Beneficiile hrișcului sunt cunoscute de mult timp. Pentru culturisti, este un produs obligatoriu. Aflați ce beneficii aduce hrișca sportivilor și cum să o folosiți cel mai bine. Hrișca este o sursă de carbohidrați care poate furniza organismului energie mult timp. Din acest motiv, acest produs trebuie inclus în dieta fiecărui sportiv. Astăzi vom vorbi despre modul în care se folosește hrișca în culturism.
Hrișca aparține familiei de hrișcă, iar Himalaya este considerată locul de naștere al plantei. În Rusia, aceasta este cea mai populară cereală. În prezent, industria alimentară produce făină de hrișcă, miere și fulgi. În ceea ce privește cerealele, este de două tipuri:
- Tocate (gata) - boabe de hrișcă tocate;
- Nucleele sunt sâmburi întregi.
Aceste două tipuri diferă în ceea ce privește timpul de gătit și cantitatea de produs la ieșire. Timpul mediu de gătit pentru un miez este de la 30 la 40 de minute și poate crește în volum de aproximativ 5-6 ori. La rândul său, pleava este gătită timp de 20 de minute și practic nu își schimbă volumul.
Proprietăți de hrișcă
În Rusia, hrișca a fost întotdeauna considerată hrana războinicilor și, în vremea noastră, este numită pe bună dreptate „regina cerealelor”. Printre principalele proprietăți ale produsului se numără:
- Reduce conținutul de colesterol rău;
- Previne dezvoltarea calculilor biliari;
- Substanța rutină conținută în cereale ajută la reducerea tensiunii arteriale;
- Hrișca este hipoalergenică;
- Produsul are un indice glicemic de 54 și contribuie la o scădere mai lentă a nivelului de zahăr comparativ cu orezul și grâul;
- Crește pofta de mâncare și normalizează tractul gastro-intestinal;
- Când este cultivat, nu necesită utilizarea pesticidelor datorită creșterii sale naturale rapide;
- Promovează eliminarea excesului de lichid;
- Nu există gluten în hrișcă, ceea ce face posibilă utilizarea acestuia ca masă dietetică;
- Cerealele conțin o cantitate mare de antioxidanți;
- Ajută la prevenirea constipației și accelerează mișcarea alimentelor prin tractul gastro-intestinal;
- Crește protecția împotriva cancerului de sân;
- Oamenii de știință au descoperit că rutina, care face parte din cereale, ajută la tratarea hemoroizilor;
- Hrișca conține o cantitate mare de riboflavină, acizi pantotenici și folici și niacină;
- Cerealele conțin o cantitate mare de minerale, în special cupru, magneziu și potasiu.
De asemenea, este necesar să rețineți proprietățile hrișcului în culturism:
- Oferă organismului compuși proteici de înaltă calitate de origine vegetală;
- Accelerează procesele metabolice și ajută la reducerea greutății corporale;
- 100 de grame de cereale conțin 343 kilocalorii;
- Are un profil nutritiv ridicat;
- În cursul cercetărilor, s-a constatat că hrișca contribuie la creșterea rezistenței și rezistenței.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că hrișca are un indice de digestibilitate relativ scăzut. Dacă trebuie să accelerați creșterea musculară, este mai bine să utilizați compuși proteici din dietă, care sunt bogați în ouă și zer.
Recomandări practice pentru utilizarea hrișcului
Oamenii cărora le pasă de sănătatea lor ar trebui să cunoască unele dintre caracteristicile alegerii, preparării și utilizării hrișcului. Iată ce se va discuta acum.
Selecția de hrișcă
Cel mai bine este să achiziționați soiuri ușoare și, în mod ideal, acele cereale în care sunt prezente boabe verzi. Culoarea indică gradul de tratament termic. Cu cât cerealele sunt mai ușoare, cu atât expunerea la temperatură a fost mai mică. La rândul său, aceasta afectează cantitatea de substanțe nutritive reținute.
Ar trebui să alegeți o cereală premium, deoarece conține mai puține impurități diferite. Acum, în magazine puteți găsi un produs pe ambalajul căruia scrie că este recomandat de orice asociație. În majoritatea cazurilor, astfel de afirmații sunt bine întemeiate, iar cerealele conțin mai mulți nutrienți. Cu toate acestea, costul unor astfel de produse este mai mare, iar dumneavoastră trebuie să decideți dacă aveți nevoie de acest produs.
Depozitarea și consumul de hrișcă
Având în vedere problema stocării, este dificil să vorbim despre orice nuanțe serioase. Este necesar un loc întunecat, răcoros și uscat, precum și un recipient etanș. Astfel, produsul poate fi depozitat foarte mult timp.
Cel mai bine este să folosiți hrișcă în combinație cu diverse legume, de exemplu, fasole verde, broccoli, sparanghel etc. În acest caz, produsul va fi absorbit cât mai repede posibil în tractul gastro-intestinal. După cum sa menționat mai sus, sub influența temperaturilor, hrișca își pierde o parte din substanțele nutritive, dar poate fi consumată doar fiartă. Acest lucru nu înseamnă deloc că toate aspectele pozitive menționate mai sus sunt reduse la nimic. Există o metodă de gătit care minimizează pierderea de nutrienți.
Trebuie remarcat faptul că această metodă este rar utilizată. Dar trebuie doar să pre-înmuiați cerealele la temperatura camerei. Trebuie să acționați după cum urmează:
- Așezați crupe într-o cratiță.
- O spălăm de mai multe ori în apă curentă, apoi o umplem cu apă potabilă.
- Lăsăm hrișca în apă timp de două până la trei ore.
- Gatiti cerealele cateva minute. Ai auzit bine, câmpul despre cum hrișca este saturată cu apă, se gătește foarte repede.
Ar trebui spus că o metodă de gătit similară poate fi utilizată pentru orice terci. Deci, puteți folosi hrișcă în culturism cât mai eficient posibil. Majoritatea nutrienților vor rămâne în produs și vor intra ulterior în organism.
În concluzie, merită să ne reamintim încă o dată că hrișca ar trebui să fie prezentă în dieta fiecărui sportiv. Este un produs foarte valoros și hrănitor, care aduce multe beneficii organismului. Hrișca nu are restricții de utilizare și o puteți mânca foarte des.
Pentru mai multe informații despre beneficiile hrișcului în culturism, consultați acest videoclip:
