Merluciul delicios cu legume va impresiona chiar și un gourmet pasionat. Cum să gătești merluciul astfel încât să fie suculent și gustos, citește rețeta noastră.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pas cu pas gătiți pește cu fotografii
- Rețete video
Această rețetă este destul de simplă și funcționează cu orice pește alb, cum ar fi merluciu sau polen. Sosul de legume și pastă de roșii cu smântână se amestecă perfect cu peștele, făcându-l și mai gustos. Datorită roșiei și smântânei, peștele este suculent și aromat. Gătitul este destul de simplu, este mai bine să folosiți două tigăi simultan. Ei bine, ce te-a intrigat? Apoi ne uităm la o rețetă despre cum să gătești delicios merluciu delicios și fără mișcări inutile.
- Conținut caloric la 100 g - 90 kcal kcal.
- Porții - pentru 2 persoane
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Merluciu - 500 g
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Pasta de roșii - 2 linguri l.
- Smântână - 4 linguri. l.
- Sare și piper după gust
- Făină pentru coacerea peștelui
Pregătirea pas cu pas a merluciului sub un strat de legume
1. În primul rând, desigur, ar trebui să dezghețați peștele. Îl curățăm de coajă, tăiem toate aripioarele și curățăm abdomenul. Deși ultimul punct este opțional, merluciul congelat este destul de bine procesat.
Acum tăiem merluciul în porții de 5-6 cm grosime. Puneți merluciul într-un castron și condimentați cu sare și piper, în plus puteți lua ierburi mediteraneene.
2. Rolați fiecare bucată de pește în făină.
3. Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se încălzește bine. Puneți peștele într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc.
4. Întoarceți-vă spre cealaltă parte.
5. Între timp, într-o altă tigaie (sau aceeași în care a fost prăjit peștele), încălzește uleiul și întinde morcovii răzuți și ceapa tocată.
6. Treceți-le până se înmoaie.
7. Adăugați pasta de roșii și smântână la legume. Amesteca bine. Dacă nu există suficient lichid, adăugați apă.
8. Acum mutăm legumele pe pește (sau invers), acoperim tigaia cu un capac și fierbem peștele timp de 15 minute la foc mediu.
9. Serviți vasul fierbinte. Poftă bună.
Vezi și rețete video:
1. Merluciu de pește în sos de roșii, delicios:
2. Ei bine, merluciu tocanat foarte gustos:
