Rețetă pentru bastoane de brânză pas cu pas: o listă de produse și tehnologia pentru prepararea unei gustări delicioase. Rețete video.
Bastoanele de brânză sunt un tip interesant și delicios de gustare. Ușurința de pregătire, aspectul apetisant al unei cruste prăjite, gustul uimitor și valoarea nutrițională fac ca acest fel de mâncare să fie foarte popular și de dorit. Atât adulții, cât și copiii îl iubesc. Bastoanele de brânză gătite în aluat vor deveni cu siguranță punctul culminant al mesei festive.
În prezent, pe rafturile magazinelor există o gamă largă de produse semifabricate care vă permit să pregătiți o astfel de gustare în câteva minute. Cu toate acestea, nu se poate fi întotdeauna sigur de buna calitate a produsului achiziționat. De aceea, mulți specialiști culinari preferă să gătească bețe de brânză acasă, alegând produsele la alegere și alegând cea mai potrivită metodă de gătit.
Însă, în ciuda simplității tehnologiei de gătit, există mai multe nuanțe importante care vor dezvălui secretul modului de a face betele de brânză perfecte.
Ingredientul principal, după cum ați putea ghici, este brânza tare. Este important să luați acel produs lactat care se topește bine, deoarece punctul culminant al acestui fel de mâncare este o combinație între o crustă prăjită și un mijloc de topire. De exemplu, Rossiyskiy, Gouda, Edam, parmezan sau Maasdam vor funcționa bine.
În rețeta bățurilor de brânză în aluat, ardeiul negru, busuiocul, mărarul și pătrunjelul pot fi folosite ca condimente. Îmbunătățesc gustul și aroma vasului finit. Este mai bine să le adăugați la amestecul de ouă. Puteți adăuga coriandru, turmeric și sare de mare în pâine pentru a adăuga aromă.
Următoarea este o descriere pas cu pas a rețetei pentru bastoane de brânză cu o fotografie.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți bile de brânză Surprise.
- Conținut caloric la 100 g - 304 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 25 de minute
Ingrediente:
- Brânză - 400 g
- Ou - 1-2 buc.
- Făină - 3 linguri
- Firuri de pâine - 3 linguri
- Firuri de pâine - 3 linguri
Pregătirea pas cu pas a bastoanelor de brânză acasă:
1. Înainte de a prinde brânza prăjită, procesați brânza. Mai întâi, îl tăiem în cuburi de 7 cm lungime și 1,5 cm lățime, apoi îl punem în apă rece timp de 15 minute. Acest lucru va satura ușor suprafața fiecărei mușcături, ceea ce va ajuta la legarea mai bună a pâinii cu brânza.
2. Cernem făina într-o farfurie separată cu pereți înalți și rolați fiecare bucată în ea.
3. Bateți ouăle într-o farfurie cu un tel. Adăugăm ierburi pentru a spori gustul și a aduce omogenitatea. Scufundați bastoanele de brânză în amestecul de ouă.
4. Apoi rolați pesmet pentru a acoperi complet suprafața. Rețeta pentru bețișoare de brânză poate fi completată pas cu pas prin relansarea într-un ou și pesmet. Curățarea dublă va face crusta mai groasă și va încetini puțin procesul de topire.
5. Se toarnă mult ulei vegetal într-o tigaie sau într-o friteuză. Uleiul insuficient poate duce la prăjirea inegală. Îl încălzim până la aproximativ 190 de grade. Scufundăm semifabricatele și le prăjim până când apare o crustă prăjită pe toate părțile. Scoatem cu o lingură cu fante și lăsăm pe un prosop de hârtie. Acest lucru va permite scăderea excesului de grăsime.
6. Delicioase batoane de brânză de casă sunt gata! Le punem pe un platou mare. Decorează cu ierburi. Desigur, felul de mâncare este autosuficient și poate fi servit neînsoțit. Însă puțini oameni vor sări peste un sos cremos, muștar sau roșii, pentru a scoate și mai bine aroma mijlocului crocant și topit.
Vezi și rețete video:
1. Brânză prăjită, gustări calde
2. Brânză prăjită în aluat
