Care este mai sănătos: măsline sau măsline? Dacă sunt la fel, există o diferență? Cât de bogate sunt caloriile, compoziția, tipurile, proprietățile benefice pentru sănătate, vătămarea și contraindicațiile. În țara noastră, principalul furnizor al acestor fructe de padure este Spania. Cel mai popular soi spaniol este Manzanilla, soiul Ohiblanco este ideal pentru umplutură, soiul Sevillano este foarte mare, iar Caserenya este cel mai potrivit pentru prepararea măslinelor negre conservate.
Termen "calibru" folosit pentru a indica numărul de măsline pe kilogram de greutate uscată. Calibrul mediu este de 200/300. Cu cât numărul este mai mare, cu atât fructul este mai mic și invers. Deci, inscripția 200/300 spune că există nu mai puțin de 200 și nu mai mult de 300 de fructe de pădure la 1 kg.
Și totuși, cu cât măslinele sunt mai coapte, cu atât conțin mai mult ulei. Este renumit pentru nivelurile sale ridicate de acizi grași nesaturați, care sunt necesari pentru scăderea colesterolului rău și menținerea sistemului cardiovascular. Uleiul de măsline este mai bine absorbit și, prin urmare, atât de popular în multe diete. Fructele neutralizează perfect toxinele, motiv pentru care sunt adesea adăugate la cocktailurile alcoolice.
Proprietăți nocive ale măslinelor
Pentru unele probleme de sănătate, consumul de fructe poate fi dăunător. De exemplu, în cazul colecistitei, când se exercită un efect coleretic puternic asupra corpului. Măslinele au, de asemenea, un efect laxativ ușor, deoarece conțin mult ulei, care este contraindicat în diaree.
Cu toate acestea, există proprietăți mult mai utile în măsline (măsline)! Mănâncă cu plăcere, dar nu uita că orice medicament poate fi dăunător dacă este consumat în cantități mari, ceea ce se aplică și fructelor puternicului măslin.
Video despre măsline cu măsline, cum să alegeți și diferența:
