Preparat delicios, rapid și foarte satisfăcător de pui cu vinete și cartofi la cuptor. Luminos, sănătos, hrănitor … Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gatiti puiul cu vinete si cartofi pas cu pas in cuptor
- Rețetă video
Carnea gătită cu legume este adesea denumită tocană sau friptură. Multe gospodine adoră astfel de feluri de mâncare datorită faptului că nu este nevoie să aveți grijă separat de garnitură și partea de carne. Aici totul este pregătit într-un complex, cu carne care îmbogățește gustul legumelor și legume cu carne. În plus, dacă doriți ca produsele să păstreze mai multe vitamine și un gust mai luminos în cantitate maximă, atunci trebuie să le gătiți doar la cuptor.
Un fel de mâncare foarte interesant și gustos se obține cu pui cu vinete și cartofi la cuptor. Punctul culminant al acestui fel de mâncare este vinetele. Acesta este un reprezentant special al legumelor cu un gust picant unic și pulpă netedă, oarecum similar cu pulpa ciupercilor. Felul de mâncare este gătit rapid, bucățile de legume rămân întregi și frumoase, iar puiul este îmbibat în aromele legumelor. Este demn de remarcat faptul că nu există grăsimi suplimentare în rețetă, astfel încât alimentele sunt ușoare și moderat bogate în calorii.
Pentru gătit, puteți utiliza diferite forme și recipiente de copt. Poate fi vase din sticlă sau ceramică, recipiente din pământ sau fier. Și dacă nu există tot felul de forme, atunci folosiți doar foaia de copt care vine cu cuptorul. Această rețetă poate fi modificată. De exemplu, în loc de pui, luați carne de porc, va merge bine cu aceste legume. Dar conținutul de calorii al vasului va fi puțin mai mare. Luați în considerare acest lucru atunci când alegeți un tip de carne.
- Conținut caloric la 100 g - 84 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Pui sau orice piese de pui - 1 kg
- Piper negru măcinat - un vârf
- Cartofi tineri - 4-5 buc.
- Condimente și condimente după gust
- Sare - 1 linguriță
- Vinete - 1 buc.
Pas cu pas gătiți puiul cu vinete și cartofi la cuptor, rețetă cu fotografie:
1. Spălați și uscați vinetele cu un prosop de hârtie. Tăiați cubulețe și puneți-le într-un vas de copt. Dacă utilizați legume vechi, atunci trebuie mai întâi să îndepărtați amărăciunea din ele. Pentru a face acest lucru, presărați fructele feliate cu sare și lăsați-le o jumătate de oră. Picături de umiditate se formează pe suprafața fructului. Toată amărăciunea va ieși cu ei. Apoi spălați legumele și uscați-le cu un prosop de hârtie.
2. Spălați cartofii, tăiați-i în pene și așezați-i pe vinete. Dacă utilizați tuberculi tineri, este posibil să nu fie nevoie să îi curățați; este mai bine să îndepărtați pielea de pe legumele vechi. Condimentați cartofii cu sare și piper negru. Presărați condimentele preferate, dacă doriți.
3. Spălați puiul, uscați-l și tăiați-l în bucăți. Așezați-l deasupra legumelor. Dacă doriți, puteți scoate pielea din bucăți, atunci vasul va fi mai puțin caloric. Nu puneți alimentele în ordine inversă. În timpul coacerii, puiul va satura legumele cu grăsime și suc.
4. Înfășurați vasul cu pui, vinete și cartofi în folie și trimiteți la coacere într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 1 oră.
5. Serviți masa terminată fierbinte după gătit. Puteți pune o delicioasă pe masă în recipientul în care a fost coaptă, astfel încât fiecare mâncător să-și poată impune o porție.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești puiul cu vinete și cartofi.
