O rețetă pas cu pas pentru coastele de porc în marinată cu miere-soia: o listă cu produsele necesare și tehnologia pentru prepararea unui preparat din carne. Rețete video.
Costitele de porc în marinată cu miere și soia sunt un fel de mâncare excelentă din carne, cu un gust și o aromă bogate, al căror punct culminant este sosul dulce și acru. Poate fi pregătit pentru fiecare zi sau servit pe o masă festivă, deoarece, pe lângă bunul gust, arată foarte frumos și apetisant.
Coaste sunt o parte valoroasă a carcasei de porc. Aceasta este în esență porțiunea superioară a pieptului, care constă din carne pe porțiunea mijlocie a coastelor. Carnea de aici este bogată în proteine, grăsimi, minerale și acizi grași, astfel încât gătitul are ca rezultat întotdeauna o masă suculentă, gustoasă și sănătoasă. Cu toate acestea, nu consuma prea multe dintre ele.
Sosul în care se marinează carnea este făcut din produse simple - o cantitate mică de miere, sos de soia, muștar și ierburi. Fiecare ingredient îmbunătățește semnificativ gustul și aroma coastelor finite și, datorită acestei compoziții, după coacere, bucățile de pulpă rămân destul de suculente și foarte frumoase ca aspect.
Următoarea este o rețetă pas cu pas pentru coaste de porc în marinată cu miere-soia, cu o fotografie a întregului proces de gătit.
- Conținut caloric la 100 g - 259 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră 40 de minute
Ingrediente:
- Coaste - 1 kg
- Sos de soia - 100 ml
- Mierea - 2 linguri
- Muștar - 1 lingură
- Ierburi provensale - 1 linguriță
- Boia dulce - 1 linguriță
- Sarat la gust
Gătit coaste de porc pas cu pas în cuptor în marinată cu miere și soia
1. Înainte de marinarea coastelor, pregătiți amestecul de sos. Pentru a face acest lucru, într-un recipient adânc, combinăm toate ingredientele necesare - sos de soia, miere, muștar, un amestec de ierburi provensale, boia dulce și sare. Aduceți amestecul până la omogenizare.
2. Tăiați coastele de porc în bucăți de-a lungul osului.
3. Umpleți cu marinada pregătită, amestecați pentru a acoperi întreaga suprafață. Lăsați sub un capac sau folie alimentară timp de 1 oră pentru a fi marinat.
4. Așezați într-un vas de copt adecvat. Este de dorit ca coastele să fie așezate într-un singur strat și să nu existe o distanță mare între ele. Punem la cuptor la 200 de grade și coacem 40-50 de minute.
5. Coaste de porc delicioase și consistente în marinată cu miere-soia la cuptor sunt gata! Serviți-le pe un platou, înconjurate de frunze de salată verde și legume proaspete tocate. Pentru o garnitură, folosim cerealele noastre preferate, cartofi sau legume înăbușite.
Vezi și rețete video:
1. Cele mai delicioase coaste din cuptor
2. Coaste de porc la cuptor
