O salată, fără de care nici măcar o masă de Anul Nou nu este completă - salata „Olivier de Anul Nou”. Propun să aflu o altă versiune a acestui aliment tradițional. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
De Revelion, chiar și cea mai simplă salată poate deveni magică. Mai mult, nici măcar nu este necesar să folosiți produse scumpe sau cumva să decorați în special mâncarea. Astăzi vom face Olivier de Anul Nou conform rețetei vechi clasice bune, folosind cârnați de lapte, castraveți murați, cartofi fierți cu ouă și morcovi și conserve de mazăre verde. Deși, dacă doriți, puteți înlocui cârnații fierți cu file de pui fiert, sau puteți adăuga ambele ingrediente. Și vă recomand să folosiți ouă de înaltă calitate, proaspete și de preferință de casă, apoi salata va fi mult mai gustoasă. Puteți adăuga și ceapă verde tocată.
În ciuda faptului că salata Olivier este considerată felul de mâncare preferat la nivel național de Anul Nou, poate fi preparată în orice alte sărbători și chiar și în timpul săptămânii. Cu această salată, orice vacanță mică de familie sau cină obișnuită va deveni mai luminoasă, mai distractivă și mai gustoasă. Și dacă doriți să faceți o porție mai festivă a salatei, atunci serviți-o în pahare de sticlă porționate, coșuri de nisip sau plăcinte.
Vedeți și cum să gătiți Olivier în stil rusesc.
- Conținut caloric la 100 g - 395 kcal.
- Porții pe recipient - 4-5
- Timp de gătit - 30 de minute pentru felierea alimentelor, plus timpul de gătit pentru unele ingrediente
Ingrediente:
- Cartofi (fierți în uniforme) - 2-3 buc.
- Morcovi (fierți într-o coajă) - 1 buc.
- Conserve de mazăre verde - 350 g
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Ouă (fierte) - 4 buc.
- Castraveți (murați sau murați) - 3-4 buc.
- Cârnați din lapte - 300-350 g
Pregătirea pas cu pas a salatei de Anul Nou Olivier, rețetă cu fotografie:
1. Curățați cartofii fierți în uniforme și tăiați cuburi cu laturile de aproximativ 0,5-0,7 mm.
2. Morcovii, fierți, sunt, de asemenea, curățați și tăiați la aceeași dimensiune ca și cartofii.
3. Curățați ouăle fierte și tăiați-le în cuburi ca produsele anterioare.
Cum gătiți legume și ouă pentru o salată, astfel încât legumele să nu fiarbă și gălbenușul de ou să nu capete o nuanță albastră, puteți găsi rețete detaliate pas cu pas cu fotografii pe paginile site-ului nostru web utilizând bara de căutare.
4. Scoateți folia de ambalaj din cârnații de lapte și tăiați-o cubulețe. Toate produsele trebuie tăiate la aceeași dimensiune, deci asigurați-vă că aveți o proporție. Apoi salata va arăta frumoasă pe masă.
5. Ștergeți castraveții murați sau murați cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de murături și tăiați în cuburi.
6. Puneți toate alimentele tocate într-un castron adânc și adăugați conservele de mazăre. Puneți-l într-o sită în prealabil pentru a scurge toată saramura. Condimentează mâncarea cu maioneză și amestecă bine. Acoperiți salata „Olivier de Anul Nou” terminată cu un capac și păstrați-o la frigider timp de o jumătate de oră. Apoi servește-l la masă.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți în mod regal Olivierul de Anul Nou.
