Se întâmplă adesea să ne dorim ceva gustos, sănătos și rapid de gătit. Vreau să vă ofer unul dintre aceste feluri de mâncare. Acesta este un aperitiv făcut din vinete prăjite și dovlecei.
Avantajele sale sunt că gătește rapid și ușor, chiar și un bucătar neexperimentat poate pregăti o gustare pentru el și oaspeții săi. Un alt avantaj al său este aspectul său. După cum știți, evaluăm mai întâi totul cu ochii noștri și apoi investigăm gustul. Toată lumea va adora acest aperitiv.
- Conținut caloric la 100 g - 90 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Vinete - 1 buc.
- Dovlecei - 1 buc.
- Roșii - 2 buc.
- Maioneză - 70-80 g
- Usturoi - 2-4 cuișoare
- Sare
- Pătrunjel
Gătirea unei gustări de vinete și dovlecei:
- Tăiați vinetele și dovleceii în felii de aproximativ 2 centimetri grosime, sare și lăsați să stea puțin, timp de 10-15 minute. Apoi prăjiți pe ambele părți într-o tigaie și puneți pe farfurii separate. Dovlecei separat și vinete separat - pentru o mai mare comoditate a gătitului.
- În timp ce legumele noastre se răcesc, facem un sos din usturoi (citiți despre proprietățile benefice ale usturoiului și rău) și maioneză. Apăsați usturoiul pe o presă de usturoi sau trei pe o răzătoare, adăugați la maioneză și amestecați bine. 5 minute și sosul nostru este gata.
- Luăm un vas pe care întindem un strat de vinete, le ungem pe toate cu sosul deasupra. Al doilea strat este dovleceii. De asemenea, deasupra lor este un strat de maioneză. Nu fiți prea zeloși cu maioneză, ar trebui să fie doar puțin, doar pentru a acoperi suprafața legumelor.
- Apoi tăiați roșiile în cercuri și faceți al treilea strat. Pentru a tăia o roșie, aveți nevoie de un cuțit ascuțit, dacă lama cuțitului este plictisitoare, problemele cu tăierea unei roșii sunt garantate.
- Presară toate acestea cu pătrunjel tocat.
Totul, felul de mâncare este gata!
Rețete video:
1. Aperitiv de vinete cu usturoi și roșii
2. Aperitiv rece "Limba soacrei"
3. Rulouri cu dovlecei și brânză de vinete
Poftă bună!
