Un mic dejun rapid, gustos și consistent - clătite fragede cu miere. Cum să pregătiți această delicatesă pentru a satura corpul, citiți în acest material.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Ceea ce ar putea fi mai gustos și mai ușor decât a face clătite delicate de miere în grabă. Clătitele delicioase, pufoase și moi vor zbura de pe farfurie mai repede decât ajung pe ea. Pentru un mic dejun rapid nu vă puteți gândi la o masă mai bună. Clătitele parfumate dimineața vă vor aduce multă plăcere și senzații plăcute, vă vor oferi o bună dispoziție și vor energiza pentru întreaga zi. Acest fel de mâncare este atât gustos, cât și sănătos pentru corp. Deoarece compoziția include miere și chefir, care conțin mulți carbohidrați, proteine, acizi grași saturați și nesaturați, vitamine și minerale necesare unei persoane.
Clătitele aurii, parfumate și pufoase gata preparate au o textură spongioasă incredibil de delicată, datorită căreia absorb perfect siropuri, miere sau alți aditivi. Umbra de miere a aluatului se potrivește bine cu orice sos. Pentru prăjirea lor, se folosește un minim absolut de ulei, ceea ce face ca alimentele să nu fie deosebit de grase și bogate în calorii. Dar, înainte de a trece la rețetă, vă voi dezvălui câteva secrete de care să luați notă. În primul rând, dacă adăugați multă făină în aluat, atunci clătitele se vor dovedi mai pufoase, dar dense. În al doilea rând, adăugând mai puțină făină, clătitele vor deveni plate, dar foarte delicate și se vor topi în gură. Prin urmare, adăugați făină, ghidat de gustul dvs. și de rezultatul dorit. Al treilea postulat este kefirul. Va deveni chiar acru. Mai mult, cu cât este mai acru, cu atât clătitele se vor dovedi mai gustoase. Înainte de a începe gătitul, acesta trebuie încălzit, astfel încât sifonul să stingă acidul conținut în produsul din lapte fermentat, care va slăbi bine aluatul.
- Conținut caloric la 100 g - 170 kcal.
- Porții - 15-18
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Făină - 1 lingură. (pentru aluat), 1, 5 linguri. (mai gros pentru aluat)
- Ouă - 1 buc.
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Mierea - 3 linguri
- Kefir - 1 lingură.
Pregătirea pas cu pas a clătitelor delicate de miere, rețetă cu fotografie:
1. Scoateți chefirul din frigider sau încălziți-l la temperatura camerei folosind un cuptor cu microunde. Se toarnă produsul din lapte fermentat într-un vas de gătit și se adaugă un ou, care ar trebui să fie și la temperatura camerei, pentru a nu răci chefirul.
2. Se amestecă ingredientele lichide și se adaugă miere, care se amestecă bine până se dizolvă complet.
3. Adăugați făină amestecată cu bicarbonat de sodiu. Este recomandabil să-l cerneți printr-o sită, astfel încât să fie îmbogățit cu oxigen.
4. Frământați aluatul până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări în el. Dacă este necesar, puteți turna mai multă făină în aluat, dacă doriți ca clătitele să fie mari.
5. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți la temperatura camerei. Se ia o porție din aluat cu o lingură și se toarnă în tigaie. Aluatul va curge în cerc, așa că toarnă-l puțin.
6. Se prăjește clătitele la foc mediu până se rumenesc și se întorc în cealaltă parte. Aduceți-le la pregătire în decurs de 1-1, 5 minute și scoateți tigaia din aragaz. Serviți la masă clătite fierbinți gata preparate cu căldură fierbinte direct din tigaie. Serviți-le cu toppinguri și sosuri.
Vezi și rețeta video despre cum să faci clătite cu miere.
