TOP 9 rețete de băuturi alcoolice și nealcoolice pentru Anul Nou 2020. Sfaturi utile. Rețete video.
Am vorbit deja despre ce să gătim pentru Anul Nou 2020, cum să facem salate și aperitive calde, am discutat despre servirea și decorarea mesei de Anul Nou. Dar ce masă festivă, și mai ales cea de Anul Nou, va face fără băuturi. În acest articol, vom vorbi despre băuturile alcoolice și nealcoolice pentru Anul Nou 2020 pentru copii și adulți. Recent, băuturile, ca și restul deliciilor, au fost servite, ținând cont de particularitățile simbolului anului următor conform calendarului estic. Viitoarea noastră mascotă este Șobolanul. Rozătoarea bea multă apă și fără ea moare rapid. Prin urmare, patronul 2020 nu ar trebui să aibă sete. Pe masă poate fi o varietate de băuturi: apă, sucuri, băuturi răcoritoare, băuturi din fructe, cvas, infuzii, cocktailuri nealcoolice … - absolut totul se potrivește. De asemenea, nu există restricții privind băuturile alcoolice. Și cea mai mare încântare este colectată de băuturile preparate acasă.
Băuturi pentru Anul Nou 2020 - sfaturi utile
- Cea mai esențială și naturală băutură a oricărui animal este apa. Prin urmare, trebuie să fie pe masă.
- Vor fi utile băuturile și sucurile din fructe adecvate, și cel mai important, care pot fi preparate din fructe și legume naturale sau preparate diluate de casă preparate vara, de exemplu, gem.
- Produsele naturale și proaspete sunt binevenite ca la mesele calde și gustările. Încercați-le în băuturi.
- Culorile strălucitoare vor deveni un decor al mesei festive. Prin urmare, utilizați fructe de pădure, fructe și sucuri preparate din ele în băuturi. Zmeura, căpșunile, cireșele, cătina, cireșele dulci, merisoarele, măceșele, coacăzele, rodia, pepenele verde, strugurii, merele, citricele, caisele, mango, piersica, nectarina, persimmonul, papaya, dovleacul, pepenele galben sunt potrivite.
- Nu mai puțin importantă este prezentarea originală și luminoasă a băuturilor. Mâncărurile frumoase, tuburile lungi, serpentina etc. vor atrage atenția, mai ales pentru copii.
- În același timp, amintiți-vă că este dificil să vă imaginați un sărbătoare de Anul Nou fără șampanie. Acesta este un atribut obligatoriu al Anului Nou. Se servește răcit la 6-8 grade în pahare înalte. Pentru a menține șampania rece, așezați sticlele într-o găleată de gheață.
TOP 9 rețete delicioase pentru băuturi de Anul Nou
Surprindeți-vă oaspeții de Revelion și pregătiți băuturi originale. La urma urmei, băuturile de Anul Nou sunt adesea un element mai important al sărbătorii decât mâncărurile originale și gustoase. Și nu contează dacă acestea sunt băuturi alcoolice sau nealcoolice. Chiar și cel mai obișnuit compot de casă din ajunul Anului Nou va fi binevenit. Prin urmare, studiați rețetele pentru băuturi pentru Anul Nou și ridicați rețete interesante pentru băuturi alcoolice și nealcoolice care își vor ocupa locul cuvenit la sărbătoarea de Anul Nou.
Cocktail portocaliu
- Conținut caloric la 100 g - 269 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Zahăr pudră - 1 linguriță
- Șampanie - 200 ml
- Gălbenuș de ou - 1 buc.
- Cuburi de gheață după gust
- Portocaliu - 0,5 buc.
- Lichior de portocale - 10 ml
Prepararea unui cocktail portocaliu:
- Combinați gălbenușul de ou cu zahăr pudră și bateți-l cu un mixer la viteză mare până când obțineți o spumă omogenă de culoare lămâie.
- Spălați portocala, uscați și stoarceți sucul.
- Combinați gălbenușurile bătute cu suc de portocale, lichiorul și bateți bine.
- Se strecoară băutura prin filtrare fină și se toarnă șampania.
- Se toarnă băutura în pahare, se adaugă cuburi de gheață și se servește.
Notă: o băutură cu lichior de cedru infuzat cu nuci sau o lichior de casă făcută din orice fructe și fructe de pădure va avea un gust foarte plăcut.
Șampanie nealcoolică
Ingrediente:
- Apă - 1 l
- Mierea - 150 g
- Zahar - 150 g
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Condimente măcinate (scorțișoară, cuișoare, cardamom, ghimbir, nucșoară) - 5 g
- Stafide - 5 buc.
Prepararea șampaniei fără alcool:
- Se fierbe apa, se adauga condimente cu zahar si se fierbe 10-15 minute.
- Adăugați miere și amestecați pentru a se dizolva complet.
- Împachetați băutura, adăugați stafidele și sigilați bine recipientul.
- Puneți băutura în frigider la infuzat timp de 2-3 săptămâni.
Notă: dacă doriți să faceți șampanie alcoolică, adăugați băutura alcoolică preferată după perfuzie.
Coniac de casă
Ingrediente:
- Vodcă - 1 l
- Măceș - 35 de fructe de padure
- Piper negru - 6-7 mazăre
- Zahar - 3 linguri
- Coaja de stejar - 2 linguri
- Sunătoare - 6 frunze
- Frunze de ceai negru - 1-2 linguri
Realizarea coniacului de casă:
- Combinați toate ingredientele și amestecați.
- Închideți recipientul cu un capac și lăsați să se infuzeze într-un loc răcoros timp de 45 de zile.
- După acest timp, se strecoară și se pune sticla.
Notă: coniacul de casă poate fi perfuzat și mai mult, deoarece cu cât este mai în vârstă, cu atât va fi mai nobil și mai gustos. Vârsta coniacului este determinată de nuanța sa. O băutură tânără de culoare paie deschisă, urmată de culori - galben paie, chihlimbar, auriu și cea mai condimentată și cea mai veche - roșu aprins.
Lichior de cafea portocaliu
Ingrediente:
- Vodcă - 1 l
- Portocaliu - 1 buc.
- Zahăr - 40 lingurițe
- Cafea - 40 boabe
Prepararea lichiorului de cafea portocaliu:
- Spălați portocala, uscați-o și faceți mai multe tăieturi de diferite adâncimi.
- Așezați boabele de cafea în găuri.
- Acoperiți portocala cu zahăr și acoperiți-o cu vodcă.
- Închideți recipientul cu un capac și lăsați la infuzat o lună.
Limonadă cu mandarină
Ingrediente:
- Lămâie - 5-6 buc.
- Apă - 250 ml
- Zahar - 200 g
- Menta - 7 crenguțe
- Mandarine - 700 g fructe decojite
- Apă spumantă - 1 l
- Scorțișoară - 1 băț (opțional)
- Ice - pentru servire (opțional)
Gătit limonadă de mandarină:
- Spălați, uscați și stoarceți lămâile și mandarinele pentru a face 250 ml din fiecare băutură.
- Combinați sucurile stoarse, apa, zahărul cu scorțișoară.
- Se amestecă și se fierbe.
- După dizolvarea zahărului, opriți focul și adăugați crengile de mentă. Frecați frunzele de mentă cu palmele în prealabil, astfel încât acestea să înceapă să-și dea mai bine aroma.
- Se răcește complet siropul, se strecoară prin filtrare fină și se adaugă gheață.
- Dacă este necesar, puteți dilua băutura cu apă după gust.
Ciocolată fierbinte
Ingrediente:
- Lapte - 400 ml
- Ciocolată neagră - 100 g
Prepararea ciocolatei calde:
- Într-o cratiță, aduceți laptele la fierbere.
- Rupeți o bucată de ciocolată în bucăți și transferați-o în lapte.
- Bateți laptele până când ciocolata este complet topită.
- Apoi turnați ciocolata fierbinte în cupe imediat! Se va revărsa într-un curent gros, iar aroma înfricoșătoare de ciocolată va umple întreaga cameră.
Notă: puteți folosi ciocolată cu lapte, dar odată cu aceasta băutura se va dovedi a fi atât de bogată, deși gustoasă. De asemenea, puteți modifica proporțiile produselor.
Cafea cu gheata
Ingrediente:
- Apă - 150 ml
- Cafea măcinată - 1, 5 linguri
- Zahăr - 1 linguriță
- Rădăcină de ghimbir - 1/4 linguriță
- Înghețată cremoasă - 70 g
- Inghetata de ciocolata in glazura de ciocolata - 70 g
Prepararea cafelei glazurate:
- Curățați rădăcina de ghimbir și radeți-o pe o răzătoare fină.
- Se toarnă zahăr într-un turc, se adaugă apă și se trimite la foc.
- După fierbere, adăugați cafea măcinată și ghimbir.
- Scoateți imediat cafeaua de pe foc și lăsați-o la infuzat 5 minute, astfel încât toată prăjitura să se așeze.
- Tăiați înghețata în bucăți pentru a se potrivi în pahare de servire.
- Turnați cafeaua ușor răcită într-un pahar, lăsând tortul în turc și adăugați imediat înghețata.
Notă: adăugarea ghimbirului la rețetă este opțională. Puteți să-l excludeți dacă doriți.
Vin fiert nealcoolic din compot
Ingrediente:
- Fructe uscate - 250 g
- Apă - 1 l
- Zahar - 4 linguri
- Boabe proaspete sau congelate - 250 g
- Fructe proaspete - după gust
- Badian - opțional
- Scorțișoară - 1 băț
- Garoafa - 1-3 inflorescențe
- Cardamom - 1 cutie
- Ardei roz - după gust
- Rădăcină de ghimbir - 1 cm
Gătit vin fiert fără alcool din compot:
- Spălați fructele uscate și fructele de pădure, umpleți-le cu apă și puneți compotul la fiert.
- Adăugați imediat zahărul condimentat în apă.
- După fierbere, fierbeți băutura timp de 15 minute cu un clocot ușor.
- Se spală fructele proaspete și se taie felii.
- Curățați și radeți ghimbirul pe o răzătoare medie.
- Trimiteți fructele cu ghimbir la compot și gătiți-le 5 minute la foc mic, acoperite.
Sangrie de fructe
Ingrediente:
- Vin de trandafir uscat - 300 ml
- Apă minerală - 200 ml
- Mandarine - 2 buc.
- Prune - 5 buc.
- Mere - 2 buc.
- Pere - 1 buc.
- Scorțișoară - 3-4 bețișoare
- Badian - 2 stele
- Zahar - 3-4 linguri
- Coniac - 100 ml
- Menta - 0,5 grămadă (8 g)
Gătirea sangriei de fructe:
- Clătiți mere și pere, tăiați-le în bucăți, îndepărtați cutia de semințe și tăiați-o felii.
- Curățați mandarinele, îndepărtați fibrele albe, împărțiți-le în pene și apăsați ușor cu o presă de cartof fiert pentru a lăsa să curgă sucul.
- Spălați prunele și îndepărtați semințele.
- Puneți toate fructele într-un recipient, adăugați gheață, scorțișoară și anason stelat.
- Combinați vinul separat cu coniac, apă minerală și zahăr.
- Se toarnă lichidul rezultat peste fructe și se trimite la frigider timp de o jumătate de oră, astfel încât să dea băuturii gustul și aroma sa.
Notă: puteți regla puterea băuturii după preferința dvs. adăugând mai multă sau mai puțină apă minerală sau, dimpotrivă, turnați puțin mai mult coniac.
