Migdale - 1/2 cană
- Semințe de floarea-soarelui - 1/2 cană
- Semințe de dovleac - 1/2 cană
- Semințe de susan - 1/4 cană
- Germeni de grâu - 1/2 lingură
- Ulei de canola - 1/4 ceașcă
- Scortisoara macinata - 1/4 lingurita
- Sare - un vârf
- Miere - 1/2 cană
- Apă - 1/4 cană
- Zahar brun deschis - 2 linguri
- Fructe uscate (stafide, curmale, smochine, afine, vișine, caise) - 1 cană
Pregătire:
- Porniți cuptorul pentru a încălzi până la 145 de grade.
- Combinați ingredientele uscate într-un recipient mare: fulgi de ovăz, germeni de grâu, nuci, semințe de susan, scorțișoară măcinată și sare.
- Se toarnă apă într-o cratiță mică, se adaugă miere, unt, zahăr brun și, amestecând constant, se fierbe.
- Se amestecă toate ingredientele astfel încât alimentele uscate să fie acoperite cu lichid.
- Ungeți o foaie de copt cu ulei sau acoperiți cu pergament pentru coacere și distribuiți amestecul uniform. Coaceți granola timp de 25 de minute până se rumenesc. În același timp, amestecați-l de 2-3 ori, astfel încât produsele să se rumenească uniform.
- Răcesc bine mâncarea după aceea, altfel își vor pierde minunata textură crocantă. Apoi, transferați-le într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic și păstrați-le în frigider.
Rețetă: Granola de mere
Incantatoarea granola de mere de casa surprinde parfumul toamnei, caldura si confort. Un mare plus al acestei rețete este că o parte din unt și miere este înlocuită cu un măr la fel de sănătos și gustos.
Ingrediente:
- Făină de ovăz - 3-4 căni
- Migdale neprăjite - 1/2 cană
- Floarea soarelui, dovleac sau semințe de in - 1/2 cană
- Semințe de susan - 1/6 cană
- Ghimbir măcinat - 1/2 linguriță
- Scortisoara macinata - 1 lingura
- Sare - un vârf
- Sos de mere neindulcit - 1 cana
- Mierea - 3 linguri
- Ulei de măsline - 2 linguri
Pregătire:
- Porniți cuptorul pentru preîncălzire, setând 150 de grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
- Într-un singur recipient, amestecați bine ingredientele uscate: fulgi de ovăz, migdale, semințe de floarea soarelui, semințe de susan, scorțișoară măcinată, ghimbir măcinat, sare. Vă rugăm să rețineți că semințele și migdalele trebuie să fie crude, deoarece prăjit nu va avea un gust corect.
- Într-un alt castron, combinați toate ingredientele lichide: sos de mere, miere, ulei de măsline.
- Se toarnă mâncarea uscată cu lichid și se amestecă totul până se omogenizează.
- Întindeți granola uniform pe o foaie de copt și uscați timp de 35-40 de minute, amestecând-o la fiecare 10 minute.
- Se răcește granula finită la temperatura camerei, se pune într-un recipient etanș cu capac închis și se păstrează la frigider.
Granola de ovăz
Granola de ovăz pentru micul dejun este cel mai comun fel de mâncare sănătos și hrănitor. Avantajul de a pregăti singură această rețetă este că compoziția produselor poate fi variată, selectată și adăugată pe placul dumneavoastră.
Ingrediente:
- Făină de ovăz - 250 g
- Orice nuci - 200 g
- Afine uscate - 100 g
- Stafide - 100 g
- Fulgi de cocos - 3 linguri
- Semințe de dovleac - 100 g
- Ulei vegetal inodor - 3 linguri
- Sirop de arțar - 3 linguri
Pregătire:
- Împărțiți piulițele în 2 părți. Lăsați o jumătate în bucăți mari și tăiați cealaltă în bucăți mai mici.
- Combinați fulgi de ovăz cu nuci, semințe și nucă de cocos.
- Combinați siropul de arțar cu uleiul vegetal.
- Afineți afine și stafide uscate timp de 5 minute, clătiți și uscați bine.
- Se amestecă toate alimentele.
- Tapetați o foaie de copt cu hârtie de pergament și întindeți granola uniform. Trimiteți-l la uscat într-un cuptor preîncălzit la 140 de grade timp de 20 de minute și amestecați-l la fiecare 5 minute.
- Se răcește granula finită și se toarnă într-un borcan de sticlă cu un capac etanș. Păstrați granola în frigider.
A face granola fără miere acasă
Granola este un amestec de fulgi de ovăz cu nuci și miere. Cu toate acestea, la unii oameni, produsele apicole provoacă alergii, astfel încât mierea, care este necesară pentru grămada de ingrediente, este înlocuită cu alte dulciuri. De exemplu, gem, gem sau siropuri.
Ingrediente:
- Făină de ovăz obișnuită - 2,5 căni
- Migdale - 1 cană
- Sirop de zahăr - 1/3 cană
- Zahar brun - 1/2 cana
- Sare - 1/2 linguriță
- Ulei vegetal - 1/4 cană
Pregătire:
- Porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 160 de grade și pregătiți o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
- Într-un castron mic, combinați siropul, zahărul, sarea, uleiul vegetal și păstrați mâncarea pe foc până când zahărul este complet dizolvat.
- Într-un robot de bucătărie sau râșniță, tocați 1/2 cană de fulgi de ovăz în făină.
- Combinați toate ingredientele: fulgi de ovăz, fulgi de ovăz, migdale și amestec de zahăr.
- Amestecați totul bine cu mâinile umezite cu apă, puneți masa pe o foaie de copt, apăsând ușor în jos și coaceți-o timp de 25-30 de minute.
- Se rupe granola finită în bucăți, se pune la frigider, se pune într-un recipient etanș și se păstrează la frigider.
Rețete video:
