Dacă soțul tău s-a întors de la pescuit cu o captură de pește de râu proaspăt cu caviar, atunci probabil te-ai întrebat cum să prăjești delicios caviarul de pește? Rețeta pas cu pas cu o fotografie sugerată mai jos vă va ajuta în acest sens. Rețetă video.
Ieșele de pește, la fel ca laptele de pește, reprezintă o adevărată delicatesă care depășește semnificativ carnea de pește din punct de vedere nutrițional. Conține o cantitate mare de iod, vitamine și minerale. Caviarul de somon este deosebit de apreciat. Dar caviarul de pește de mare este de obicei sărat acasă, dar caviarul de pește de râu este delicios să se prăjească într-o tigaie. Nu există dificultăți în acest sens. Poate fi prăjit în forma sa originală, poate face clătite delicioase, caviar sau cotlete cu adaos de pește tocat, ouă și alte produse. Dacă există o mulțime de caviar, atunci unele pot fi ascunse în congelator. Mai ales delicios caviar prăjit într-o tigaie pentru caras, crap argintiu, biban de știucă, știucă, crap. Astăzi vom învăța cum să prăjim caviarul crapului delicios și fără probleme într-o tigaie obișnuită în ulei de floarea soarelui.
Chiar dacă nu-ți place caviarul, atunci folosește-l cel puțin uneori, pentru că are multe proprietăți utile, de care vă voi aminti cu plăcere. 1/3 din masa caviarului de crap este format din proteine, care conțin aminoacizi esențiali. Conține o gamă întreagă de vitamine, sunt prezente iod, fier, potasiu și magneziu. Produsul va ajuta la evitarea bolilor urogenitale și cardiovasculare, întărește pereții vaselor de sânge și elimină colesterolul, normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește vederea și sistemul osos. Și aceasta nu este întreaga listă a proprietăților sale utile.
A se vedea, de asemenea, cum să se aburească caviarul de crap crucian în folie.
- Conținut caloric la 100 g - 131 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Caviar de crap - 300 g
- Lapte de crap (dacă este disponibil) - orice cantitate
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ardei măcinat - un vârf
- Sare - 0,5 lingurițe
Pregătirea pas cu pas a caviarului de crap prăjit, rețetă cu fotografie:
1. Așezați caviarul și laptele de crap într-o strecurătoare și clătiți sub apă rece pentru a clăti cheagurile de sânge.
2. Uscați bine alimentele cu un prosop de hârtie, astfel încât apa să nu intre în contact cu uleiul fierbinte, ceea ce provoacă multe stropi.
3. Într-o tigaie, încălziți bine uleiul vegetal și adăugați caviarul cu laptele. Produsele pot fi prăjite în făină, dacă se dorește.
4. La foc mediu, prăjești caviarul cu lapte până se rumenesc. Această acțiune vă va dura aproximativ 5 minute. Apoi răstoarnă-le.
5. Condimentați alimentele cu sare și piper negru și gătiți pentru aceeași perioadă de timp până se rumenesc. Serviți singur caviarul de crap prăjit la masă cu orice garnitură. De asemenea, puteți face o salată, un sandviș și alte feluri de mâncare cu ea.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți caviar de crap prăjit.
