Mannik este cea mai simplă produse de patiserie care se prepară în câteva minute, din cantitatea minimă și din produsele disponibile. Cu toate acestea, clasicii sunt adesea plictisitori și vrei ceva nou. Prin urmare, vă propun să faceți o mană cu un dovleac.
Conținutul rețetei:
- De ce este util grisul
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Grisul este o cereală versatilă, deoarece din el puteți găti terci, faceți găluște în supă, coaceți o plăcintă, faceți prăjituri cu brânză sau clătite. Cu toate acestea, nu toată lumea o iubește, de când se plictisește din copilărie. În același timp, puțini oameni vor refuza o bucată de plăcintă delicioasă cu griș. Dar nu toate gospodinele știu încă rețeta pentru mană, deși este foarte simplă și rapidă să o prepari, iar abilitățile culinare speciale nu sunt necesare.
Desertul propus este un fel de mâncare indispensabil pentru o femeie modernă, ocupată cu treburile familiale și de lucru. Componenta principală este grisul, care este disponibil în arsenalul oricărei bucătării. Produse lichide suplimentare pot fi: chefir, iaurt, lapte la cuptor fermentat, lapte, ouă, piure de fructe etc.
De ce este util grisul
Mulți sunt siguri că grisul nu aduce nimic util corpului uman, ci dimpotrivă adaugă greutate și depune falduri de grăsime pe părți. Deși există multe proprietăți utile în cereale, aceasta nu trebuie subestimată. Deci, în primul rând, grișul este bun pentru intestine. În al doilea rând, conține fitină, un compus care ajută digestia și previne formarea celulelor canceroase. În al treilea rând, cerealele sunt bogate în vitaminele B1, E și potasiu, care sunt esențiale pentru sănătate.
- Conținut caloric la 100 g - 209 kcal.
- Porții - 8
- Timp de gătit - 20 minute - dovleac fierbinte, 10 minute - frământarea aluatului, 10-15 minute - infuzarea aluatului, 40 minute - coacere
Ingrediente:
- Gris - 150 g
- Tărâță - 50 g
- Dovleac - 250 g
- Portocaliu - 1 buc.
- Unt - 50 g
- Ouă - 2 buc.
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- Sare - un vârf
- Mierea - 3 linguri
Gătirea manei cu dovleac
1. Se curăță dovleacul, se taie cubulețe, se pune într-o oală de gătit, se umple cu apă potabilă și se gătește.
2. Se scurge apa din leguma finită, se toacă cu un blender și se lasă masa să se răcească ușor.
3. Se toarnă grișul, tărâțele și sifonul într-un recipient pentru frământat aluatul.
4. Tăiați untul în felii și adăugați într-un castron. Scoateți uleiul din frigider în prealabil, astfel încât să se încălzească și să devină moale.
5. Se toarnă miere produselor. Dacă este groasă, atunci inundați muțul într-o baie de apă.
6. Spălați portocala, uscați-o și radeți coaja pe o răzătoare fină. O puteți înlocui cu coajă de lămâie.
7. Conduceți ouăle într-un recipient adânc.
8. Bateți ouăle cu un mixer la viteză mare până când formează o spumă aerisită și dublează volumul.
9. Turnați ouăle într-un castron cu mâncare.
10. Adăugați piure de dovleac răcit.
11. Frământați bine mâncarea și lăsați aluatul să stea 10-15 minute, astfel încât griul să se umfle puțin.
12. Între timp, acoperiți vasul cu pergament de copt, ungeți-l cu unt și presărați gri, astfel încât produsul finit să poată fi eliberat cu ușurință din matriță. Apoi se toarnă aluatul și se distribuie uniform.
13. Trimiteți tortul la copt într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 40-45 de minute. Verificați pregătirea cu o așchie - străpungeți produsul cu el - trebuie să fie uscat. Dacă există o masă lipicioasă, coaceți mai departe.
14. Răciți desertul terminat și scoateți-l din matriță. Când este fierbinte, va fi foarte moale și fragil. Presărați mana răcită cu zahăr pudră și serviți cu ceai.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești mană pe chefir cu dovleac.
