Abundența și popularitatea rețetelor de salate de ton pot fi comparate cu salata Olivier, nu mai puțin renumită la noi. Astăzi vă prezint o altă versiune a unei salate ușoare și delicate, în care tonul va juca rolul principal.
Salatele care conțin ton sunt foarte populare nu numai datorită gustului excelent al peștilor, ci și pentru proprietățile lor benefice. În ciuda faptului că tonul este considerat un aliment cu conținut scăzut de calorii, acesta conține multe proteine și acizi grași nesaturați precum Omega 3 și 6. În plus, carnea sa conține aminoacizi, fier, magneziu și vitamina B3.
În sortimentul oricărui supermarket, puteți vedea atât ton proaspăt, congelat, cât și conserve, care nu este în niciun caz inferior în proprietăți utile unei carcase proaspete. Multe gospodine folosesc cel mai adesea conservele de ton la gătit. Cu toate acestea, atunci când o aleg, întâmpină adesea dificultăți, deoarece poate fi dificil să se distingă conservele de înaltă calitate.
Cum să alegi conservele de ton
1 pachet
Este foarte rar să găsești conserve de ton în recipiente de sticlă. Producătorii îl ascund adesea într-un recipient de tablă. Prin urmare, un astfel de rezervor nu trebuie să fie deformat, ruginit, ciobit, lăsat sau colorat. Prezența unei ușoare deformări a cutiei duce la deteriorarea peștelui. De asemenea, dacă fundul unei cutii este umflat, tonul s-a deteriorat cu mult timp în urmă.
2. Marcare
Marcajul trebuie marcat în exterior sau stors din interior direct pe borcan. Un astfel de produs este mai greu de contrafăcut decât o etichetă de hârtie. În etichetă, acordați atenție codului sortimentului produsului: pentru ton arată ca "OTN". Dacă nu există astfel de litere, peștele va avea un gust prost.
3. Data de expirare
Multe conserve pot fi păstrate până la 3 ani, dar trebuie să înțelegeți că, în timp, substanțele benefice ale tonului se diminuează. Prin urmare, cumpărați conserve produse acum 2-3 luni pentru a obține un gust rafinat. Data de producție este ștampilată pe capacul sau partea de jos a cutiei din al doilea rând al marcajului.
4. Compoziție
Ingredientele ar trebui să includă pește, sare și condimente, fără potențiatori de aromă sau aditivi alimentari. Dacă tonul este în ulei, atunci compoziția ar trebui să conțină floarea soarelui, măsline sau alt ulei. Cu toate acestea, este recomandabil să acordați preferință peștilor în propriul suc, este mai sigur și mai sănătos.
- Conținut caloric la 100 g - 127 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 40 de minute, de regulă, va fi nevoie de mult timp pentru a găti morcovi, dacă leguma este fiartă cu ouă, va dura doar 10-15 minute
Ingrediente:
- Conserve de ton 200 g - 1 cutie
- Apple - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Brânză procesată - 100 g
- Maioneză - 50 g
- Sarat la gust
Gătit salată de ton
1. În primul rând, fierbeți morcovii și ouăle, apoi răciți complet. Deoarece acest proces poate dura mult timp, vă recomand să pregătiți aceste produse în avans, de exemplu, seara.
2. Deci, curățați morcovii fierți și tăiați în cuburi de aproximativ 6 mm.
3. Curățați și tăiați ouăle la aceeași dimensiune. Pentru ca ouăle să fie ușor de curățat, după fierbere, scufundați-le în apă rece, care se înlocuiește de mai multe ori.
4. Tăiați brânza procesată în felii ca produsele anterioare.
5. Spălați mărul, curățați-l și scoateți miezul. Dacă aveți cuțite speciale pentru aceste procese, utilizați-le.
6. Apoi tăiați pulpa de măr la dimensiunea adecvată, adică cuburi de 6 mm.
7. Așezați toate alimentele într-un castron de salată adânc.
8. Scoateți conservele de ton din cutie și zdrobiți cu o furculiță. Totuși, puteți tăia și carnea în bucăți. Apoi puneți peștele într-un recipient cu toate produsele și turnați maioneză.
9. Condimentați salata cu sare și amestecați bine.
zece. Trimiteți salata să se răcească la frigider, deoarece astfel de feluri de mâncare cu maioneză se servesc de obicei refrigerate.
Rețetă video pentru prepararea salatei cu ton și fasole:
