Cum se face acasă o supă de fasole? TOP 4 rețete cu fotografii. Secretele de gătit și sfaturi de la bucătari. Rețete video.
Supa de fasole din conserve nu este doar gustoasă și satisfăcătoare. Folosirea boabelor fierte va scurta semnificativ timpul de gătit decât fierberea supei de fasole crudă. Trebuie remarcat faptul că supa de fasole este, de asemenea, un fel de mâncare foarte sănătoasă. Fasolea conține o mulțime de proteine vegetale, vitamine și minerale. Fasolea reglează metabolismul, sunt utile pentru intestine, sisteme nervoase și cardiovasculare. În plus, puteți găti supă cu fasole conservată pe tot parcursul anului. Deoarece conservele sunt întotdeauna disponibile în magazine. Sau puteți face singuri preparate de casă pentru utilizare ulterioară. În acest articol, vom afla TOP-4 dintre cele mai delicioase și simple rețete pentru prepararea supei cu fasole conservată.
Reguli și subtilități de gătit
- În țara noastră, cele mai frecvente tipuri de conserve de fasole sunt fasole roșie americană și fasole albă clasică. Pentru gătit primul fel, puteți folosi oricare.
- De asemenea, leguminoasele din borcane pot fi de două tipuri: în sos de roșii sau fără sos în suc propriu. Această alegere a produsului depinde de gustul bucătarului.
- Rețineți că fasolea conservată este diferită de omologii lor uscați. Deoarece fructele uscate aproape se dublează atât în greutate, cât și în volum. O cană de fasole uscată este egală cu două cutii de conservă. De obicei, o cutie este suficientă pentru o oală de supă de 3L.
- Luați orice bulion de carne, pește sau legume ca bază pentru supa de fasole. Chiftelele de pui și chiar fructele de mare sunt, de asemenea, grozave.
Supă de fasole albă conservată
Supă groasă, bogată și cu aromă bogată, cu fasole albă conservată. Este ușor de pregătit și perfect pentru o masă consistentă pentru întreaga familie. Dacă nu aveți fasole albă, puteți face supă de fasole roșie.
- Conținut caloric la 100 g - 189 kcal.
- Porții - 4-5
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Conserve de fasole albă - 300 g
- Bulion de pui - 1, 7 l
- Piper negru măcinat - un vârf
- Sare - 1 linguriță
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Cartofi - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ulei vegetal - 40 ml
- Mărar proaspăt - 1 crenguță
Gătit supă de fasole albă conservată:
- Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în cuburi medii și așezați-i într-o oală cu bulion de pui.
- Curățați ceapa, spălați-o, tocați-o mărunt și puneți-o într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
- Curățați morcovii, spălați-i, radeți-i pe o răzătoare grosieră și adăugați-o în tigaie la ceapa.
- Călește ceapa și morcovii timp de 7-10 minute până se rumenesc și se trimit într-o oală cu cartofi.
- Când legumele sunt aproape fierte, adăugați fasole conservată în supă.
- Se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de 5 minute.
- Opriți focul și așezați verdeața tocată mărunt în supa pregătită cu conserve de fasole.
Supă de fasole cu ciuperci
Supa cu conserve de fasole și ciuperci este un fel de mâncare ideal pentru trup și suflet, perfect pentru post și vegetarieni. Puteți găti supă cu conserve de fasole nu numai pe aragaz, ci și într-un multicooker, ceea ce va economisi semnificativ timp.
Ingrediente:
- Conserve de fasole albă - 2 conserve
- Champignons - 400 g
- Ceapă - 2 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Ulei de măsline - 2 linguri
- Apă - 1,5 l
- Sare - 1 linguriță
- Piper negru măcinat - după gust
Gătit supă de fasole cu ciuperci:
- Spălați șamponii, tăiați în 2 sau 4 bucăți, în funcție de mărime. Lăsați fructele mici intacte.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, se adaugă ciupercile și se sotează la foc mediu.
- Curățați ceapa cu usturoi, spălați-o, tăiați-o în bucăți medii și trimiteți-o în tigaie cu ciupercile.
- Se prăjește totul împreună, amestecând din când în când până se rumenesc.
- Transferați ciupercile prăjite și ceapa într-o cratiță, adăugați apă și adăugați o cutie de fasole conservată. Scurgeți lichidul din fasole.
- Aduceți alimentele la fierbere, condimentați cu sare și piper.
- Puneți cel de-al doilea borcan de fasole într-un castron de blender, după ce ați scurs sucul, adăugați o oală de bulion din tigaie și bateți totul cu un blender până se omogenizează.
- Transferați fasolea piure în oală pentru o textură cremoasă și delicată.
- Aduceți alimentele la fiert, fierbeți timp de 2 minute și scoateți supa de fasole de ciuperci de pe foc. Se servește cu crutoane sau crutoane.
Supă de fasole și pui
Supa cu conserve de fasole și pui este delicioasă și ușor de preparat. Nu va lăsa indiferent niciun gurmand. Dacă nu există pui, puteți găti supă cu fasole și orice carne. De exemplu, supa cu conserve de fasole și carne de vită se dovedește a fi gustoasă și hrănitoare.
Ingrediente:
- File de pui - 500 g
- Conserve de fasole - 1 cutie
- Cartofi - 6 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Ardei gras roșu - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Prepararea conservelor de fasole și supă de pui:
- Spălați fileul de pui, puneți-l într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți bulionul. Pentru un bulion bogat, puneți carnea în apă rece.
- Scoateți puiul fiert din bulion, răciți-l și tăiați-l în bucăți sau tăiați cuburi mari.
- Curățați cartofii, tăiați cubulete și înmuiați-le în bulionul care fierbe.
- Curățați morcovii, spălați-i și radeți pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa curățată în inele subțiri. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se călește legumele până se rumenesc.
- Se curăță ardeii grași din cutia de semințe, se toacă mărunt și se trimit în tigaie împreună cu prăjirea.
- Cu 5 minute înainte ca supa să fie gata, adăugați în oală fasolea conservată și bucățile de pui. Se condimentează cu sare și piper.
Supă de fasole cu orez
Supă bogată și delicioasă cu conserve de fasole și orez în sos de roșii. Se prepară rapid și ușor, astfel încât chiar și o gospodină novică se poate descurca cu o astfel de supă.
Ingrediente:
- Conserve de fasole în sos de roșii - 350 g
- Cartofi - 3 buc.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Sarat la gust
- Boabe de piper - 2 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Apă - 1 l
Gătit supă de fasole cu orez:
- Se curăță cartofii, se spală, se taie cuburi și se așează într-o cratiță. Se toarnă cu apă, se pune pe foc și se fierbe 10 minute la foc mediu după fierbere.
- Curățați, spălați și tăiați ceapa în cuburi mici.
- Curățați și răciți morcovii pe o răzătoare medie.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, încălziți, puneți morcovii și ceapa și prăjiți la foc mediu, amestecând până când se înroșesc ușor și se înmoaie.
- Puneți legumele prăjite într-o oală cu cartofi și continuați să gătiți timp de 10 minute.
- Deschideți o cutie de fasole conservată și puneți-le într-o cratiță împreună cu pasta de roșii.
- Condimentează cu sare, piper și gătește supa, amestecând ocazional încă 5 minute.
