Crustă delicioasă crocantă, pulpă fragedă, aromă minunată de usturoi - aceștia sunt cartofi coapte cu usturoi la cuptor. Felul de mâncare trezește un apetit fără precedent … Mai mult, este preparat foarte simplu și foarte repede!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Cartofii la cuptor sunt un clasic al bucătăriei rusești. Există atât de multe variante ale acestui fel de mâncare încât, după ce ați conceput să îl gătiți, vă pierdeți în nenumărate rețete. În această recenzie, vă voi spune o modalitate simplă, rapidă și delicioasă de a face cartofi cu usturoi la cuptor.
La cartofii coapte, sunt depozitați semnificativ mai mulți nutrienți decât la cei fierți. Și se dovedește a fi mai puțin bogat în calorii în comparație cu variațiile prăjite. În același timp, este incredibil de gustos. De aceea, medicii și nutriționiștii recomandă iubitorilor acestei legume rădăcinoase să o coacă și să nu o fierbă sau să o prăjească.
Cel mai simplu și în același timp delicios mod de a coace cartofii este de a tăia tuberculii în pene, presărate cu ulei, usturoi și condimente. De asemenea, puteți adăuga mai multe condimente și ierburi după gust, dar, în principiu, sarea și usturoiul vor fi deja suficiente. Și în sezonul estival, când sunt cartofi tineri, aceștia pot fi coapte în acest fel fără a se delega deloc, doar clătiți-le bine. Va fi atât gustos, cât și sănătos, pentru că Există multe vitamine în coaja de cartofi a cartofilor tineri.
- Conținut caloric la 100 g - 137 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 2-3 tuberculi în funcție de mărime
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Usturoi - 2 cuișoare
- Unt - 20 g
- Ulei vegetal rafinat - 2 linguri (poate fi înlocuit cu măslin)
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătirea cartofilor cu usturoi la cuptor:
1. Curățați și spălați cartofii. Se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în pene de dimensiuni medii. Nu o sfărâmați foarte fin, altfel se va usca rapid și se va prăji. Deși va fi și delicios, oarecum similar cu cartofii prăjiți.
2. Așezați untul într-un vas mic și adânc și topiți-l în cuptorul cu microunde sau în baie de apă. Se toarnă ulei vegetal în unt și se trec cățelele de usturoi curățate printr-o presă.
3. De asemenea, puneți masa, un praf de piper și orice condimente în masa de unt. Am adăugat boia dulce măcinată și nucșoară. Se amestecă bine sosul.
4. Așezați cartofii tocați pe o foaie de copt și turnați peste sos.
5. Se amestecă până când fiecare pană este uniform acoperită pe toate părțile cu condimente și sos.
6. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți tuberculii la copt timp de o jumătate de oră. Încercați pregătirea mesei cu o scobitoare din lemn - ar trebui să se încadreze cu ușurință în cartofi. Dacă încercați să gătiți cu o furculiță sau cuțitul, cartofii se pot destrăma.
Se servește cald imediat după gătit. Un astfel de fel de mâncare nu necesită nimic pentru o garnitură, este destul de independent și gustos. Cu excepția cazului în care puteți tăia o salată proaspătă de legume.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți cartofi la cuptor cu usturoi în stil sat.
