Sosul de usturoi alb, picant, gustos și sănătos, poate fi un plus excelent pentru o varietate de feluri de mâncare sau un sos de salată.
Conținutul rețetei:
- Soiuri de sos de usturoi
- Cum se servește sosul de usturoi
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Usturoiul este folosit la prepararea multor feluri de mâncare, deoarece este destul de util pentru organism, stimulează pofta de mâncare și îmbunătățește digestia. Marea majoritate a preparatelor cu legume și carne devin mai bogate și mai apetisante cu ajutorul său. Sosul de usturoi este foarte faimos, unde usturoiul în sine este stors chiar la sfârșit. Deoarece în timpul tratamentului termic, își pierde rapid proprietățile și chiar mirosul.
Soiuri de sos de usturoi
Există multe opțiuni pentru prepararea sosului de usturoi și fiecare rețetă este bună în felul său. Cel mai clasic mod de a-l face este să bateți uleiul de măsline, sucul de lămâie, ouăle, usturoiul și sarea. În versiunea accelerată, puteți amesteca pur și simplu maioneza cu usturoiul stors printr-o presă. De asemenea, puteți face un sos cu pastă de roșii, bulion, ierburi și usturoi. Pregătirea smântânii și a sosului de usturoi instant și ușor. Puteți folosi chiar și diferiți aditivi bioactivi pentru sos, unde usturoiul este considerat pe bună dreptate cel principal și natural.
Un astfel de sos este depozitat într-un loc rece, de exemplu, un frigider sau o pivniță, timp de 7-10 zile, iar preparatul este agitat înainte de utilizare.
Cum se servește sosul de usturoi
Sosul de usturoi merge bine cu multe produse: legume crude, preparate din carne, rulouri de varză … Se poate servi cu castraveți proaspeți, roșii, cartofi prăjiți sau carne. Se potrivește bine cu găluște, kebab și paste.
De asemenea, sosul de usturoi poate fi servit nu numai cu feluri de mâncare individuale, ci și utilizat pentru fierberea și coacerea alimentelor. Puteți încerca să marinati carnea în ea, înainte de a coace la cuptor sau să vă îmbrăcați cu o salată de legume.
- Conținut caloric la 100 g - 338 kcal.
- Porții - 550 g
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Smântână - 250 g
- Maioneză - 250 g
- Usturoiul după gust
- Marar verde - buchet
- Pătrunjel verde - buchet
Prepararea sosului de usturoi alb
1. Într-un recipient mare, în care va fi convenabil să frământați sosul, turnați întregul conținut al pungilor de smântână și maioneză. Adăugați mărar spălat și tocat mărunt.
2. Spălați pătrunjelul sub apă curentă, tăiați și trimiteți după mărar. De asemenea, dacă doriți, puteți pune coriandru verde, ceapă verde, busuioc și alte ierburi preferate în acest sos.
3. Curățați usturoiul, spălați-l și strângeți-l printr-o presă la toate produsele.
4. Se amestecă bine sosul, astfel încât toate condimentele să fie distribuite uniform. De asemenea, îl puteți bate puțin cu un blender sau un mixer. Apoi puneți sosul într-un borcan și folosiți-l conform instrucțiunilor. Vă recomand să aduceți un astfel de sos cu voi în mediul rural cu un kebab de carne parfumat sau friptură de pește.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci smântână și sos de usturoi.
