Ouăle amestecate sunt o opțiune excelentă pentru un mic dejun zilnic și o cină de familie, iar uneori le puteți pune pe o masă festivă, mai ales dacă sunt gătite la cuptor.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Ouăle prăjite la cuptor cu carne tocată sunt un fel de mâncare destul de elementară, asemănătoare pastelor navale. Cu această rețetă, tinerele gospodine pot începe să-și dezvolte talentele culinare și să experimenteze în bucătărie. La urma urmei, vasul este obscen de simplu. Mai mult, chiar și în ciuda simplității sale, este foarte gustos și satisfăcător. Gătirea unei astfel de omletă este foarte convenabilă dacă vă mai rămâne carne tocată nefolosită. Nu este suficient pentru gătitul cotletelor sau pentru umplutură, dar pentru o omletă este perfect. În plus, carnea tocată poate fi utilizată atât dintr-un singur tip de carne, cât și asortată. Printre altele, carnea tocată poate fi completată cu orice alimente, ceapă, roșii, brânză, mazăre, ardei etc.
Se pare că felul de mâncare nu este doar gustos, ci și satisfăcător, ceea ce este foarte important în sezonul rece. Masa de omletă finită este îmbibată în sucuri de carne, iar carnea conferă omletei moi și delicate o uniformitate plăcută. Și chiar dacă urmați o dietă, o porție mică cu conținut ridicat de proteine nu vă va afecta silueta. Acest fel de mâncare poate fi combinat cu o salată ușoară de legume, cu care masa va deveni doar mai gustoasă. În plus, omleta la cuptor are un gust bun și conține mulți nutrienți.
- Conținut caloric la 100 g - 172 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ouă - 2 buc.
- Carne tocată - 100-150 g
- Usturoi - 1-2 cuișoare
- Sare - un vârf
- Unt - pentru lubrifierea matrițelor
- Vin alb - 30 ml
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătirea ouălor prăjite la cuptor cu carne tocată:
1. Dacă aveți o bucată întreagă de carne, atunci răsuciți-o în prealabil printr-o mașină de tocat carne sau macinați-o cu un blender. Apoi turnați ulei vegetal în tigaie și încălziți. Se adaugă carnea tocată și se prăjește la foc mare până se rumenesc. Se condimentează cu sare, piper măcinat, usturoi tocat, se toarnă vinul și se fierbe timp de 5 minute la foc mic.
2. Până în acest moment, ridicați cutii de omletă mici, sigure pentru cuptor și periați-le cu unt.
3. Umpleți-le cu carne tocată pregătită.
4. Așezați câteva felii de unt deasupra. Acest lucru va conferi omletei o aromă cremoasă și mai multă sațietate.
5. Spărgeți ușor ouăle și turnați-le într-o matriță deasupra cărnii tocate. Încercați să păstrați gălbenușul intact, astfel încât felul de mâncare să arate mai frumos. Presară cu brânză, dacă se dorește. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți produsul la coacere timp de 5 minute. De îndată ce proteinele s-au coagulat, îndepărtați imediat omleta din tigaie. Deoarece gălbenușurile trebuie să rămână lichide în interior. Serviți mâncare fierbinte imediat după gătit.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o omletă cu carne tocată.
