Cu doar câteva ingrediente disponibile, puteți face o plăcintă delicioasă de pita, pui și vinete într-un timp minim. Și cu ajutorul condimentelor, aduceți gustul mâncării la rezultatul dorit.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Puiul la cuptor în pâine pita, o rețetă cu fotografie, este o gustare consistentă și gustoasă, suculentă și echilibrată. Un fel de mâncare rafinat și ieftin, realizat din lavash subțire armean, gătit sub formă de caserolă, va decora orice masă festivă. Sucul de pui pătrunde prăjituri subțiri și nedospite, făcând lavashul fraged și moale. În plus, foile subțiri de pâine au un conținut scăzut de calorii, astfel încât nutriționiștii recomandă înlocuirea periodică a pâinii albe cu ele.
Deoarece puiul în pâine pita este o rețetă cu mai multe fațete, acest fel de mâncare poate fi preparat într-o varietate de moduri. De exemplu, păsările de curte sunt combinate cu legume, se folosesc fripturi întregi la cuptor, umplutura se toarnă cu orice sos, se adaugă tot felul de condimente și ierburi etc. După cum puteți vedea, datorită selecției mari, pui în pâine pita poate fi gătit constant în diferite moduri și obține noi feluri de mâncare neobișnuite.
Al doilea ingredient principal din vas este lavash. Trebuie să fie de înaltă calitate: întreg, proaspăt, nu sfărâmicios și să aibă aceeași grosime. Pentru ca stratul exterior de pâine pita din vasul finit să se coacă bine, pentru a forma o crustă roșiatică și crocantă, trebuie unsă cu un ou sau cu ulei mirositor. Ei bine, și nu mai puțin important, un astfel de aperitiv poate fi servit atât rece, cât și cald.
- Conținut caloric la 100 g - 155 kcal.
- Porții - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Lavash - 1 buc. (oval)
- File de pui - 2 buc.
- Vinete - 1 buc.
- Roșii - 2 buc.
- Usturoi - 2 pene
- Ouă - 1 buc.
- Vin alb uscat - 100 ml.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sos de soia - 50 ml
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Condimente după gust
Gătirea pas cu pas a pâinii pita cu pui și vinete la cuptor:
1. Spălați fileul de pui și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați în bucăți mici și puneți-le într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal.
2. Tocați vinetele de aceeași dimensiune ca și sânii și prăjiți într-o tigaie până se rumenesc. Dacă fructele sunt coapte, atunci vă recomand să le înmuiați în apă cu sare timp de aproximativ o oră, astfel încât amărăciunea să iasă din ele.
3. Într-o tigaie, combinați carnea cu vinetele.
4. Adăugați roșiile tocate mărunt și usturoiul tocat.
5. Condimentați cu sare, piper și condimente. Se toarnă vin și sos de soia. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute.
6. Găsiți un formular convenabil, tapetați-l cu o pâine pita ovală, așa cum se arată în fotografie, și puneți toată umplutura în interior.
7. Tuck pâinea pita și acoperă umplutura de pui. Pentru a face acest lucru, tăiați marginea liberă a tortului, aducând cuțitul la marginea matriței și ascundeți tortul suprapunându-se. Acest lucru va face caserola să arate mai frumoasă.
8. Umplutura trebuie acoperită complet cu pâine pita.
9. Bateți oul într-un castron.
10. Se amestecă cu o perie de gătit până se omogenizează.
11. Ungeți liberal pâinea pita cu un ou, astfel încât după coacere să existe o crustă maro aurie.
12. Trimiteți produsul într-un cuptor încălzit până la 180 de grade timp de 20 de minute. Puiul copt în pâine pita este gata, serviți vasul la masă tăind caserola în bucăți.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți puiul în pâine pita la cuptor.
