Brioșa de dovleac cu griș și fulgi de ovăz fără făină este o patiserie sănătoasă și strălucitoare, indispensabilă admiratorilor nu numai de mâncare gustoasă, ci și sănătoasă. Cum să-l gătești corect, citește într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas tortul de dovleac cu griș și fulgi de ovăz fără făină
- Rețetă video
O patiserie sănătoasă și însorită - brioșă de dovleac. Produsul are multe variante. Aluatul este completat cu diferite produse și arome. Cupcakes sunt coapte cu sau fără făină, pentru fiecare zi și o masă festivă. Vă sugerez să învățați cum să faceți un tort de dovleac cu griș și fulgi de ovăz fără făină. Rețeta este incredibil de ușor de preparat din produsele disponibile, dar se dovedește a fi foarte gustoasă. Îi lipsește complet făina, care este înlocuită cu griș și fulgi de ovăz. Datorită acestui fapt, produsele de panificație nu cunosc limitele utilității. Rețeta este utilă pentru copiii, susținătorii unei diete sănătoase, care vor să slăbească și să slăbească kilograme în plus.
Briosele de dovleac cu griș și fulgi de ovăz fără făină pot deveni un mic dejun sau gustare consistentă în timpul zilei, iar dacă tăiați briosa în două prăjituri și le ungeți cu smântână, obțineți un adevărat tort de ziua de naștere. Pentru rețetă, puteți folosi dovleac fiert sub formă de piure de cartofi sau crud, ras pe o răzătoare fină. În orice caz, leguma este amestecată cu alte produse. Pentru a diversifica gustul vasului, la aluat se adaugă așchii uscați de coajă de portocală. Dar, în locul acestuia, alte produse vor îmbunătăți aroma și gustul produsului, precum coaja de lămâie, fructe proaspete, fructe uscate, fructe confiate, scorțișoară, vanilie.
- Conținut caloric la 100 g - 178 kcal.
- Porții pe recipient - un cupcake
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Gris - 100 g
- Dovleac - 200 g
- Coaja de portocală uscată - 1 linguriță
- Zahăr vanilat - 1 linguriță
- Sifon - 1 linguriță
- Unt - 75 g
- Fulgi de ovăz - 100 g
- Mierea - 3 linguri sau la gust
- Sare - un vârf
- Ouă - 2 buc.
Gătit pas cu pas tort de dovleac cu griș și fulgi de ovăz fără făină, rețetă cu fotografie:
1. Îndepărtați dovleacul de pe piele, fibre și semințe. Tăiați-l în bucăți și trimiteți-l la cuptorul cu microunde. Încălziți-l pentru a-l face moale.
2. După aceea, răsuciți printr-o mașină de tocat carne, radeți-o pe o răzătoare fină sau tăiați-o cu o combina.
3. Puneți așchii de miere și portocale pe așchii de dovleac. Dacă sunteți alergic la produsele apicole, înlocuiți mierea cu zahăr brun sau orice gem.
4. Așezați fulgii de ovăz în tocător.
5. Măcinați fulgi de ovăz până se sfărâmă fin.
6. Se toarnă grișul într-un recipient.
7. Adăugați fulgi de ovăz, un praf de sare și amestecați.
8. Adăugați alimente uscate în castron cu dovleac.
9. Rupeti ouale si separati albusurile de galbenusuri. Așezați albii într-un recipient curat și uscat și trimiteți gălbenușurile într-un castron de dovleac.
10. Tăiați untul înmuiat în bucăți și adăugați la aluat. Untul poate înlocui uleiul vegetal. Pe un produs cremos, coacerea va fi mai gustoasă și mai aromată, iar pe un produs vegetal, va fi mai moale, mai moale și nu se va întări mult timp.
11. Frământați aluatul până se omogenizează. Se lasă o jumătate de oră pentru a umfla grișul și fulgi de ovăz.
12. După acest timp, folosiți un mixer pentru a bate albii până la spumă albă fermă.
13. Se toarnă bicarbonatul de sodiu în aluat și se amestecă. Apoi, trimiteți albușurile bătute și amestecați ușor pentru a nu precipita.
14. Ungeți un vas de copt cu un strat subțire de unt (legume sau unt) și întindeți aluatul. Nivelați-l uniform și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute. Verificați pregătirea cu un băț de lemn: trebuie să fie uscat. Dacă există lipici, coaceți produsul în continuare și verificați-l din nou.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți plăcintă cu dovleac fără făină.
