O rețetă pas cu pas cu o fotografie a preparării unei supe cu găluște și mazăre verde în 20 de minute acasă. Combinații de ingrediente, conținut scăzut de calorii și rețetă video.
Vrei să mănânci în același timp atât găluștele tale fierte preferate, cât și un fel de mâncare consistent? Apoi, o rețetă pas cu pas cu o fotografie a unei supe bogate și ușoare cu găluște și mazăre verde acasă este doar pentru tine. Se prepară foarte repede, literalmente în 20 de minute, iar setul de produse este minim și bugetar. Avantajul acestei supe este că îl puteți găti în orice moment al anului, folosind mazăre proaspătă vara și înghețată iarna.
Folosesc găluște cumpărate din magazin, dar, desigur, este mai bine să folosesc găluște de casă. Deși supa cu un produs din magazin se dovedește a fi delicioasă și foarte satisfăcătoare. Și el este foarte solicitat în rândul copiilor, ceea ce este foarte important, pentru că este adesea dificil să îi hrănești pe cei mici cu primul fel de mâncare. Dar primele cursuri sunt necesare în dieta oricărei persoane.
Singurul lucru este că o astfel de supă nu ar trebui gătită pentru o utilizare viitoare, deoarece la depozitarea supei în frigider, găluștele se vor umfla, vor crește în volum și nu vor fi atât de gustoase. Găluște ar trebui să fie întotdeauna gătite chiar înainte de utilizare.
- Conținut caloric la 100 g - 62 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Găluște - 6-8 buc.
- Apă sau bulion - 300 ml
- Verzii - câteva crenguțe
- Mazăre verde - 50 g
- Sare - ciupiți sau după gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Pregătirea pas cu pas a găluștelor și a supei de mazăre verde:
1. Se toarnă apă sau bulion (carne sau legume) într-o cratiță. Se condimentează cu sare și piper și se pune pe aragaz la foc mare. Aduceți la fierbere.
Această rețetă folosește bulion de piept de pui pentru supa dietetică, dar puteți înlocui orice altă rețetă. De exemplu, o supă cu conținut scăzut de calorii ar fi bulion de legume sau bulion de curcan. Dacă doriți o supă grasă, mergeți după porc.
2. Scufundați găluștele înghețate în bulionul care fierbe și amestecați astfel încât să nu se lipească împreună și să se lipească de fundul cratiței. Dacă utilizați un aliment congelat din magazin și nu de casă, atunci luați găluște de bună calitate. Găluște ideale sunt bine modelate, iar carnea nu iese din sub aluat. Fiecare găluște ar trebui să se întindă separat una de cealaltă și să nu se lipească într-o singură bucată. Uită-te la etichetă, este bine când semifabricatul conține cel puțin 2 tipuri de carne (carne de vită și porc). Unii producători înlocuiesc o parte din carnea tocată cu soia. Este indicat pe ambalaj ca proteină vegetală. Atunci este important ca soia să nu fie pe primul loc în lista ingredientelor.
3. Aduceți găluștele la fierbere, reduceți temperatura la mediu și fierbeți 10-15 minute. Dar aruncați o privire la timpul de preparare a ambalajului producătorului. fiecare producător are propriile recomandări pentru pregătirea unui semifabricat.
4. Cu 3-4 minute înainte ca găluștele să fie gata și ciorba să fie terminată, înmuiați mazărea verde în tigaie. Îl am înghețat. Nu trebuie să-l dezghețați mai întâi, coborâți cel înghețat direct în tigaie.
Vara, puteți prepara o supă cu mazăre proaspătă. Va trebui scos de pe păstăi. Mazărea proaspătă se gătește 1-3 minute. Iarna, puteți înlocui mazărea verde congelată cu mazăre conservată. Este suficient să o fierbeți 1-2 minute. Cele mai bune conserve de mazăre sunt de casă. Dar astfel de produse pot fi cumpărate și din magazin. Principalul lucru este că mazărea este de înaltă calitate și proaspătă. Ambalajul optim este un recipient transparent, în care puteți evalua aspectul și cantitatea produsului. Dacă cutia este de tablă, nu trebuie deteriorată.
Alături de mazăre, puteți adăuga câteva buline de legume congelate care se află în congelator. De exemplu, ardei gras roșu, fasole verde, amestec mexican.
5. Continuați să gătiți supa până când găluștele sunt gata. Asigurați-vă că nu sunt prea gătite. Asigurați-vă că faceți o degustare finală pentru a determina cantitatea de sare. Încercați-l și adăugați sare dacă este necesar.
Asta e tot - este pregătită o supă rapidă cu găluște și mazăre verde. Lăsați-l să se infuzeze sub capac timp de 10 minute și serviți. Se toarnă în boluri porționate și se adaugă ierburi tocate la fiecare. Folosesc coriandru congelat și pătrunjel. Dacă aveți unul proaspăt, atunci luați-l.
