Cartofii în folie nu sunt doar gustoși, ci și un fel de mâncare sănătoasă. În plus, se gătește rapid și ușor. Și îl puteți coace nu numai în cuptor, ci și pe foc sau în grătar. Încearcă să gătești acest fel de mâncare, te asigur, cu siguranță îți va plăcea.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Cartofii la cuptor sunt un fel de mâncare sănătos și, cu atât mai important, cu conținut scăzut de calorii, care este preparat fără nicio problemă. Tuberculii pregătiți păstrează toate oligoelementele și vitaminele pentru o lungă perioadă de timp. În plus, felul de mâncare poate fi completat cu diverse ingrediente, de la ierburi și condimente la fructe de mare și slănină. Se dovedește cartofi foarte gustoși, aromat generos cu unt, ierburi și brânză, sau umplut cu carne sau pește. Dar, în rețeta de astăzi, vă propun să folosiți pentru umplutura produsele disponibile și disponibile în fiecare familie - usturoi și untură. Puteți utiliza această rețetă pentru un fel de mâncare de bază și apoi vă puteți extinde orizonturile culinare prin experimentare și încercare.
Cartofii pentru coacere ar trebui să fie cumpărați soiuri friabile (măcinate). Tuberculii trebuie să fie de dimensiuni aproximativ mijlocii, puternici, uniformi, fără deteriorări sau imperfecțiuni. Fructele care sunt prea vechi și acoperite cu mulți ochi nu trebuie utilizate.
Pentru referință: se știe că cartofii dețin recordul pentru conținutul de potasiu. Prin urmare, în formă coaptă, este recomandat persoanelor cu tulburări cardiovasculare, crampe gastrocnemice, hipertensiune și fragilitate a oaselor. Deoarece această metodă de preparare (în folie) vă permite să păstrați toate vitaminele din fructe.
- Conținut caloric la 100 g - 87 kcal.
- Porții - 7
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Cartofi - 6 buc.
- Untură de porc (cu dungi posibile) - 200-300 g
- Usturoi - 1 cap
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Ardei negru măcinat - 2/3 lingurițe sau la gust
- Folie alimentară
Gătirea cartofilor în folie
1. În primul rând, pregătește toată mâncarea. Curățați grăsimea dintr-o acumulare mare de sare (dacă există) și tăiați-o subțire, aproximativ 3-5 mm. Pentru a ușura tăierea, îl puteți ține în prealabil în congelator timp de 15 minute.
2. Curățați usturoiul, clătiți-l și tăiați-l în inele subțiri.
3. Pregătiți folia. Pe baza mărimii tuberculilor, tăiați rola în foi de dimensiunea adecvată, astfel încât să puteți așeza un cartof umplut într-o singură tăietură.
4. Clătiți cartofii sub apă curentă și uscați cu un prosop de hârtie. După aceea, împărțiți-l în jumătate. Dacă tuberculii sunt prea mari, cartofii pot fi tăiați în 3 bucăți.
Depinde sau nu de decojirea tuberculilor. Dacă fructele sunt tinere, atunci pielea poate fi lăsată. Dacă vă place coaja la cuptor, lăsați-o și pe aceasta. Ei bine, dacă tuberculii sunt prea bătrâni, atunci este indicat să îi curățați și să îndepărtați toți ochii.
5. Condimentați jumătățile de cartofi cu sare și piper.
6. Așezați câteva căței de usturoi pe jumătate din cartof. Puteți varia singuri numărul acestora, în funcție de gust și preferință.
7. Puneți felii de slănină deasupra usturoiului.
8. Și din nou, puneți feliile de usturoi pe slănină.
9. Acoperiți „structura” rezultată cu a doua jumătate a cartofului.
10. Înfășurați fiecare cartof bine în folie pentru a evita golurile sau golurile.
11. Așezați cartofii pe o foaie de copt și trimiteți-i la copt într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 1 oră.
12. Serviți cartofii fierți imediat după preparare. Serviți-l direct în folie. Ei bine, dacă nu folosiți vasul imediat, dar după ceva timp, după 20-30 de minute, atunci nu îl scoateți din folie pentru a nu se răci. Va păstra o temperatură ridicată în interior mult timp.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți cartofi copți în folie la cuptor.
