O rețetă pas cu pas cu o fotografie de cartofi cu carne și ciuperci în ghivece: o listă de ingrediente necesare și tehnologia pentru prepararea unui preparat delicios de carne cu ciuperci la cuptor. Rețete video.
Cartofii cu carne și ciuperci în ghivece este un al doilea fel de mâncare gustos, aromat și hrănitor gătit la cuptor. Tehnologia de procesare - coacerea în vase de lut rezistente la căldură - vă permite să faceți mâncarea cât mai utilă și să păstrați întreaga forță a aromei de carne și ciuperci.
Un astfel de fel de mâncare este pregătit destul de simplu și poate fi servit atât în timpul săptămânii, cât și în zilele de sărbătoare. Combinația celor trei ingrediente principale într-o oală - carne, ciuperci și cartofi - scurtează semnificativ timpul de gătit, eliberând mult timp pentru alte activități sau odihnă.
Cartofii sunt potriviți pentru orice soi, dar este mai bine să luați unul care, după tratamentul termic, își menține forma bine, astfel încât să ajungeți cu bucăți frumoase de cartofi. Pentru a reduce ușor indicele glicemic, reducând cantitatea de zahăr care intră în sânge după ce ați mâncat acest vas, leguma trebuie curățată, tăiată și turnată cu apă fierbinte timp de 10-15 minute.
Carnea de porc este grozavă pentru acest fel de mâncare, dar îl puteți înlocui în siguranță cu carne de vită, pui, iepure. Carnea trebuie aleasă în funcție de propriile preferințe. Este demn de remarcat faptul că cele mai populare opțiuni sunt gâtul de porc, omoplatul sau coapsa. Aceste părți ale carcasei de porc nu sunt prea grase. Și dacă luați un produs proaspăt, atunci mâncarea se va dovedi a fi foarte suculentă.
În rețeta noastră de cartofi cu carne în ghivece, ciupercile de miere contribuie la îmbunătățirea vasului și la creșterea valorii sale nutritive. Acest tip de ciuperci pot fi cumpărate proaspete toamna și congelate în orice moment al anului.
În continuare, vă prezentăm o rețetă de cartofi cu carne și ciuperci, cu o fotografie a unui proces pas cu pas.
Vedeți, de asemenea, cum să coaceți puiul și cartofii în sos de lapte de soia la cuptor.
- Conținut caloric la 100 g - 104 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Carne - 200 g
- Cartofi - 4 buc.
- Ciuperci congelate - 100 g
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Smântână - 2-3 linguri.
- Apă
- Condimente după gust
Pas cu pas gătiți cartofi cu carne și ciuperci în ghivece
1. Înainte de a prepara cartofi cu carne și ciuperci în vase, pregătiți toate ingredientele. În primul rând, curățați și tăiați cartofii în cuburi mari. Întindem produsul preparat pe fundul fiecărui recipient de lut.
2. Tăiați morcovii curățați longitudinal în 4 părți și apoi tocați-le în felii subțiri, apoi așezați-le deasupra cartofilor. Ca urmare, acest ingredient va decora vasul finit și va fi plăcut la gust.
3. Spălați carnea și tăiați-o în bucăți similare ca formă și mărime cu cartofii. Apoi, încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți rapid pulpa la foc mare pentru a obține o crustă ușoară și sigilați sucul în interior, apoi trimiteți-l în oale.
4. Ciupercile proaspete sau dezghețate de miere sunt, de asemenea, prăjite într-o tigaie, dar cu adaos de ceapă, tocate în benzi. Timpul de prăjire este de aproximativ 7-10 minute. După aceea o întindem deasupra cărnii.
5. Adăugați condimente. Umpleți jumătate din oală cu apă sau concentrați-vă asupra cantității de cartofi - ar trebui să fie acoperită cu apă. Puneți smântână deasupra.
6. Acoperiți cu un capac. În absența acestora, puteți folosi folie - va ajuta la accelerarea procesului de coacere și la menținerea unei arome bogate. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și puneți semifabricatele. Coacem aproximativ 40 de minute.
7. Cartofii fierți în ghivece pot rămâne fierbinți mult timp. Poate fi servit direct în vasul în care a fost gătit sau așezat pe farfurii și decorat cu ierburi proaspete.
8. Cartofii foarte gustoși și apetisanți coapte în vase cu carne și miere agarici sunt gata! Atât legumele proaspete, cât și murăturile se potrivesc bine cu acest fel de mâncare.
Vezi și rețete video:
1. Cartofii din ghiveci sunt cei mai gustoși
2. Cartofi cu ciuperci în ghivece
