Mâncarea de pui copioasă și gustoasă este destinată fanilor rețetelor delicioase de carne. Astăzi vom găti un fel de mâncare superbă - coapse de pui tocate cu roșii și ceapă. Un astfel de fel de mâncare va deveni cu ușurință principalul fel de mâncare de pe orice masă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Carnea de pui este ieftină și accesibilă, prin urmare a fost mult timp un produs preferat popular. În plus, puiul este rapid și ușor de gătit și nu necesită tehnici complexe de prelucrare. De exemplu, literalmente, în 10 minute puteți face o cotlet din piept de pui. Aripile prăjite și coapte fac o gustare grozavă. O ciorbă bogată va ieși din creastă și coaste, iar tocanele uimitoare cu ceapă în sos de roșii cu sau fără cartofi sunt preparate din picioare, coapse și betisoare.
În această recenzie, să vorbim despre aceasta din urmă și să gătim coapsele de pui tocate cu roșii și ceapă. Coapsele sunt cea mai populară parte a carcasei. Deși, dacă doriți, puteți lua orice parte din pui pentru rețetă. Acest fel de mâncare este clasificat ca fel de mâncare de vară. Deși roșiile proaspete pot fi acum cumpărate în orice perioadă a anului. Dar cele mai suculente și delicioase sunt doar vara și începutul toamnei.
Puteți servi acest fel de mâncare cu orice garnitură: spaghete, paste, tăiței de orez, piure de cartofi, cartofi întregi fierți, hrișcă sau terci de orz. Cu toate acestea, puiul merge bine cu multe alte produse, incl. și fructe. Prin urmare, puteți experimenta cu el și nu vă temeți de rezultat.
- Conținut caloric la 100 g - 94 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1,5 ore
Ingrediente:
- Pulpe de pui - 2 buc.
- Roșii - 3 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit pas cu pas al coapselor de pui tocate cu roșii și ceapă:
1. Spălați coapsele de pui sub apă curentă și tăiați-le în bucăți pentru a face coapsa și piciorul. Deși, dacă doriți, puteți împărți fiecare în trei bucăți.
2. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în fâșii subțiri.
3. Spălați și uscați roșiile. Tăiați în 4-8 bucăți, în funcție de dimensiune.
4. Încălziți tigaia cu ulei bine și adăugați ceapa. Treceți-l, amestecând ocazional, până devine transparent.
5. Într-o altă tigaie, prăjiți bucățile de carne în ulei. Puneți căldura la mare, astfel încât puiul să devină rapid maro auriu, astfel încât toate sucurile să fie conservate cât mai mult posibil.
6. Puneți roșiile într-o tigaie cu carne.
7. Adăugați ceapa sotată.
8. Condimentați cu sare, piper și orice condimente și ierburi după gust.
9. Se toarnă puțină apă potabilă (se poate vin sau bulion) și se fierbe. Reduceți temperatura la minim, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți mâncarea la foc mic timp de 1-1,5 ore.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești o tocană georgiană.
