Doriți să luați masa pe alimente ușoare, ne nutritive? Da, și să te pregătești rapid? Atunci fii atent la această rețetă. Salata de usturoi sălbatic, carne și brânză este consistentă, dietetică și sănătoasă și se prepară în doar câteva minute.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Este minunat că în zilele noastre puteți cumpăra toate produsele în orice moment al anului. Ramson este prima iarbă proaspătă de primăvară care ne răsfață în primele zile calde din aprilie-mai. Dar acest frunziș poate fi cumpărat în aproape orice supermarket important pe tot parcursul anului. În exterior, această plantă arată ca un crin de vale, iar mirosul și gustul sunt ca usturoiul. Prin urmare, voi observa imediat că, dacă este planificată o întâlnire de afaceri sau o întâlnire romantică, atunci este mai bine să vă abțineți de la utilizarea unor astfel de alimente.
De asemenea, vreau să remarc beneficiile incredibile ale usturoiului sălbatic. Planta are un nivel ridicat de vitamina C, A, B, PP, acid folic, fructoză, fier, cupru, seleniu, zinc, mangan, uleiuri esențiale. Planta are un efect benefic asupra activității digestiei, vaselor de sânge și inimii. Îmbunătățește pofta de mâncare, procesele metabolice și compoziția sângelui. Crește producția de suc gastric, întărește sistemul nervos, scade tensiunea arterială, elimină scorbutul și plăcile de colesterol.
Un fapt interesant este că usturoiul sălbatic se mai numește și usturoi sălbatic sau ceapă de urs. Usturoiul sălbatic datorită similitudinii în gust și aromă cu usturoiul și ceapa de urs, deoarece urșilor le place să se bucure de acest verde după un somn lung de iarnă.
- Conținut caloric la 100 g - 214 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ramson - grămadă
- File de pui afumat - 200 g
- Ouă - 2 buc.
- Brânză procesată - 100 g
- Muștar - pe vârful unui cuțit
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Sos de soia - 1 lingură
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
Pregătirea pas cu pas a usturoiului sălbatic, a cărnii și a salatei de brânză
1. Așezați frunzele de usturoi sălbatice într-o sită și clătiți-le sub apă curentă, apoi uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați cozile lungi și tăiați sau rupeți frunzele cu mâinile.
2. Tăiați carnea afumată și brânza procesată în fâșii sau cuburi și adăugați la usturoiul sălbatic. Tăiați mâncarea la aceeași dimensiune pentru a face să arate frumos pe platou. Pentru ca brânza procesată să fie mai ușor de tăiat, țineți-o în prealabil la congelator timp de 15 minute.
3. Într-un castron mic, combinați prevederile pentru sos: ulei vegetal, sos de soia și muștar. Se amestecă pansamentul pentru a distribui uniform ingredientele. În loc de ulei vegetal, puteți folosi ulei de măsline și luați muștarul în boabe.
4. Condimentați salata cu sos și amestecați bine. Dar faceți acest lucru cu atenție pentru a nu rupe frunzele sau a rupe bucățile de brânză.
5. Spălați ouăle, puneți-le într-o oală de gătit și umpleți-le cu apă până sus. Trimite-i la aragaz și după fierbere, gătește timp de 7-8 minute. Nu rezista mai mult, altfel proteina va deveni cauciucată. Apoi transferați-l în apă cu gheață, răciți-l timp de 10 minute și curățați-l. Tăiați-l în 4 bucăți.
Puneți salata pe un vas larg și garnisiți cu jumătăți de ouă fierte. Presărați cu semințe de susan, dacă doriți.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu usturoi sălbatic, roșii și brânză.
