O rețetă pas cu pas pentru cartofi acordeon în cuptor în folie. Tehnologia gătirii unei garnituri delicioase cu slănină afumată. Rețete video.
Cartofii din acordeon din cuptor sunt cartofi umpluți delicioși și satisfăcători gătiti la cuptor. Un fel de mâncare foarte original demn de o masă festivă - cartofii coapte sunt pregătiți într-o formă care amintește foarte mult de un acordeon, de unde și numele.
Gătirea cartofilor acordeon la cuptor nu este doar simplă, ci și foarte interesantă. Mai mult, produsele necesare sunt disponibile și sunt disponibile în aproape orice bucătărie. Principalul, desigur, este cartoful. Pentru un astfel de fel de mâncare, trebuie să luați o legumă mare. Soiurile albe sau cu coaja galbenă sunt cele mai potrivite. Se coc bine și în același timp își păstrează forma, ceea ce este foarte important pentru rețeta noastră, deoarece sensul stă într-o formă interesantă.
Conform rețetei noastre pas cu pas pentru cartofi acordeon la cuptor, slănina afumată este folosită ca umplutură. Se potrivește bine cu cartofii, îi satură cu grăsimi și conferă vasului finit o aromă interesantă. Acest produs poate fi înlocuit cu șuncă, untură proaspătă sau carne.
Puteți umple vasul cu culori noi folosind diverse condimente. Cimbru, mărar uscat, curcuma, usturoiul, boia măcinată se potrivesc bine cu cartofii. Diferite tipuri de piper - negru, roșu, alb - se deschid, de asemenea, bine. Dar trebuie să le adăugați încetul cu încetul, pentru că o legumă gătită la cuptor absoarbe aromele și aromele mai intens decât atunci când fierbe sau prăjește.
Următoarea este o rețetă de cartofi acordeon în cuptor cu o fotografie a procesului pas cu pas.
Vedeți și cum să gătiți cartofi cu pui în maioneză.
- Conținut caloric la 100 g - 238 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 55 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 4 buc.
- Slănină afumată - 100 g
- Brânză - 50 g
- Rozmarin - 10 g
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Condimente după gust
Gatiti pas cu pas cartofii acordeon la cuptor
1. Spălați și curățați cartofii mari. Pentru a-i asigura stabilitatea, tăiem puțin din partea care va sta la bază. Apoi, trebuie să faceți tăieturi de sus în jos, fără a tăia până la capăt aproximativ 5-7 mm. Lățimea plăcii trebuie să fie de 3-5 mm, așa cum se arată în fotografie. Tăiați slănina afumată în felii subțiri. În mod ideal, pentru ca felul de mâncare să iasă frumos și chiar și în fotografie cartoful acordeon arată perfect în cuptor, dimensiunea și forma bucăților de slănină ar trebui să fie similare cu feliile de cartof - subțiri și cu margini rotunjite. Deschideți cu atenție acordeonul de cartofi și introduceți slănina în interior.
2. Înainte de a găti cartofii acordeon la cuptor, faceți 4 bărci de folie. Pentru a face acest lucru, tăiați în bucăți de 20x20 cm. Puneți semifabricate de cartof în mijloc, turnați peste ele cu ulei vegetal, apoi presărați condimente și puneți puțin rozmarin.
3. Brânza tare poate fi rasă pe o răzătoare grosieră sau tăiată în felii subțiri. Întindem produsul deasupra cartofilor. Parțial bucăți de brânză pot fi introduse în interiorul acordeonului.
4. Înfășurați folia și trimiteți-o la copt pe o foaie de copt la 180 de grade timp de 50 de minute. În acest timp, slănina se va topi puțin, iar grăsimea va satura cartofii. Brânza se va topi și va crea un strat ușor deasupra.
5. Când cartofii sunt coapte, scoateți-i din cuptor și desfășurați folia. Un sfat despre cum să faceți cartofii acordeon în cuptor mai apetisante este să-i puneți sub grătar timp de 4-5 minute, astfel încât blatul să fie prăjit și să devină puțin crocant. Apoi puneți-l pe o farfurie comună sau în porții.
6. Cartofii apetitoși și delicioși de acordeon în cuptorul copt în folie sunt gata! Decorați-l cu ierburi proaspete, serviți cu sos dacă doriți. Vasul este complet autosuficient, dar îl poți însoți oricând cu o salată de legume.
Vezi și rețete video:
1. Cartofi delicioși de acordeon la cuptor
2. O rețetă simplă pentru cartofi acordeon
