Carnea și cartofii gătiti în oale au întotdeauna un gust excelent, o aromă uimitoare și un aspect apetisant. Cum să gătim acest fel de mâncare corect și gustos pentru a păstra toate proprietățile benefice, vom lua în considerare în acest articol.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Această rețetă este utilă mai ales pentru că toate componentele sunt plasate în ghivece simultan, fără tratament termic preliminar. În acest caz, este nevoie de mai puțin timp pentru lucrările pregătitoare, dar vasele ar trebui să fie la cuptor puțin mai mult decât cu prăjirea ingredientelor. Această metodă de gătit a alimentelor este cea mai dietetică, deoarece nu există deloc ulei. În plus, mâncarea gătită în feluri de mâncare este foarte digerabilă și are capacitatea de a restabili puterea corpului.
De asemenea, este important să fiți atenți la tăierea alimentelor, deoarece fiecare produs necesită un timp de gătit diferit. De exemplu, carnea trebuie tăiată în bucăți mici, iar legumele trebuie tăiate în bucăți mai mari. În timpul gătitului, stratul superior al mâncării se poate usca, așa că ultimul strat ar trebui să fie inele de ceapă, felii de roșii sau puțină stropire cu maioneză și smântână. Din același motiv, oala trebuie întotdeauna acoperită cu un capac. Dacă lipsește, acoperiți recipientul cu folie sau o bucată de aluat. La fel de important este să vă uitați periodic în ghivece în timpul tratamentului termic. Dacă vedeți că nu există suficient lichid, atunci turnați puțină apă. Dar trebuie să fie la o temperatură fierbinte, pentru că ghivecelor nu le plac schimbările de temperatură.
- Conținut caloric la 100 g - 112 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Carne - 800 g
- Cartofi - 400 g
- Ceapă - 2 buc.
- Usturoi - 4 pene
- Rădăcină de țelină - 100 g
- Smântână - 4 linguri
- Sare - 2 lingurițe sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătirea pas cu pas a cărnii dietetice cu cartofi în ghivece:
1. Orice carne poate fi folosită pentru rețetă. Pentru o masă cu conținut scăzut de calorii, cumpărați vițel sau pui. Pentru a vă face masa mai satisfăcătoare, folosiți carne de porc sau miel. Așadar, spălați tipul de carne selectat, uscați-l cu un prosop de hârtie, tăiați folia cu excesul de grăsime și tăiați-o în bucăți, care sunt distribuite uniform peste vase.
2. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătăți de inele și întindeți-o uniform pe oale. Curățați, tocați și împărțiți și rădăcina de țelină.
3. Tăiați mărunt usturoiul și distribuiți-l printre oale. Dacă doriți, îl puteți transmite prin presă.
4. Curățați, spălați și tăiați cartofii. Umpleți vasele până la vârf cu tuberculii în vase. Mâncarea se va micșora în timpul coacerii.
5. Condimentați cartofii cu smântână, condimentați cu sare și piper măcinat. Adăugați condimentele și ierburile după cum doriți. Se toarnă 30 ml apă potabilă, se închid capacele și se trimite la cuptor. Porniți focul la 180 de grade și gătiți oalele timp de o oră. După o jumătate de oră, uită-te la ele și, dacă este necesar, mai toarnă puțină apă.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți cartofi dietetici cu carne într-o oală.
