Dovleceii prăjiți este cea mai populară rețetă de gătit dovlecei, care va fi de un mare ajutor pentru orice gospodină care dorește să-i mulțumească pe membrii familiei ei cu un fel de mâncare delicioasă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Cum se prăjește dovleceii? Cu roșii, usturoi, brânză de vaci - există multe opțiuni de rețetă. Dovleceii suculenți, prăjiți într-o pâine crocantă sau aluat, sunt potriviți pentru un meniu pentru copii. Pentru o masă festivă, va deveni un aperitiv picant de dovlecei cu sos de usturoi și ierburi. Ideea pentru un picnic este dovleceii la grătar pe grătarele cu cărbune. Iar pentru o cină rapidă în familie după o zi grea de muncă, este potrivită rețeta clasică de dovlecei prăjiți cu usturoi și maioneză. Să vorbim despre el. Dar, mai întâi, să aflăm în ce fel această legume minunată, cu conținut scăzut de calorii, ne aduce beneficii corpului nostru.
Beneficiile acestui fruct sunt greu de supraestimat, elimină colesterolul și curăță organismul de toxine, este bogat în vitaminele B și C. Este utilizat în dieta persoanelor care doresc să slăbească. Leguma este bună pentru diabetici și pentru cei care suferă de boli gastro-intestinale. Sucul său calmează sistemul nervos. Fructele sunt recomandate pentru hipertensiune, rinichi și afecțiuni hepatice. Cu toate acestea, aceasta este doar o mică listă de proprietăți utile, deoarece acest produs este foarte util pentru aproape fiecare persoană.
- Conținut caloric la 100 g - 88 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 3 buc.
- Usturoi - 1-2 capete
- Sarat la gust
- Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire
- Maioneză - cantitate după gust
Gătit dovlecei prăjiți
1. Pentru mesele de vară și gustările, este indicat să folosiți fructe de dovlecei tineri de cel mult 20 cm lungime. Gustul lor este foarte delicat, nuci și dulce, iar pielea este atât de subțire încât nici măcar nu este îndepărtată. Dar dacă gătești un vas dintr-o legumă veche, atunci ar trebui să fie curățat de coajă și să fie îndepărtate semințele mari.
Așadar, spălați dovleceii, uscați-l și tăiați-l în inele de aproximativ 7 mm grosime. Deși grosimea feliilor poate fi oricare, de la 3 la 10 mm. Depinde de rezultatul dorit. Feliile mai subțiri vor arăta ca chipsuri, iar feliile mai mari vor avea gustul unei legume.
2. Așezați o tigaie, sau de preferință două, pe aragaz pentru a accelera procesul de gătit. Se adaugă ulei și se încălzește. Aranjați dovleceii, presărați sare, puneți la foc mediu și prăjiți timp de aproximativ 5-7 minute până se rumenesc.
3. Apoi întoarceți-le și gătiți pentru aceeași perioadă de timp. Deși, dacă preferați un grad mare de prăjire, creșteți timpul petrecut pe foc.
4. Puneți dovleceii gata pe o farfurie de servire și condimentați cu usturoiul trecut printr-o presă. Puteți folosi cantitatea de usturoi după bunul plac.
5. Apoi, pe fiecare cerc de dovlecei, aruncați o picătură de maioneză. Dar dacă preferați acest produs în cantități mai mari, atunci puteți dubla sau tripla porțiile.
6. Mâncarea este gata și puteți începe masa. Dar voi observa imediat că puteți completa aperitivul cu orice legume, ierburi, condimente și alte produse.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți dovleceii prăjiți cu usturoi și maioneză.
