Ce este mai rapid decât supa de găluște? Multe gospodine uită de o versiune atât de rapidă a unei mese copioase. Deși, degeaba! În ritmul modern al vieții, această mâncare îi va ajuta pe mulți și de mai multe ori!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Ritmul de viață al unei femei moderne este astfel încât nu este întotdeauna posibil să găsești timp pentru a găti o supă bogată în bulion de carne. Deoarece, de obicei, este nevoie de cel puțin 1, 5-2 ore pentru a-l pregăti, iar acesta este un lux inaccesibil în timpul săptămânii. În astfel de momente, supa cu găluște vine în ajutorul gazdelor. Cu ei, puteți găti o supă excelentă într-un timp foarte scurt, care îi va mulțumi pe toți membrii familiei.
Găluște sunt combinate organic cu aproape toate produsele, astfel încât să puteți adăuga cu ușurință o varietate de legume, ierburi, cereale, ciuperci, rădăcini în tigaie. Adversarii produselor semifabricate pot modela găluștele manual. Și cum să faceți acest lucru, puteți găsi o rețetă detaliată pas cu pas cu o fotografie pe site-ul nostru, cu care am distribuit anterior. Atunci supa necomplicată va deveni un fel de mâncare de lux. Dacă cumpărați găluște într-un magazin, atunci acordați atenție calității produsului. Ar trebui să conțină carne și aluat de 50x50. Găluștele nu trebuie lipite între ele, ci se află separat în pachet, altfel au fost dezghețate anterior. Umplutura de carne pentru găluște poate fi cea mai variată, care vă place cel mai mult.
- Conținut caloric la 100 g - 65 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 20 de minute (dacă gătiți bulion de carne, va dura încă 1 oră)
Ingrediente:
- Găluște - 25 buc.
- Cartofi - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Piatra (orice) - pentru bulion (opțional)
- Mazare de ienibahar - 4 buc.
- Cilantro verde - buchet mic
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit supă de găluște
1. Întrucât aveam timp liber și oasele rămase din carne, am decis să le folosesc pentru gătit bulion, în care voi găti în continuare supa. Dacă nu le aveți, atunci săriți primii trei pași și începeți să-l gătiți punând legumele într-o oală cu apă.
Cei care au decis să gătească ciorbă ca mine, în bulion, spală oasele și le pun într-o oală de gătit. Adăugați ceapa curățată, un cățel de usturoi, frunza de dafin și mazărea de condiment.
2. Umpleți semințele cu rădăcini cu apă potabilă și gătiți bulionul timp de o oră. Cu 15 minute înainte de terminare, condimentați-l cu sare.
3. Strecurați bulionul prin pânză de brânză într-o cratiță curată, îndepărtând semințele cu condimente. Dacă există carne pe oase, o puteți scoate și adăuga la supă.
4. Curățați, clătiți și tăiați cartofii și morcovii în fâșii sau cuburi.
5. Scufundați legumele în bulion și așezați-le pe aragaz pentru a fierbe la foc mic. Pentru cei care gătesc supă în apă, puneți fructele într-o oală cu apă curată și continuați să urmați rețeta mea.
6. Fierbeți legumele până aproape gătite și adăugați găluște în tigaie.
7. Reglați gustul supei cu sare și piper, adăugați coriandru tocat mărunt și fierbeți supa timp de 5 minute. Când găluștele se ridică și sunt la suprafața tigaiei, scoateți supa de pe foc.
8. Nu este nevoie să insistați asupra supei, să o turnați în farfurii și să începeți să gustați imediat. Nu este obișnuit să gătești o astfel de supă pentru o utilizare viitoare, deoarece găluștele pentru o lungă perioadă de timp în apă vor deveni moale, vor crește în dimensiune și se vor transforma într-un tort plat. Prin urmare, atunci când începeți să gătiți o masă, luați în considerare imediat numărul de consumatori.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci supă de găluște.
