O rețetă pas cu pas pentru orezul slab cu legume: o listă de produse și tehnologia pentru pregătirea unui delicios al doilea fel. Rețete video.
Orezul slab vegetal este o masă delicioasă și hrănitoare făcută fără produse de origine animală. Poate fi preparat în timpul postului sau servit pentru o masă dietetică sau vegetariană. Nu există dificultăți în gătit. Aceasta este o masă obișnuită. Întregul proces nu va necesita mult timp și efort. Baza vasului o constituie crupe de orez. Această cereală conține multe substanțe utile. Valoarea nutritivă variază în funcție de soi. Cel mai popular este orezul alb. Dar maro, maro, basmati, iasomie sunt considerate mai utile. La gătit, trebuie avut în vedere faptul că este recomandabil să aburească în prealabil unele cereale în apă fierbinte - citiți recomandările producătorului pe ambalaj. Ca supliment vegetal, folosim produse obișnuite - morcovi și ceapă. În plus, pentru a spori gustul și aroma, asigurați-vă că adăugați ardei gras proaspăt. De asemenea, puteți îmbunătăți felul de mâncare folosind diferite condimente. Potrivite pentru orez și legume sunt ghimbirul, coriandrul, cardamomul, boia, nucșoara, cuișoare și altele. Apoi, o rețetă pas cu pas pentru orez slab cu legume cu o fotografie a fiecărei etape de gătit.
- Conținut caloric la 100 g - 117 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 35 de minute
Ingrediente:
- Orez - 1 lingură.
- Apă - 2 linguri.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Ardei dulce - 1/2 buc.
- Verzi - 70 g
- Sare, piper - după gust
- Ulei vegetal - 60 ml
Pas cu pas gătiți orezul slab cu legume într-o tigaie
1. Înainte de a prepara orezul slab cu legume, pregătiți produse vegetale. Le clătim și le curățăm. Este recomandabil să măcinați toate ingredientele în mod egal - ca formă și dimensiune, atunci felul de mâncare finit va arăta mai atractiv. Poate fi tăiat în benzi, cuburi - la discreția bucătarului. Dar bucățile nu trebuie să fie foarte subțiri, astfel încât în timpul tratamentului termic să nu se transforme într-o pastă omogenă.
2. Treceți legumele pregătite într-o tigaie preîncălzită cu unt, astfel încât să își păstreze forma. Se amestecă frecvent. Piesele ar trebui să devină mai moi, dar nu are rost să le aducă la pregătire deplină în acest stadiu. În general, acest proces nu ar trebui să dureze mai mult de 10 minute.
3. Sortează orezul, clătește și adaugă în tigaie.
4. Umpleți conținutul cu apă. Acoperiți cu un capac. Timp de gătit la foc mediu - 20 de minute. Este recomandabil să nu interferați cu procesul de tratare termică - nu deschideți capacul și nu amestecați. La fierbere scăzută, ingredientele se vor amesteca parțial, apa se va evapora și orezul se va dovedi a fi sfărâmicios.
5. Acest fel de mâncare poate fi gătit și într-un multicooker. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți programul „Pilaf”. Timpul de gătit este determinat automat. Aroma este bine conservată sub capacul bine închis, iar boabele de orez nu se lipesc niciodată.
6. Orezul slab foarte satisfăcător și delicios cu legume într-o tigaie este gata! Diluăm culorile strălucitoare ale morcovilor, ardeilor grași cu ierburi tocate. Presărați cu sos de soia dacă doriți.
Vezi și rețete video:
1. Întindeți orezul cu legume într-o tigaie
2. Orez cu legume și fructe de mare
