Puiul cu legume la cuptor poate fi întotdeauna diferit. Prin utilizarea diferitelor produse, se obțin întotdeauna noi arome. Cartofii cunoscuți și vinetele picante cu pui sunt un fel de mâncare luxoasă din carne într-un cadru de legume. Îți voi spune cum să-l gătești.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
În timp ce piețele încă vând legume de vară pentru un bănuț, vom profita de oportunități și vom pregăti un preparat delicios cu vitamine. Fiecare gospodină vine cu modalități de a pregăti mesele, adăugând și eliminând anumite ingrediente. Dar, în prezența vaselor de copt adânci, se recomandă așezarea alimentelor în straturi, astfel încât vasul să capete toate culorile gustului. În plus, această metodă de gătit vă permite să păstrați un gust mai luminos și vitamine. Și astfel de feluri de mâncare sunt bune, deoarece nu trebuie să aveți grijă separat de partea din carne și garnitura. Totul este pregătit imediat în complex, iar carnea și legumele se îmbogățesc reciproc gustul.
Pentru această rețetă, puteți lua orice altă carne, de exemplu, carne de porc, dar puiul este mult mai moale și mai moale. Prin urmare, este combinat armonios cu legume moi. În plus, nu există grăsimi suplimentare în rețetă, astfel încât felul de mâncare se dovedește a fi ușor și moderat în calorii. În plus, cu pui, felul de mâncare se gătește mai repede, literalmente 50-60 de minute, iar masa va decora în mod festiv masa de cină a familiei. În timp ce mâncarea se coace, puteți tăia o salată sau puteți face o gustare.
Unul dintre principalele secrete ale acestei rețete este să împachetezi bine mâncarea și să o sigilezi. Apoi carnea va fi coaptă în propriul suc și, dacă curge, vasul se va dovedi uscat, ceea ce va strica gustul.
- Conținut caloric la 100 g - 84 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute (dacă vinetele sunt înmuiate într-o soluție salină, atunci va fi necesară o jumătate de oră suplimentară)
Ingrediente:
- Sferturi de pui - 2 buc.
- Cartofi - 4 buc.
- Vinete - 1 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit pas cu pas al puiului copt cu cartofi și vinete:
1. Spălați sferturile de pui, uscați-le cu un prosop de hârtie și puneți-le într-un vas de copt. Condimentați-l cu sare și piper măcinat. Acestea pot fi tăvi din sticlă sau ceramică. Dacă nu sunt disponibile, puteți pune toate produsele în mânecă. Vă rugăm să rețineți că, dacă doriți să obțineți un fel de mâncare mai puțin bogat în calorii, atunci scoateți pielea de pe pui, deoarece în ea se află partea principală grasă.
2. Spălați cartofii, ștergeți cu un prosop de hârtie, tăiați în 4 bucăți și așezați deasupra păsărilor. Condimentați tuberculii cu sare și piper. Dacă folosiți fructe tinere, este posibil să nu fie nevoie să le coajați și să le coaceți în coajă, tăiați coaja din soiurile de iarnă.
3. Spălați vinetele, uscați-le și tăiați-le în bucăți mari, care se pun deasupra cartofilor. Se condimentează cu sare și piper. Folosiți-le pe cele albastre când sunt tinere, acestea conțin cea mai mică solanină, ceea ce conferă o amărăciune specifică. Dacă fructele sunt coapte, presărați-le cu sare în felii și lăsați-le timp de o jumătate de oră. În acest timp, toată amărăciunea va ieși din ele. Apoi clătiți-le sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de hârtie.
4. Înfășurați bine formularul umplut cu alimente cu folie alimentară și trimiteți-l la copt într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 50 de minute. Vasul finit poate fi servit direct pe masă în forma în care a fost preparat. Apoi, fiecare mâncător va putea pune pe farfurie acele bucăți care le plac cel mai mult.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești pui la cuptor cu legume.
