Descrierea plantei de rubarbă, plantarea agricolă și tehnicile de îngrijire pe amplasament, modul de reproducere, bolile și dăunătorii în timpul cultivării și lupta împotriva acestora, fapte de notat și de utilizat, tipuri și soiuri.
Rubarba (Rheum) aparține genului reprezentanților florei care fac parte din familia hrișcă (Polygonaceae), care este adesea numită hrișcă sau Sporyshev. Include plante care au în embrioni o pereche de cotiledoane situate opus. Numărul speciilor care alcătuiesc genul ajunge la douăzeci de unități. Acestea sunt distribuite pe teritoriul care se întinde din Asia până în regiunile siberiene și munții Himalaya, ajungând în Israel. Rubarba nu este neobișnuită în grădinile și grădinile din țările europene. Cu toate acestea, China este încă considerată a fi patria sa.
| Nume de familie | Hrișcă sau tufă |
| Perioada de creștere | Perene |
| Forma de vegetație | Ierbos |
| Rase | Semințe sau vegetativ |
| Deschideți timpul de transplant de sol | Sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai sau în prima jumătate a lunii septembrie |
| Regulile de aterizare | La o distanță de 1 m una de cealaltă, adâncimea gropii este de 0,5 m |
| Amorsare | Intensitate în umiditate, preferabil argiloasă |
| Valorile acidității solului, pH | 6, 5-7 (neutru) sau alcalin (peste 7, 5) |
| Nivelul de iluminare | Oricine se potrivește |
| Nivelul de umiditate | Iubitor de umiditate |
| Reguli speciale de îngrijire | Fertilizare regulată |
| Opțiuni de înălțime | Aproximativ 1–2,5 m |
| Perioada de înflorire | Toată vara |
| Tipul de inflorescențe sau flori | Paniculă |
| Culoarea florilor | Alb, galben sau verzui, uneori roz sau roșu sângele |
| Tipul de fructe | Piuliță triunghiulară |
| Momentul maturării fructelor | iulie |
| Cerere | În scopuri de gătit și medicinale |
| Zona USDA | 4–8 |
Originea numelui genului de rubarbă are mai multe versiuni. Deci, dacă vorbim despre termenul în latină, atunci acesta se întoarce la cuvântul grecesc antic „reo ae f”, care se traduce prin „flux”. Acest lucru se datorează faptului că, în natură, planta preferă malurile râurilor și râurilor. În Evul Mediu, așa-numita denumire „dublă” de rubarbă a apărut pentru că a fost furnizată din străinătate și a rezultat „rha barbara”, adică „rădăcină barbară” sau „rubarbă străină”, care a fost transformată ulterior în „rubarbă” modernă. Pe teritoriile rusești, deoarece reprezentantul florei a fost furnizat în alte moduri, numele său este mai aproape de cuvântul în turcă sau persană "ravent".
Toate soiurile de rubarbă sunt plante perene caracterizate printr-o formă erbacee de creștere. Rizomul lor este îngroșat și lemnos, cu ramuri. Până în al treilea an de creștere, raza de distribuție a sistemului radicular poate fi de aproape 100 cm, în timp ce adâncimea de apariție este de aproximativ jumătate de metru. Culoarea rădăcinilor capătă o nuanță roșiatică sau maro. Înălțimea tulpinilor de rubarbă atinge de obicei un semn de metru, dar în cazuri rare au 2,5 m. Tulpinile au un diametru de 2–5 cm. Lăstarii care cresc deasupra solului sunt anuali, sunt drepți, ușor ramificați, cu îngroșări.. Practic, au o cavitate în interior, suprafața în cazuri rare se distinge prin prezența unor caneluri slab pronunțate. Culoarea tulpinilor de rubarbă este verde, dar există un model de pete și dungi de o nuanță roșiatică.
Rubarba dintr-un tufiș poate avea până la 30 de frunze. Frunzele din zona rădăcinii sunt cărnoase, de dimensiuni mari, atașate de tulpini prin intermediul pețiolelor alungite (aproximativ 30-70 cm lungime). Plăcile frunzelor sunt solide, caracterizate printr-o formă lobată palmată sau pot fi zimțate. Se întâmplă adesea ca rubarba să aibă o margine ondulată pe frunziș. Pețiolii au o formă cilindrică sau cresc cu mai multe fațete. La baza lor există o priză mare. Frunzele de pe tulpini sunt mai mici. Culoarea plăcilor frunzelor de o culoare verde bogată, în timp ce la suprafață la bază, sunt vizibile venele de o culoare albicioasă.
În timpul înfloririi, tulpina rubarbei este încoronată cu o inflorescență paniculată mare, sau poate fi în axile frunzelor. Inflorescența este compusă din flori albe, galbene sau verzui, dar în cazuri rare pot să înflorească muguri cu petale roz sau roșii sângele. Lungimea inflorescenței ajunge la 50 cm. Florile sunt adesea bisexuale sau, dacă sunt subdezvoltate, devin unisexuale. Periantul în flori este simplu, compus din trei perechi de frunze. Astfel de frunze au dimensiuni egale sau cele care cresc la exterior sunt puțin mai mici decât cele din interior. După ce are loc polenizarea, periantul începe să se estompeze.
În florile de rubarbă, puteți număra 9 stamine dispuse în două cercuri, în timp ce cercul care se află în exterior este dublu. Floarea conține: un singur pistil cu un ovar unilocular superior cu trei margini, trei coloane și stigme caracterizate prin forma unui potcoav sau capitate-reniform. Procesul de înflorire durează toată vara, dar planta începe să înflorească abia după împlinirea vârstei de trei ani.
Important
Dacă tufișul a început să înflorească, atunci acesta este un semnal că rubarba are nevoie de întinerire.
Există informații că frunzele nu trebuie consumate după ce planta a început să înflorească, acest lucru nu este în totalitate adevărat. Înflorirea nu afectează în nici un fel substanțele din frunziș. Cu toate acestea, se recomandă să mâncați doar frunze tinere de rubarbă, deoarece acestea sunt umplute cu acizi malici și citrici sănătoși. Acidul oxalic se colectează în plăci vechi de frunze. Acest lucru se datorează faptului că această substanță este utilizată de rubarbă pentru creștere și, din moment ce frunzele vechi au încetat deja să crească, acidul oxalic începe să se acumuleze activ în ele și are un efect foarte negativ asupra stării corpului uman și poate provoca otrăviri.
Rubarba are un fruct asemănător unei nuci cu trei laturi, caracterizat prin aripi largi sau înguste. Lungimea acestor nuci este de 7-9 cm. Semința din fruct este proteină, embrionul se află în partea centrală. Maturarea are loc în luna iulie.
Rubarba nu este capricioasă în îngrijirea sa, dar conține o cantitate mare de diverse vitamine, săruri minerale, precum și proteine și carbohidrați. De mult timp a fost folosită în gătit și în medicina populară și, cu puțin efort, puteți crește o plantă atât de utilă pe site-ul dvs.
Agrotehnica de plantare și îngrijire a rubarbei în aer liber
- Loc de aterizare răsadurile sau o bucată de rubarbă trebuie selectate cu atenție, deoarece nu pot fi schimbate timp de 10-15 ani, dar din moment ce randamentul va scădea treptat, atunci va fi nevoie de transplant sau întinerire. Rubarba este rezistentă la îngheț și poate tolera chiar și o scădere semnificativă a temperaturii (până la -40 îngheț) fără deteriorări. Astfel de tufișuri sunt plantate atât la umbra copacilor înalți, cât și într-o locație însorită. În acest din urmă caz, există o creștere rapidă și un randament ridicat.
- Sol de rubarbă se recomandă folosirea lutoase fertile, mai bune, capabile să rețină umezeala pentru o lungă perioadă de timp. Acest lucru se datorează faptului că planta are un sistem radicular puternic, frunze lungi și mari și este capabilă să epuizeze substratul din jurul ei. Înainte de plantare, se recomandă să efectuați o săpătură profundă a solului în zona selectată, adăugați atât humus, cât și materie organică, precum și îngrășăminte. În cazul în care solul este acid, atunci este calcat prin amestecarea în cenușă, făină de dolomit sau var stins.
- Plantarea parcelelor de rubarbă desfășurate de la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai sau în primele două săptămâni ale lunii septembrie. Acest lucru este necesar pentru ca răsadurile să aibă timp să se înrădăcineze normal înainte de apariția înghețului. Se recomandă săpați găuri cu diametrul și adâncimea de cel puțin 0,5 m. Distanța la care sunt așezate trebuie să fie de cel puțin un metru. Înainte de plantare, se efectuează pregătirea - în fiecare dintre găuri trebuie să adăugați 5-7 kg de humus sau compost bine putrezit, precum și aproximativ 80 de grame de cenușă de lemn și 30-35 de grame de var. Se recomandă adăugarea a 40-45 de grame dintr-un amestec vegetal de îngrășăminte. Toate componentele sunt bine amestecate, combinate cu solul și după aceea gaura este udată abundent. Plantarea tăieturii de rubarbă trebuie efectuată la o adâncime, astfel încât grosimea solului de deasupra mugurilor apicali să nu depășească 1-2 cm. După plantarea rizomilor, substratul trebuie stors cu atenție, formând în același timp o mică canelură în același timp. După aceea, se efectuează udarea, iar apoi cercul apropiat de tulpină este presărat cu sol uscat sau humus - se efectuează mulcirea. Ultima operație va proteja împotriva uscării rapide a solului și nu va permite buruienilor să germineze rapid. Doar 4-8 tufișuri de rubarbă vor asigura că familiei i se va asigura această plantă hrănitoare pentru tot anul.
- Udare când se cultivă rubarba, se efectuează de 3-4 ori în timpul sezonului de creștere. Pentru fiecare 1m2 de plantare, se utilizează 30-40 litri de apă. O astfel de umezire a solului va ajuta la reducerea conținutului de acid oxalic din frunziș și pețioli.
- Îngrășăminte atunci când aveți grijă de rubarbă, acesta trebuie utilizat datorită faptului că există o epuizare rapidă a solului. Pansamentul superior se aplică regulat. Cel mai bine este să utilizați preparate organice și amoniac. Ca prima, utilizează o soluție dintr-o mullein într-un raport de 1: 6, diluată în apă sau diluată cu excremente de păsări la o concentrație de 1:10. Preparatele minerale pot fi azotat de amoniu sau uree. Îngrășămintele într-o găleată de 10 litri de apă se diluează cu 20-30 de grame. Pentru fiecare 4-5 plante, ar trebui să existe 10 litri de soluție. Dacă creșterea tufelor de rubarbă este slabă, atunci după 30 de zile se recomandă fertilizarea din nou. Soluția se prepară într-o găleată de 10 litri de apă, folosind 50-60 grame de amestec de grădină, care ar trebui să fie suficient pentru 5 exemplare. După pansamentul de toamnă a frunzelor moarte, este necesar să adăugați o compoziție a amestecului de grădină și a cenușii de lemn, care trebuie încorporate în sol. Prima componentă este luată 70-80 grame pe 1 m2, a doua - 60-80 grame pentru aceeași zonă. Odată cu sosirea primăverii devreme, după verificarea tufișurilor de rubarbă (sunt în viață sau au nevoie de o nouă plantare), un strat de gunoi de grajd ar trebui să fie întins pe suprafața sitului, care a acoperit plantele. Apoi adăugați azotat de amoniu (30 grame) și clorură de calciu (aproximativ 20 grame) pentru fiecare 1m2, încorporându-le în pământ. Astfel de manipulări sunt recomandate să fie efectuate anual în primăvară. Îngrășămintele care conțin fosfor nu trebuie utilizate în perioada primăvară-vară, ci numai odată cu sosirea lunii septembrie, altfel va duce la o accelerare a înfloririi și la o scădere a randamentului pețiolilor.
- Sfaturi generale privind îngrijirea. Este necesar să se efectueze astfel de operațiuni pentru tufișurile de rubarbă plantate imediat. Acestea vor include slăbirea distanțelor între rânduri și plivirea de buruieni. Acest lucru este necesar pe parcursul lunilor de vară de 3-4 ori după finalizarea udării, a fost aplicat fertilizarea lichidă sau a plouat. Odată cu sosirea toamnei, toate frunzele și pețiolurile trebuie eliminate de pe site. Când vine primăvara devreme, trebuie să verificați modul în care exemplarele plantate anul trecut au prins rădăcini și, dacă au murit, puneți altele noi în locul lor. Dacă tufișurile de rubarbă sunt acoperite cu un film la începutul lunii aprilie, atunci creșterea lor va crește semnificativ. În același timp, randamentul va crește cu 30-40%. Pețiolii se vor coace cu 14-20 de zile înainte de program. Cu cultivarea în seră, este posibil să se obțină pețioli iarna.
- Iernat. Când vremea rece persistentă se instalează iarna, se recomandă adăpostirea plantărilor de rubarbă. Pentru a face acest lucru, utilizați un strat de humus, gunoi de grajd sau așchii de turbă. Fiecare plantă ia 5-7 kg. Acest lucru va proteja rădăcinile de îngheț și, odată cu sosirea primăverii, va îmbogăți substratul cu materie organică.
- Recoltare. Până la mijlocul lunii mai, în al doilea an, puteți începe să colectați tulpini de rubarbă. De obicei, 2-3 bucăți sunt rupte din fiecare tufiș, cu o lungime de aproximativ 30-50 cm. În al treilea an, se colectează până la 20 de pețioli din fiecare exemplar pe parcursul lunilor de vară, cu intervale de 10 zile. Sfârșitul recoltării este la mijlocul lunii iulie. Puteți depozita toate culturile recoltate într-un loc răcoros (subsol sau frigider).
Citiți și sfaturi pentru cultivarea muhlenbeckiei.
Cum se face reproducerea rubarbei?
Cel mai adesea, acest reprezentant al florei poate fi propagat prin semințe sau folosind metoda vegetativă (părți ale rizomului - delenki).
- Propagarea rubarbei folosind semințe. Pentru a utiliza metoda semințelor, trebuie să crească mai întâi răsaduri. În același timp, se observă că aproximativ 75% din răsadurile apărute își vor pierde caracteristicile varietale și nu vor fi la fel de productive. Astfel de plante vor putea obține recoltă abia în al treilea an, din momentul însămânțării. Dacă se ia o decizie de a trata răsadurile, atunci se recomandă formarea unei școli (pat de răsad), unde sădirea sămânței. Se folosesc semințe de rubarbă proaspăt recoltate. Semănatul se efectuează ca toamna, chiar și pe solul înghețat sau primăvara. În acest din urmă caz, este necesară o stratificare lunară preliminară - semințele sunt păstrate timp de 30 de zile pe raftul inferior al frigiderului la o temperatură de 0-5 grade Celsius. Semințele de rubarbă sunt plantate la o adâncime de cel mult 2-3 cm. De obicei, după 15-20 de zile, se văd primii germeni de rubarbă. Ar trebui să fie subțiate. Când au trecut 1-2 ani de la momentul plantării, atunci este necesar transplantul într-un loc permanent în grădină. O astfel de manipulare se efectuează la începutul primăverii sau la începutul lunii septembrie.
- Propagarea rubarbei prin părți de rizomi. Această metodă este mai bună, deoarece recolta va putea fi recoltată în al doilea an de cultivare. Pentru a face acest lucru, este necesar în primăvara sau începutul lunii septembrie să selectați o plantă complet sănătoasă și bine dezvoltată, care a atins vârsta de 3-4 ani. Este îndepărtat de la sol, iar rizomul este împărțit în părți cu un cuțit sau o lopată ascuțită. Fiecare dintre diviziuni ar trebui să aibă 1-2 muguri suficient de dezvoltați și o pereche de procese de rădăcină îngroșate. Toate secțiunile trebuie presărate imediat cu cărbune zdrobit pentru dezinfectare. După aceea, butașii de rubarbă sunt așezați la umbră pentru a se usca. Acest lucru va salva răsadurile în viitor de la descompunere după plantarea în pământ. Aterizarea se efectuează conform regulilor de mai sus.
Citiți și despre regulile pentru auto-reproducere homaloclodium.
Boli și dăunători atunci când crește rubarba, luptându-se cu ei
În multe surse există informații că acest reprezentant al florei nu este afectat atât de boli, cât și de atacurile de dăunători. Dar, din cauza culturii sale culturale de mult timp, rubarba încă nu a trecut astfel de necazuri, de care suferă aproape toate plantațiile de grădină.
Bolile de origine virală, care sunt denumite în mod obișnuit mozaic, au devenit o problemă frecventă. De obicei, afidele (aproximativ 70 de tipuri diferite de dăunători) acționează ca purtători. Iată principalele simptome identificate de cinci tipuri diferite de virus:
- frunzele tinere capătă curbură și se încrețesc;
- pe suprafața plăcilor de frunze de rubarbă apar pete de culoare închisă sau verde deschis;
- înflorirea și rodirea nu apar.
Nu există un remediu pentru bolile virale și toate exemplarele afectate trebuie distruse (arse). Pentru a preveni astfel de boli în scop profilactic, se recomandă tratarea în timp util a purtătorului - afidelor, folosind preparate insecticide (de exemplu, Aktara sau Karbofos). Dacă nu doriți să utilizați chimia, atunci remediile populare vă vor ajuta aici - utilizarea unei infuzii de cenușă sau tutun.
Următoarea boală care afectează rubarba este cercomoroza (Cercospora rhapontici Tehon et Daniels), care se manifestă prin apariția unei pete a unei nuanțe galben-maronii pe suprafața frunzei. Toate frunzele afectate sunt îndepărtate de ciupercă și, pentru prevenire, stagnarea umidității trebuie evitată, solul ar trebui slăbit, paturile sunt tratate cu îngrășăminte cu potasiu-fosfor înainte de plantare.
Pentru rubarbă, putrezirea bacteriană (gri și alb), clar vizibilă din cauza petelor sau a înfloririi de o nuanță albicioasă sau gri, provoacă probleme. Pentru a evita astfel de boli, se recomandă pulverizarea cu agenți fungicide, cum ar fi Fundazol, dar apoi frunzele nu trebuie utilizate pentru hrană. Dar dacă luați metode tradiționale, cum ar fi soluții, din cenușă sau cărbune, atunci puteți opri boala și nu supuneți frunzele la tratament chimic.
De asemenea, bolile fungice care afectează rubarba pot fi rugina sau făinarea, care apar în principal în regiunile de creștere din sud, cu umiditate ridicată. De asemenea, este posibil să utilizați agenți fungicide aici, dar dacă totuși doriți să folosiți frunze de rubarbă și tulpini pentru alimente, atunci remediile populare vă vor ajuta: o soluție pe bază de cenușă, permanganat de potasiu, verde strălucitor sau chiar zer (lapte).
Un dăunător care apare pe plantările de rubarbă poate fi nu numai afide, ci și un bug de rubarbă (Syromaster marginatus) și o lingură de cartofi. Specimenele tinere cad în special sub „lovitură”. Pentru a nu aplica insecticide, se pregătesc decocturi de plante precum pelin și tansy și apoi se efectuează pulverizarea.
Fapte de remarcat despre rubarbă și utilizările sale
De mult timp în regiunile noastre au știut despre această plantă, care de multe ori a acționat ca o buruiană care crește lângă garduri. Dar în anii foametei, când totul era mâncat, oamenii au gustat frunzele și tulpinile de rubarbă, care, de altfel, au avut un efect de vindecare.
La gătit, este obișnuit să se folosească frunze tinere care nu conțin încă acid oxalic și pețioli cărnoși lungi (a căror lungime este de 20-70 cm). Pețiolii conțin nu numai acid citric și malic, ca în frunziș, ci și o cantitate mare de carbohidrați și vitamine (cum ar fi C, B și PP), precum și caroten, fosfor, magneziu, săruri de potasiu și substanțe pectinice. Oamenii au observat că atunci când se utilizează aceste părți ale rubarbei, activitatea tractului digestiv s-a îmbunătățit, iar alimentele au fost mai bine absorbite.
Rubarba a fost, de asemenea, utilizată în scopuri medicinale ca laxativ și a fost, de asemenea, prescrisă pacienților care suferă de anemie și tuberculoză. De asemenea, puteți mânca cantități mici de rubarbă pentru persoanele cu aciditate scăzută. Vindecătorii populari știu despre plantă ca fiind un coleretic, în plus, capabil să ajute la munca inimii sau a plămânilor. În scopuri medicinale, este obișnuit să se pregătească tincturi, siropuri sau extracte din rubarbă.
Deși rizomii nu sunt folosiți în alimente, din ele se pot face medicamente. Acest lucru se datorează faptului că sistemul radicular este bogat în glicozide, care au un efect dublu asupra corpului: pe de o parte, un astringent (în doză mică), pe de altă parte, un laxativ în concentrație mare. Aceasta este ceea ce medicii prescriu pentru constipație, atonie intestinală sau gaze. Efectul unei astfel de pulberi, infuzii sau doar suc de rubarbă este de așteptat după 8-10 ore. Cu toate acestea, pacienților vârstnici, în special cei care suferă de hemoroizi, li se interzice să ia astfel de fonduri.
Important
Utilizarea pe termen lung a medicamentelor pe bază de rubarbă creează dependență, iar eficacitatea sa este redusă constant.
Cu toate acestea, cu toate efectele pozitive în utilizarea acestui reprezentant al florei, este important de reținut că frunzele vechi pot conține o cantitate mare de acid oxalic și doar 2-4 grame provoacă otrăviri grave (un pericol special pentru copii). Deoarece rubarba conține o cantitate mare de acizi care pot contribui la formarea pietrelor în vezică sau vezică biliară sau rinichi, persoanele cu calculi biliari sau urolitiază nu ar trebui să o utilizeze. De asemenea, nu trebuie să folosiți în exces vasele cu adăugarea de rubarbă pentru cei care suferă de aciditate ridicată sau pancreatită. Dozele mari de această plantă sunt contraindicate la următoarele categorii de pacienți:
- cu sângerări de diferite origini;
- cu apendicită acută;
- cu diabet zaharat și colecistită;
- prezența reumatismului sau gutei;
- orice perioadă de sarcină.
Descrierea speciilor și soiurilor de rubarbă
Rubarba (Rheum officinale)
Numele specific indică în mod direct domeniul de utilizare al acestei plante. Patria este China, dar este cultivată în întreaga fostă URSS, precum și în țările europene ca floră medicinală. Creștere erbacee perenă, caracterizată printr-o ramificare puternică a rizomului. Înălțimea tulpinilor atinge 2 m. Aceste tulpini sunt suculente, groase și fragile. Au un gust acru. Tulpinile cresc drepte, la suprafața lor există caneluri mici și vilozități mici, există o cavitate în interior.
Frunzele sunt mari, suprafața este aspră. Frunzele sunt suculente, au o formă palmată-lobată. În zona rădăcinii, acestea sunt atașate cu pețiole lungi, cele cu tulpină au prize. Lamele plăcilor de frunze sunt slab exprimate, există 3-8 dintre ele. Marginea are dinți triunghiulari, există 3-5 unități pentru fiecare lamă. La înflorire se formează o inflorescență paniculată mare. Are un aspect frunzos și ramificație largă, o structură întinsă. Florile sale sunt albe, gălbui sau verzi, în funcție de soi. Fructele sunt reprezentate de nuci cu trei fețe.
Rubarba degetelor (Rheum palmatum)
… Perenă iubitoare de umiditate cu creștere erbacee. Zona nativă de creștere este regiunile chineze centrale. Poate fi cultivat atât în Siberia, cât și în regiunile Moscovei și Voronejului. Are o tulpină dreaptă, cu puțină ramificare. Înălțimea sa este cuprinsă între 1-3 m, diametrul său este de 2-5 cm. Tulpinile sunt goale, culoarea este verde cu pete și dungi de nuanță roșiatică. Lungimea rizomului scurt și gros este de 3–6 cm. Se caracterizează prin capete multiple și un număr mic de rădăcini laterale mari adventive. Astfel de procese radiculare sunt cărnoase. Toți rizomii au o culoare maro închis, iar pe fald sunt vopsite într-un ton galben strălucitor.
Lungimea frunzelor din zona rădăcinii ajunge la 1 m și mai mult. Dimensiunea lor este mare, astfel de frunze au pețiole alungite. Plăcile de frunze sunt compuse din 5-7 lame. Lungimea pețiolilor semicilindri poate apropia de 30 cm. Culoarea lor este roșiatică. Contururile frunzelor sunt în general ovate. Există pubescență pe partea superioară cu fire scurte de păr, pe spate sunt mai lungi. Frunzele de pe tulpini sunt mai mici, la bază sunt prezente trâmbițe brune și uscate.
În timpul înfloririi de vară (în iunie), apare o paniculă, formată dintr-un număr mare de flori. Lungimea inflorescenței este de 0,5 m. Florile din inflorescență sunt bisexuale, cu petale albicioase-crem, roz sau roșii. Fructul este o nutlet, de culoare roșu-maroniu. Lungimea sa ajunge la 7-10 cm. Fructele se coc la mijlocul verii.
Rubarbă cultivată, grădină (Rheum x cultorum Thorsrud)
Este o plantă hibridă complexă destul de veche, a cărei origine nu este cunoscută, dar există opinii că speciile de rubarbă de la Marea Neagră (Rheum raponticum) au luat parte la selecție. Perenă, cu contururi erbacee puternice, atingând o înălțime de 1,5 m, de-a lungul anilor capabilă să formeze o tufă densă rotunjită. Tulpinile cresc drept, diferă în grosime și ramificare. Pe suprafața lor există caneluri, adesea culoarea este roșiatică. Tulpini cu frunze.
Lungimea plăcilor de frunze variază de la 40 la 60 cm. Conturul frunzelor este ovoid sau alungit-larg ovat. Vârful lor este obtuz, baza este în formă de inimă. Ondularea este prezentă pe margine, 5-7 vene sunt vizibile la bază. Frunzele sunt goale de sus, partea lor inversă de-a lungul venelor are o pubescență păroasă. Pețiolii au o lungime de 30–40 cm, sunt puternici și de culoare roșiatică.
La înflorire, inflorescențele paniculelor sunt compuse din flori mici albicioase-roz sau gălbui-albicioase, în cazuri rare, roșiatice. Există multe în inflorescență. Panicula densă are un contur îngust și atinge 20 cm lungime. Fructele sunt nuci triunghiulare. Au aripi membranate cu o formă profundă a inimii și o nuanță roșie. Înflorirea se observă pe tot parcursul lunilor iunie-iulie. Planta poate tolera înghețurile până la -40 de grade. Există un număr mare de soiuri, printre care următoarele sunt populare:
- Zaryanka caracterizată prin maturitate timpurie și lungimea pețiolului de aproximativ 45 cm. Rozeta frunzelor se răspândește. Îmbătrânirea amiabilă într-o lună. Pe pețioluri există un model de pete de cireșe. Gustul pulpei pețiolului roz-verde este dulce și acru.
- Încăpăţânat este, de asemenea, maturizarea timpurie. Pețiolii săi sunt măsurați la 0,55 m. Maturarea durează aproximativ 45 de zile. În greutate, pețiolii pot avea 180 de grame. Pețiolurile sunt colorate într-o nuanță verzuie deschisă, transformându-se treptat în violet la bază.
- Victoria - un soi vechi recunoscut, caracterizat printr-un randament ridicat. Lungimea pețiolilor poate ajunge la 0,7 m. Au un gust excelent. La început, pețiolii se disting printr-o nuanță roșie închisă, trecând treptat la verde și dobândind un ton întunecat la bază. Masa pețiolilor variază în medie de la 200 la 300 de grame. Deoarece formarea pedunculilor are loc rapid în tufiș, necesită îndepărtarea lor rapidă. Acest lucru ar trebui făcut de la sfârșitul primăverii, prevenind creșterea lor.
Se pot remarca și următoarele soiuri - Zori Altai (pețiolii cântăresc 80-120 grame), Pețiolii mari (pețiolii ajung la 70 cm lungime cu diametrul de 3 cm), Moskovsky (cu pețiolii de 0,55 m) și altele.
Articol asociat: Sfaturi pentru plantarea și îngrijirea piretrului în aer liber
Video despre creșterea și utilizarea rubarbei:
