Un fel simplu de mâncare fierbinte este piureul de cartofi cu ouă și unt. Îți împărtășesc trucurile cu rețete care te vor ajuta să pregătești masa perfectă acasă. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Piureul de cartofi este un fel de mâncare favorit în multe familii. Atât adulții, cât și copiii îl adoră. Este un fel de mâncare versatil care se potrivește mesei zilnice și festive. Există multe variante ale pregătirii sale. La piureul de cartofi se adaugă o varietate de produse: lapte, smântână, unt, smântână, ouă, bulion de cartofi, legume etc. Fiecare gospodină are propria rețetă dovedită. Mai mult, indiferent de metoda de preparare, garnitura va deveni în continuare delicioasă și toată lumea va fi încântată de ea.
În această recenzie, voi împărtăși o versiune delicioasă de piure de cartofi cu ouă și unt. Pentru a face piureul de cartofi aerisit, este important să alegeți soiul potrivit de cartofi. Dă preferință soiurilor cu un conținut ridicat de amidon, cum ar fi „Adretta” și „Sineglazka”. Vor face cel mai delicios piure. În plus, pentru a face piureul aerisit, trebuie să folosiți ouă de casă. De asemenea, vor da o frumoasă culoare galbenă.
Trebuie remarcat faptul că deliciosul piure este doar proaspăt preparat. Prin urmare, gătiți imediat cantitatea potrivită. Cu toate acestea, dacă nu se mănâncă, poate fi eliminat făcând zrazy, bile, bețișoare, utilizate pentru umplerea plăcintelor sau frământarea aluatului pentru prăjituri, plăcintă sau ruladă.
- Conținut caloric la 100 g - 108 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 4-5 tuberculi
- Unt - 50 g
- Ouă - 1 buc.
- Sare - 1,5 lingurițe sau la gust
Pregătirea pas cu pas a piureului de cartofi cu ouă și unt, rețetă cu fotografie:
1. Curățați și spălați cartofii.
2. Tăiați-l în bucăți, astfel încât tuberculii să gătească uniform și în același timp și așezați-i într-o oală de gătit.
3. Adăugați sare în cratiță.
4. Se toarnă cartofii cu apă potabilă.
5. Și pune-l pe aragaz să gătească. Dacă doriți, puteți adăuga condimente, ierburi uscate, ceapă decojită, usturoi, morcovi etc.
6. Gatiti leguma la foc mic timp de 15 minute, verificand periodic pregatirea cu o furculita. Dacă intră liber, cartofii sunt gata. Apoi scurgeți cu grijă bulionul într-un vas separat și țineți oala cu cartofi la foc mic pentru puțin timp pentru a evapora umezeala rămasă.
7. Puneți unt în cartofi.
8. Puneți cartofii fierbinți cu o zdrobire. Dacă nu există zdrobire, măcinați-o printr-o sită fină, apoi adăugați ulei. Se toarnă lapte cald în loc de unt.
9. Bate ouăle în cartofi.
10. Și amestecați rapid piureul. Dacă vi se pare groasă sau doriți să obțineți o consistență mai subțire, atunci adăugați bulionul scurs din leguma fiartă și aduceți piureul la consistența dorită.
Aranjați piureul de cartofi imediat după fierbere pe farfurii porționate și serviți. Se combină cu orice garnitură: hering, carne, pește, ficat, ciuperci. Este foarte gustos să-l mănânci cu sos sau doar o salată de legume.
Vezi și rețeta video despre cum să faci piure de cartofi cu un ou.
