Este timpul să vă alăturați salatelor de primăvară delicioase și bogate în vitamine. Una dintre acestea este o salată cu usturoi sălbatic, ouă, brânză și ridichi. Cum să-l gătești, citește rețeta pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Salata cu usturoi sălbatic, ouă, brânză și ridiche, rețeta pas cu pas pentru care este prezentată mai jos, este ușor de realizat și poate fi preparată literalmente în câteva minute. Poate fi folosit nu numai ca salată, ci și ca tartă de sandwich, umplutură pentru ouă umplute și plăcinte. Abia atunci va trebui tăiată mâncarea în bucăți mai mici. Puteți completa rețeta cu castraveți tineri, conserve de fasole sau porumb, ciuperci, pui fiert și alte produse. Deși chiar și în această compoziție, salata se dovedește a fi gustoasă și destul de hrănitoare.
Această rețetă de salată folosește brânză tare, dar în schimb puteți lua brânză procesată, brânză suluguni, brânză de vaci, brânză feta și alte tipuri de brânzeturi. În orice caz, gustarea va fi vitamină și gustoasă. Dar cel mai important, conținutul de calorii al deliciului este practic redus, iar beneficiile sunt enorme. Uleiul de măsline este folosit ca dressing pentru salată. Dar, dacă doriți, îl puteți înlocui cu ulei vegetal, smântână, maioneză de casă sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. O astfel de salată este potrivită pentru gust cu mâncăruri din carne și pește, al doilea fel de legume, cereale, paste …
Vezi și cum să faci o salată de primăvară cu usturoi sălbatic, mazăre, castraveți și mere.
- Conținut caloric la 100 g - 115 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 20 de minute, plus timp pentru fierberea și răcirea ouălor
Ingrediente:
- Varză de Beijing - 5 frunze
- Ulei de măsline - pentru dressing
- Castraveți - 1 buc.
- Ramson - 10 frunze
- Brânză tare - 100 g
- Ouă - 2 buc.
- Ridichea - 5 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
Pas cu pas gătește salată cu usturoi sălbatic, ouă, brânză și ridichi, rețetă cu fotografie:
1. Din capul varzei de Peking, scoateți numărul necesar de frunze, spălați-le sub apă curentă și tăiați-le în benzi subțiri.
2. Clătiți frunzele de usturoi sălbatice sub apă rece, uscați-le cu un șervețel și tăiați-le în fâșii subțiri.
Ramson pierde rapid umezeala la temperatura camerei și nu devine apetisant ca aspect. De aceea, depozitați-l în frigider într-o pungă închisă ermetic. Deși usturoiul sălbatic altoit poate fi „reanimat” și dat un aspect proaspăt. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-un castron și puneți frunze de usturoi sălbatic în el timp de 1 oră. Se vor umple de umezeală, vor deveni lucioase și suculente.
3. Spălați castraveții, uscați, tăiați capetele de pe ambele părți și tăiați-le în sferturi subțiri.
4. Spălați ridichile, uscați-le, tăiați tulpina și tăiați-le în jumătăți subțiri, ca castraveții.
5. Tăiați brânza în fâșii. Se fierb ouăle fierte tare, se răcesc în apă cu gheață, se curăță și se taie fâșii.
6. Puneți toate alimentele într-un bol adânc de salată și condimentați cu sare și ulei de măsline. Se amestecă mâncarea, se răcește vasul la frigider timp de 10 minute și se servește salata cu usturoi sălbatic, ouă, brânză și ridichi la masă.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de usturoi sălbatic, brânză uscată, varză și ouă.
