Una dintre cele mai vii amintiri din copilărie din „era sovietică” este un milkshake. Răcoritor, gustos, băutură și desert în același timp.
În vremea caldă de vară, băuturile răcoritoare devin o bucurie de viață. Unul dintre acestea este un milkshake. Și cum să-l gătești corect, astfel încât să ofere o mulțime de emoții pozitive atât copiilor, cât și adulților, îți vom spune în acest articol. Mulți ar putea părea la prima vedere că nu există subtilități în prepararea acestei băuturi - laptele este biciuit cu înghețată și totul este gata. Dar nu este deloc cazul.
Reguli de bază pentru prepararea unui milkshake cu zahăr vanilat
- Laptele trebuie să fie la o temperatură de +5 grade. Laptele prea rece nu are un gust bun, făcând un shake făcut cu lapte răcit mai puțin delicios.
- Principalele ingrediente ale unui milkshake clasic sunt laptele și înghețata. Laptele ar trebui să fie gras, iar înghețata ar trebui să fie o înghețată clasică. Aditivii și materialele de umplutură vor strica gustul băuturii, și anume înghețata va conferi cocktailului o consistență moale, delicată și groasă în același timp.
- Dacă doriți să dați cocktailului un gust interesant, puteți adăuga diverse siropuri, ciocolată rasă, gem, fructe tocate cu un blender la o consistență asemănătoare piureului, sucuri de fructe, cacao și cafea instant, băuturi alcoolice.
- Când se adaugă gem sau sirop, se bat mai întâi laptele și siropul, apoi se adaugă înghețată. Pentru 150 ml de lapte - 5 ml de sirop.
- Ultimul și cel mai important secret al unui milkshake delicios este că acesta trebuie consumat imediat după preparare și nu este recomandat să îl păstrați, chiar și la frigider. Acizii din fructe provoacă coagularea și oxidarea laptelui, care strică gustul cocktailului.
- Conținut caloric la 100 g - 107 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Lapte - 500 ml
- Cupă de înghețată - 100 g
- Zahar - 2 linguri
- Zahăr vanilat - 0,5 lingurițe
Prepararea unui milkshake de zahăr vanilat
1. Scoateți înghețata din pachet.
Eu folosesc înghețată în ciocolată. Prin urmare, nu adaug aditivi suplimentari la cocktail. Ciocolată din înghețată și mă servește ca aditiv. Dacă doriți să obțineți gustul clasic al băuturii, atunci folosiți o înghețată obișnuită fără ciocolată.
2. Se toarnă laptele într-un castron de blender și se înmoaie înghețata în el. Răciți bine laptele înainte de a pregăti băutura la o temperatură de cel mult + 5 ° C.
3. Așezați vasul blenderului pe aparat.
4. Bateți shake-ul la cea mai mare viteză timp de aproximativ 50-60 de secunde până când se formează o spumă groasă. Apoi turnați-l în pahare și începeți imediat să gustați.
5. Milkshake-urile nu sunt considerate produse dietetice, deoarece laptele și înghețata sunt bogate în calorii. Prin urmare, persoanele supraponderale nu ar trebui să abuzeze de o astfel de delicatesă. Alternativ, puteți alege opțiuni mai ușoare pentru pregătirea băuturii. De exemplu, cu lapte degresat, fructe neîndulcite și sucuri de fructe.
De asemenea, poți bate banana cu lapte și gata, iată rețeta video:
