Cum se face o salată de ton dietetică acasă. TOP 4 rețete cu fotografii. Sfaturi culinare și secrete. Rețete video.
Salata de ton dietetic este un fel de mâncare ușor, cu conținut scăzut de calorii, care este deosebit de popular printre nutriționiști. Este bogat în substanțe nutritive și conține suficiente calorii pentru a înlocui o masă completă. În același timp, vă va ajuta să vă mențineți silueta și să reduceți excesul de greutate fără a provoca probleme de sănătate și digestive. Această selecție oferă TOP 4 rețete consistente și delicioase pentru salate dietetice cu ton.
Sfaturi de gătit și subtilități
- Carnea de ton este grasă și fără oase mici, prin urmare este potrivită pentru salată. Cu toate acestea, cumpărarea unei carcase proaspete este destul de problematică, așa că de obicei se pregătește salată de ton conservată. O cutie de conservă de ton va fi suficientă pentru un castron de salată. În plus, conservele sunt păstrate mult timp, atât pe raftul magazinului, cât și acasă.
- Există două tipuri de conserve de ton. Primul este în propriul suc, care include pește și sare. Al doilea este în ulei, este mai bogat în calorii. De asemenea, la vânzare sunt borcanele marcate „pentru salată”, unde fileurile sunt deja tocate mărunt.
- Dacă se utilizează fileuri de pește proaspete sau decongelate. Este supus unui tratament termic: fierbere sau prăjire. Apoi va fi interesantă salata caldă de ton, care este adesea servită cu lămâie.
- Pentru o masă ușoară, preparați o salată de legume de ton. De exemplu, puteți face salată dietetică de porumb de ton, salată de fasole de ton, salată de roșii de ton, salată de castraveți de ton, salată de ton cu salată. Pentru o masă consistentă, preparați o salată de ton și ouă sau o salată de ton și orez. Salată neobișnuită și sofisticată cu ton și avocado sau salată franceză de nicoise cu ton și hamsii. Varietatea de salate de ton este imensă. Acest pește merge bine cu multe alimente.
- Pansamentul pentru salate se prepară pe bază de uleiuri vegetale (vegetale, măsline, struguri). La sos se adaugă muștar, soia sau sos Worcestershire, suc de lămâie și maioneză. Folosește-l însă cu un procent scăzut de grăsime sau prepară-te singur sau mai bine înlocuiește-l cu smântână sau cu alt sos.
- Condimentați salata cu sare de mare, piper alb și negru și orice condimente cu ierburi.
Salată de ton și avocado
Această salată dietetică cu conținut scăzut de calorii este pregătită cu ton în suc propriu și avocado. Legumele proaspete vor diversifica gustul vasului, iar lipsa de dressing îl va face să aibă un conținut scăzut de calorii.
- Conținut caloric la 100 g - 73 kcal.
- Porții - 2-3
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Ton în suc propriu - 200 g
- Praz - 1 buc.
- Ardei bulgar - 1 buc.
- Castraveți - 1 buc.
- Salată verde - buchet mic
- Suc de lămâie după gust
- Roșii - 1-2 buc.
- Avocado - 1 buc.
- Mărar - opțional
Gătirea unei salate dietetice cu ton și avocado:
- Tăiați castraveții, roșiile, ceapa și ardeii curățați în bucăți medii și tocați mărarul mărar.
- Curățați avocado, scoateți groapa și zdrobiți pulpa moale cu o furculiță și zdrobiți-o. Dacă pulpa este fermă, atunci tăiați-o în cuburi.
- Deschideți conservele, tocați tonul și combinați sucul în care a fost localizat cu suc de lămâie și folosiți pentru sosul de salată.
- Dacă avocado este piure, amestecați-l cu peștele tocat și adăugați cuburile cuburi în salată cu toate legumele.
- Combinați toate ingredientele și amestecați ușor.
- Rupeți frunzele de salată cu mâinile și așezați-le pe un vas de servit.
- Așezați salata dietetică de ton conservată deasupra lor și stropiți cu pansamentul.
Salată de ton și varză chineză
O salată dietetică ușoară și delicioasă cu ton și varză chineză va diversifica dieta unei diete sănătoase, precum și va decora masa festivă. O salată aromată și sănătoasă pentru dietă poate fi preparată cu ton, conservată în suc propriu sau în ulei.
Ingrediente:
- Ton în suc propriu - 2 cutii
- Varză de Beijing - 300 g
- Ardei bulgar - 1 buc.
- Castravete - 2 buc.
- Ardei bulgar - 1 buc.
- Susan - 10 g
- Ceapă roșie - 0,5 buc.
- Ulei de susan - 80 g
- Sarat la gust
- Ardei după gust
Gătit dietă de ton și salată de varză:
- Scurgeți conservele de ton și așezați peștele într-o salată.
- Spălați castraveții și tăiați-i în jumătăți de inele.
- Curățați ceapa roșie și tăiați un sfert în inele.
- Se curăță ardeiul gras din cutia de semințe și se taie fâșii.
- Tocăm varza chineză în benzi subțiri.
- Trimiteți legumele într-un castron de pește, sare și piper.
- Se amestecă uleiul de susan cu sucul de lime și se condimentează cu ton dietetic și salată de varză.
- Se ornează cu semințe de susan.
Salată de ton și rucola
Inimă, sănătoasă și frumoasă … Uimitoare salată dietetică delicioasă cu ton și rucola. Această capodoperă culinară va fi cea principală pe masa festivă.
Ingrediente:
- Conserve de ton - 1 buc.
- Rucola - 250 g
- Roșii cherry - 300 g
- Lămâie - 1 buc.
- Ouă de prepeliță - 10 buc.
- Oțet balsamic - după gust
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Ulei de măsline după gust
Gătit salată dietetică cu ton și rucola:
- Scurgeți conserva de ton și zdrobiți peștele cu o furculiță și așezați-l pe un vas de servit.
- Așezați rucola spălată pe pește.
- Spălați vișinele, tăiați-le în jumătăți și așezați-le într-o farfurie cu mâncarea.
- Se fierb ouăle de prepeliță în apă clocotită timp de 5 minute, se răcește, se curăță, se taie în jumătate și se face următorul strat.
- Pentru sosul de lămâie, stoarceți sucul, adăugați piper și sare, turnați ulei de măsline și amestecați totul.
- Se toarnă sosul peste salata dietetică cu ton și rucola și se servește imediat.
Salată de ton cu straturi de mimoză
Cea mai populară salată de ton fulgi este Festive Mimosa. A fost întâlnit de mai multe ori la sărbători, pentru că este inteligent și gustos și este destul de simplu să-l preparați. Pentru ca salata să fie dietetică, nu folosiți maioneză cumpărată din magazin, ci pregătiți-o chiar voi.
Ingrediente:
- Ton în suc propriu - 200 g
- Morcovi fierți - 1 buc.
- Cartofi fierți - 2 buc.
- Ouă fierte - 2 buc.
- Castravete murat - 1 buc.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Maioneză - 150 ml
Gătit salată de ton cu straturi de mimoză:
- Curățați morcovii și cartofii și radeți-i pe o răzătoare grosieră.
- Curățați ouăle, separați gălbenușurile de albușuri și radeți fiecare separat.
- Scoateți peștele din borcan, scurgeți sucul și zdrobiți-l cu o furculiță.
- Se curăță castraveții murați și se taie cuburi.
- Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și opărați-o cu apă clocotită pentru a îndepărta amărăciunea.
- Așezați mâncarea pe o farfurie în straturi, în următoarea ordine: cartofi, castraveți, pește, ceapă, proteine, morcovi, gălbenușuri. Ungeți fiecare strat, cu excepția ultimului, cu maioneză.
- Salata de ton cu straturi de Mimosa poate fi făcută într-o farfurie mare obișnuită sau în porții folosind un inel de servire.
- Puneți salata Mimosa cu ton la frigider pentru a infuza cel puțin 2 ore.
