Ce să gătești pentru Anul Nou 2020? TOP 10 cele mai bune rețete pentru salate clasice, puf și alte salate originale pentru Anul Nou.
Salata de Anul Nou este întotdeauna o alegere responsabilă. Pe de o parte, vreau să gătesc ceva dovedit, gustos spre deliciul membrilor gospodăriei și, pe de altă parte, original, pentru a surprinde oaspeții. În general, există întotdeauna un mijloc de aur: puteți lua ingredientele obișnuite și puteți adăuga originalitate jucându-vă cu simbolul anului. Noul 2020 va fi anul șobolanului, iar salata tradițională poate fi completată pur și simplu cu decor, astfel încât să obțineți o figurină de șoarece. Această tehnică va fi cu siguranță deosebit de apreciată de copii. Salatele mici porționate în plăcinte și salatele ușoare de legume vor suna întotdeauna bine pe masa de Anul Nou - până la urmă, la urma urmei, nu prea vrei să mănânci prea mult noaptea. Amintiți-vă însă că atunci când alegeți ingrediente este important să luați în considerare nu numai propriile preferințe, ci și simbolul anului.
Ce salată să gătești pentru Anul Nou 2020?
Anul Nou este o sărbătoare specială, o companie zgomotoasă de oameni apropiați cu o varietate de preferințe se adună la masă și, prin urmare, principalul criteriu pentru salatele de Anul Nou este diversitatea. Porțiile mici sunt mai bune, dar mai variate. Trebuie să pregătiți salate copioase pentru bărbați, și ușoare pentru doamnele care slăbesc, și cele care atrag atenția pentru copii.
Fii cu ochii pe varietate și ingrediente, făcând o listă, asigură-te că vezi dacă felurile tale de mâncare sunt prea asemănătoare. Varietatea ar trebui să fie prezentă în componentele „însoțitoare” și în cele principale. De exemplu, din patru salate pentru Anul Nou, facem o carne, una cu păsări de curte, una cu pește sau fructe de mare și o altă legumă.
De asemenea, puteți participa la servirea diferitelor umpluturi. De exemplu, același bun vechi și pentru mulți este încă cea mai bună salată Olivier poate fi pusă pe masă fără condimente și smântână și maioneză pot fi servite în boluri separate.
În ceea ce privește legarea la simbolul anului - Șobolanul, trebuie să spun că acest animal nu este capricios și, prin urmare, va fi fericit cu orice delicatese, dar, cu siguranță, îi vor plăcea mai ales salatele de Anul Nou cu brânză.
TOP 10 cele mai delicioase salate pentru Anul Nou 2020
Crearea salatelor pentru masa de Anul Nou nu este un eveniment dificil, ci unul responsabil, deoarece de multe ori noaptea nu ajunge la un fel de mâncare fierbinte și, prin urmare, ele devin „fața” sărbătorii. Vă prezentăm în atenție TOP-10 salate care nu numai că vă vor decora vacanța, dar o vor ajuta și să devină cea mai delicioasă.
Cea mai bună salată stratificată „Moș Crăciun”
Pentru acest fel de mâncare se iau ingrediente simple câștig-câștig, este simplu de preparat, dar arată foarte colorat. Această delicioasă salată de Anul Nou este făcută cu carne și puteți lua oricare - carne de vită, curcan, carne de porc, alegeți din propriile preferințe. În rest, este mai bine să nu vă abateți de la lista componentelor.
- Conținut caloric la 100 g - 180 kcal.
- Porții - 6-8
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Orice carne - 300 g
- Prune uscate - 100 g
- Brânză - 150 g
- Șampanie proaspete - 400 g
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ardei bulgar - 2 buc.
- Ou - 5 buc.
- Ulei vegetal, maioneză, sare - după gust
Pregătirea pas cu pas a celei mai bune salate de puf „Moș Crăciun”:
- Gatiti carnea pana se inmoaie, sortati-o dupa fibre.
- Se toarnă prune uscate cu apă clocotită, se scurg după câteva minute, se usucă și se taie.
- Radeți brânza.
- Se încălzește uleiul, se toacă ceapa mărunt, se prăjește. După o vreme, adăugați morcovii rasi, prăjiți împreună 3-5 minute, apoi adăugați ciupercile și gătiți până se înmoaie. Dacă legumele și ciupercile sunt deja moi și mai există puțină apă de ciuperci în tigaie, asigurați-vă că o evaporați.
- Combinați toate ingredientele preparate, amestecați cu maioneză.
- Acum puneți salata pe un vas, ar trebui să obțineți conturul capului lui Moș Crăciun cu un capac.
- Puteți începe să decorați: fierbeți ouăle și tocați mărunt ardeiul gras.
- Faceți o barbă și o parte din capac din proteine, faceți o față din gălbenușuri, întindeți restul capacului din ardei gras.
Puteți face, de asemenea, fața lui Moș Crăciun mai expresivă, pentru aceasta puteți lua măsline și face ochi, iar un nas excelent va ieși dintr-o jumătate de roșie cherry. Această salată de pe masa de Anul Nou va arăta colorată, frumoasă și potrivită.
Salată ușoară pentru "Capriciul bucătarului" de Anul Nou
Dacă spiritul unei alimentații adecvate domnește în familia dvs. și ați uitat deja de salatele cu maioneză, vă sugerăm să vă pregătiți o salată ușoară de Anul Nou cu rucola, avocado și struguri.
Ingrediente:
- Rucola - 1 buchet mare
- Struguri - 200 g
- Avocado - 1 buc.
- Nuci - 50 g
- Ceapa rosie - 1 cap mic
- Ulei de măsline - 2 linguri
- Oțet balsamic - 1 lingură
- Mierea - 1 lingură
- Sare, piper, semințe de rodie - după gust
Pregătirea pas cu pas a unei salate ușoare pentru „capriciul bucătarului” de Anul Nou:
- Clătiți rucola, lăsați-o să se scurgă, puneți-o într-un vas.
- Tăiați pulpa de avocado după cum doriți, strugurii pot fi puși întregi sau o puteți tăia în jumătate.
- Tăiați ceapa în inele subțiri, turnați apă clocotită timp de 10-15 minute, adăugând oțet și un praf de sare.
- Așezați avocado, struguri, ceapă într-un mod haotic pe rucola.
- Se amestecă miere (dacă este necesar, se topește în prealabil pentru a obține o consistență lichidă) cu ulei de măsline.
- Se toarnă sosul peste salată, se amestecă, se sare și se piperează, se ornează cu semințe de rodie.
După cum puteți vedea, pregătirea acestei salate ușoare este foarte simplă, dar este fundamental pentru ea să aleagă avocado potrivit. Fructul trebuie să fie copt - înainte de cumpărare, asigurați-vă că îl „clătiți”, pulpa ar trebui să se lase puțin. Dacă ați cumpărat un avocado necoapte, nu contează, puneți-l într-o pungă impermeabilă de hârtie timp de 2-3 zile și lăsați-l să se coacă la temperatura camerei.
Salată în plăcinte pentru Anul Nou „Ideal”
Cu siguranță, acest fel de mâncare va ocupa unul dintre primele locuri în TOPul salatelor de Anul Nou - cu acesta puteți începe o masă festivă, punând câte o tartelă pentru fiecare pe o farfurie porționată.
Ingrediente:
- Caviar roșu - 100 g
- Batoane de crab - 200 g
- Ouă - 6 buc.
- Brânză - 150 g
- Tartlet - 10-15 buc.
- Maioneză după gust
Pregătirea pas cu pas a salatei în plăcinte pentru Anul Nou „Ideal”:
- Se fierb ouăle și creveții.
- Radeți brânza, tocați bețele de crab.
- Se amestecă toate ingredientele pregătite, se condimentează cu maioneză, se aranjează pe plăcinte.
Idealny este una dintre cele mai bune salate de Anul Nou, este foarte ușor de preparat, dar în același timp extrem de gustoasă și va atrage toată lumea - atât o persoană cu gusturi simple, cât și un gourmet.
Salată de Anul Nou „Șoricele Mimosa”
O altă rețetă care cu siguranță își va ocupa locul cuvenit în clasamentul salatelor TOP pentru Anul Nou 2020 din acest an - este pregătită din produse disponibile tuturor, pentru a gusta ca o mimoză tradițională câștig-câștig, dar decorul original decide totul. Această salată stratificată este înfățișată sub forma unui cap de brânză, din care este tăiată o bucată mică, iar șoarecii de ouă se „grăbesc” în jurul ei.
Ingrediente:
- Ouă - 5 buc. (+1 - pentru decorare)
- Brânză - 100 g
- Unt - 100 g
- Somon roz conservat - 250 g
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Oțet 9% - 1 lingură
- Apă - 20 ml
- Maioneză - 250-300 g
- Boabe de piper - 6 buc. (pentru decorare)
Pregătirea pas cu pas a salatei de Anul Nou „Mimosa-mouse”:
- Tocam ceapa cat mai fin, punem intr-un castron. Se toarnă apă și oțet în ceapă, se amestecă bine.
- Fierbeți morcovii, răciți-i, radeți-i.
- Tăiați o felie mică din brânză, dați-o deoparte, frecați restul.
- Fierbeți ouăle, separați gălbenușurile de albușuri, zdrobiți-le pe primul și radeți-le pe cel de-al doilea.
- Începem să colectăm salata - în același timp nu colectăm clasica salată rotundă de puf, ci o facem sub forma unui cap de brânză cu o bucată tăiată. Primul strat este proteine, al doilea este jumătate de morcovi, apoi brânză, jumătate de somon roz, ceapă murată, resturi de morcovi, resturi de pește. Îmbrăcați fiecare strat, cu excepția peștelui, cu maioneză, dar untul trebuie să fie deasupra peștelui, cel mai bine este să îl congelați mai întâi și să-l răciți deasupra.
- Formați stratul superior al salatei din gălbenuș și decorați părțile laterale.
- Tăiați oul pentru decor în jumătate, faceți două fante în fiecare și introduceți „urechile” mouse-ului în ele, pe care doriți să le tăiați dintr-o felie mică de brânză. Faceți ochii și nasurile din boabele de piper.
- Așezați un șoarece pe salată, celălalt pe farfurie.
Deci, simbolul anului a apărut pe masa ta, sau mai bine zis, doi ani întregi. Apropo, dacă nu vă place salata de mimoză, pregătiți orice altă pufă sub formă de cap de brânză cu o bucată tăiată, faceți stratul superior galben - din gălbenușuri sau brânză și așezați șoarecii din ouă.
Salată festivă "Pui original cu ananas"
Aceasta este o reprezentare cu adevărat neobișnuită a combinației obișnuite: această salată pentru Anul Nou este preparată fără maioneză, dar se dovedește a fi destul de satisfăcătoare.
Ingrediente:
- File de pui - 300 g
- Ananas - 200 g
- Avocado - 1 buc.
- Usturoi - 1 cuișoare
- Suc de lamaie - 2 linguri
- Suc de portocale - 1 lingură
- Ulei de măsline - 2 linguri
- Miere - 1 linguriță
- Pătrunjel - o grămadă mică
Pregătirea pas cu pas a salatei festive „Pui original cu ananas”:
- Se fierbe fileul, se toacă, se pune într-o tigaie, se prăjește la foc mare până se obține o crustă frumoasă.
- Adăugați sare și usturoiul tocat, amestecați, opriți focul.
- Tăiați pulpa de ananas în cuburi - puteți lua conserve, dar proaspăt este mai bine. Dacă utilizați proaspete, nu uitați să tăiați un inimă tare din inele.
- Tocați avocado în cuburi.
- Combinați toate ingredientele pregătite.
- Faceți un dressing - combinați miere topită, unt și suc de lămâie.
- Condimentează, amestecă.
Alegerea atât a avocadoului copt, cât și a ananasului copt este importantă pentru a face această salată un succes. Am scris deja despre regulile de alegere și coacere a primei, ca și pentru ananas - alegeți-o pe cea care emite o aromă ușoară dulce.
Salată caldă de Anul Nou cu slănină și cireșe
Și iată o altă salată originală fără maioneză, dar este important să o serviți caldă, ceea ce va necesita ca gazda să fie distrasă de la vacanță. Cea mai bună opțiune este să pregătiți toate ingredientele în prealabil și apoi să vă distrageți atenția numai pregătind componenta caldă - slănină.
Ingrediente:
- Bacon - 5 felii mari
- Salata romana - buchet mare
- Cireș - 100 g
- Porumb - 100 g
- Brânză Feta - 100 g
- Ulei de măsline - 1 lingură
- Oțet de mere - 1 lingură
- Suc de lămâie - 1 linguriță
- Zahăr - 2 lingurițe
Pregătirea pas cu pas a unei salate calde pentru Anul Nou cu slănină și cireșe:
- Clătiți salata, lăsați-o să se usuce, tăiată în bucăți.
- Tăiați brânza feta în cuburi, tăiați roșiile în două.
- Se amestecă totul, se adaugă porumb.
- Faceți un dressing combinând oțet, suc de lămâie, zahăr și unt.
- Puneți slănina sau tăiați-o în fâșii lungi frumoase.
- Se prajeste in putin ulei.
- Adăugați slănină, condimentați și serviți imediat.
Este demn de remarcat faptul că o astfel de salată poate juca rolul unui fel de mâncare ușor fierbinte, poate mai potrivit în noaptea de Revelion decât ceva hrănitor.
Salată rapidă „Simbolul noului 2020”
Dacă doriți ca simbolul anului să fie pe masă, dar nu doriți să vă încurcați mult timp, puteți face această delicioasă salată cu brânză topită.
Ingrediente:
- Calmar - 300 g
- Ouă - 3 buc.
- Prăjituri de caș prelucrate de tip Druzhba - 2 buc.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Castravete sau măr - 1 buc. opțional pentru prospețime
- Maioneză după gust
- Măsline, șuncă subțire - pentru garnitură
Pregătirea pas cu pas a unei salate rapide „Simbolul Anului Nou 2020”:
- Se fierbe calmarul: se înmoaie carcasa dezghețată în apă clocotită și se fierbe 2-3 minute. Se răcește, se taie cubulețe.
- Se fierb ouăle, se separă albușurile de gălbenușuri, se rade în diferite boluri.
- Radeți și mărul sau castravetele.
- Tocați ceapa, turnați apă clocotită timp de 10-15 minute.
- Se amestecă toate ingredientele împreună (cu excepția proteinelor) și cu brânza topită, acesta din urmă este cel mai bine pre-congelat și răcit.
- Transferați ingredientele într-un vas sub formă de șoarece, presărați proteine deasupra.
- Din șuncă subțire, faceți urechi, coadă, picioare, mustață.
- Nasul și ochii din măsline.
Șoricelul festiv este gata să-ți decoreze masa!
Salată originală de Anul Nou „Coș cu brânză”
Un alt participant de onoare la TOPul salatelor de Anul Nou, care va fi foarte potrivit să gătești în Anul Nou al Șoricelului 2020, pentru că în loc de farfurie, este așezat într-un … coș cu brânză!
Ingrediente:
- Brânză - 200 g
- Piept de curcan - 150 g
- Măr - 1 bucată
- Struguri - 50 g
- Suc de lămâie - 1 linguriță
- Frunze de salată verde - 1/2 grămadă
- Nuci - 50 g
- Smântână, usturoi - după gust
Pregătirea pas cu pas a salatei originale de Anul Nou „Coș cu brânză”:
- Fierbeți sânul.
- Radeți brânza pe o răzătoare grosieră, împărțiți-o în jumătate, adăugați usturoi tocat după gust.
- Acoperiți foaia de copt cu hârtie de pergament, puneți un teanc de brânză într-un cerc - stratul nu trebuie să fie gros, chiar. Pregătim câte un cerc pe rând.
- Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, așteptați câteva minute ca brânza să se topească, dar asigurați-vă că nu arde.
- Pregătiți un borcan de 0,5 litri, puneți brânza pe borcan chiar pe pergament - centrul cănii de brânză ar trebui să coincidă cu fundul borcanului, marginile acestuia ar trebui să atârne în jos.
- În timp ce coșurile se solidifică, tăiați pieptul în cuburi, strugurii în jumătăți, mărul în pene, tăiați nucile și culegeți frunzele de salată cu mâinile.
- Adăugați suc de lămâie în smântână.
- Combinați toate componentele, amestecați cu pansament, aranjați în coșuri.
Desigur, pregătirea acestei salate pentru Anul Nou nu este atât de ușoară, dar va deveni cu siguranță vedeta mesei festive.
Salată cu păstrăv ușor sărat „Cadou de Anul Nou”
Și această salată neobișnuită va fi deosebit de plăcută de iubitorii de bucătărie japoneză, deoarece gustul seamănă de la distanță cu rulourile.
Ingrediente:
- Orez - 4 linguri
- Păstrăv - 300 g
- Ou - 3 buc.
- Castravete - 1 buc.
- Avocado - 1 buc.
- Lămâie - 1/4
- Maioneză după gust
- Semințe de rodie, caș brânză - pentru decor
Pregătirea pas cu pas a unei salate cu păstrăv ușor sărat „Cadoul de Anul Nou”:
- Clătiți orezul, fierbeți.
- Curățați avocado, feliați-l și turnați-l cu suc de lămâie.
- Tăiați castraveții în cuburi.
- Împărțiți peștele în două părți: tăiați una în cuburi, a doua în benzi subțiri, vor fi necesare pentru a decora salata pentru Anul Nou.
- Se fierb ouale, se toaca galbenusurile, se rad albusurile.
- Strângeți straturile: mai întâi - jumătate din orez, apoi avocado, păstrăv, orez rămas, castravete, gălbenuș, apoi alb. Înveliți toate straturile cu maioneză.
- Acum transformăm salata într-un cadou de Anul Nou: creăm o rețea frumoasă din fâșii de pește. Puneți o sămânță de rodie în fiecare sector al zăbrelei. Puneți cașcaval într-o seringă pentru cremă și creați o margine frumoasă pe părți.
Atât, un cadou frumos de Anul Nou este gata să-ți decoreze masa.
Olivier pentru Anul Nou în lavash
Desigur, câte feluri de mâncare originale nu puteți găti, dar nu puteți face fără Olivier în TOPul salatelor pentru Anul Nou 2020. Cu toate acestea, originalitatea este adecvată și în prepararea acestui fel de mâncare tradițional - se poate face, de exemplu, în lavash.
Ingrediente:
- Cârnați fierți - 100 g
- Cartofi - 2 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Castraveți murați - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Lavash - 1 pachet
- Brânză procesată "Druzhba" - 1 buc.
- Maioneză după gust
Gătit pas cu pas Olivier pentru Anul Nou în pâine pita:
- Se fierb morcovii, cartofii și ouăle și se lasă să se răcească.
- Când ingredientele fierte s-au răcit, tăiați-le, precum și restul de cârnați și castraveți, în cuburi mici.
- Extindeți pâinea pita, acoperiți-o cu brânză topită.
- Se amestecă toate ingredientele împreună, se pune pe brânză.
- Se acoperă cu maioneză.
- Înfășurați bine pâinea pita și tăiați-o în benzi cu un cuțit ascuțit.
Olivier tradițional, dar nu plictisitor, poate fi servit!
