Caracteristicile și meniurile dietei paleo. Cum să aderați în mod corespunzător la dieta epocii de piatră pentru a slăbi rapid și pentru a obține o cifră perfectă? Recenzii reale.
Dieta Paleo este o abordare dietetică a consumului de alimente vegetale și animale pe care vânătorii-culegători le consumau în epoca de piatră. Această dietă a devenit destul de populară în zilele noastre, iar celebrități precum Uma Thurman și Jessica Biel aderă la ea. Esența dietei paleolitice este simplă și constă în faptul că este interzis să consumați alimente care nu ar putea fi prezente în dieta persoanelor care au trăit acum 2,5 milioane - 10 mii de ani.
Caracteristici și reguli ale dietei paleo
Dezvoltatorii dietei paleo susțin că, cu o astfel de dietă, puteți pierde în greutate cu succes. Procedând astfel, ei se bazează pe date științifice. În sprijinul declarațiilor lor, ei susțin că nutriția, așa cum au aderat strămoșii noștri înainte de apariția agriculturii, este cea mai naturală și cea mai potrivită pentru oameni.
Prima mențiune a acestei diete datează din 1975, când medicul Walter Vogtlin a publicat o carte numită Dieta din epoca de piatră. În această carte, el a spus că baza nutriției umane ar trebui să fie carnea, precum și legumele și fructele fierte. Autorul susține că omul la nivel genetic nu s-a schimbat de 10.000 de ani și a rămas același vânător-culegător. Iar industria alimentară actuală este creată în așa fel încât o persoană să consume o cantitate mare de cereale prelucrate, grăsimi animale procesate, carne de la animale cultivate pe cereale, zahăr și sare. Și în aceasta, autorul vede esența problemelor umane cu digestia și supraponderalitatea.
Dar cea mai mare prevalență a dietei paleo s-a datorat publicării unei cărți cu același nume a autorului Lauren Cordain în 2002. Sloganul acestei cărți este: „Mănâncă ceea ce se intenționează prin natură …”, pe baza căruia putem concluziona că autorul spune că strămoșii noștri au fost sănătoși datorită hranei naturale naturale procesate minim și unui mod de viață natural.
Important! Dieta paleo este împărțită între experți. Nu există dovezi exacte despre ce anume și în ce cantitate au consumat strămoșii noștri și modul în care acest lucru le-a afectat sănătatea. Se crede că printre neandertalieni, în meniu predominau alimentele de origine vegetală, mai degrabă decât animalele.
În plus față de restricțiile dietetice stricte, există mai multe principii pe care se bazează dieta paleo:
- Mutați-vă cât mai mult posibil. Munca fizică naturală și alergarea sunt încurajate pe cât posibil.
- Există doar când îți este foame. De fapt, o cantitate foarte mică de alimente pe zi este suficientă pentru ca o persoană să asigure activitatea vitală a corpului. Reconstruirea obiceiurilor alimentare și începutul ascultării corpului sunt unul dintre principiile de bază ale dietei.
- Produsele pentru dieta paleo trebuie alese numai pe cele care teoretic ar putea fi prezente în dieta oamenilor din epoca de piatră. Restul trebuie exclus. Desigur, nu putem ști cu siguranță dacă cerealele sau un fel de legume au fost prezente în dieta strămoșilor noștri, dar ceea ce cu siguranță nu a fost pastele și dulciurile.
Există încă multe controverse cu privire la esența, pericolele și beneficiile dietei paleotice. Susținătorii asigură că, cu o astfel de dietă, nu numai că poți pierde în greutate scăpând de stratul de grăsime, ci și rezolva multe probleme cu tractul gastro-intestinal, întări sistemul imunitar și îmbunătățește starea părului și a unghiilor.
Cu toate acestea, oponenții susțin că răul dietei paleo este că un exces de alimente din carne și proteine afectează grav inima și vasele de sânge, iar absența anumitor tipuri de alimente utile, inclusiv carbohidrați complecși, duce la o încetinire a metabolismului, perturbări ale sistemului hormonal, probleme cu intestinele și starea generală de sănătate.
Dieta paleolitică cu conținut scăzut de carbohidrați este perfectă pentru persoanele cu intoleranță la lactoză sau pentru cei care nu își pot imagina viața fără carne.
